• 7 июля 2009, 12:01
  • 30722

Открытые пирожки с абрикосами

Рецепт: Открытые пирожки с абрикосами

Очень вкусные пирожки, с кислинкой от абрикосов, тесто мягкое и нежное, сверху пирожки смазываются сиропом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Открытые пирожки с абрикосами»:

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2785.3 ккал
белки
59.3 г
жиры
72.9 г
углеводы
482.5 г
Порции
ккал
232.1 ккал
белки
4.9 г
жиры
6.1 г
углеводы
40.2 г
100 г блюда
ккал
217.6 ккал
белки
4.6 г
жиры
5.7 г
углеводы
37.7 г

Рецепт «Открытые пирожки с абрикосами»:

  • Растворить дрожжи в теплом молоке, пока отставить в сторону, чтобы дрожжи ожили.
    В это время растопить сливочное масло, отдельно в миске слегка взбить яйцо с сахаром, солью, ванилью, добавить растопленное масло и растительное, перемешать.
    В молоко с дрожжами добавить 1 стакан просеянной муки, размешать,
    влить яичную смесь, перемешать,
    подсыпая просеянную муку замесить эластичное тесто, хорошо его вымесить, убрать в смазанную маслом миску, накрыть, оставить в тепле до подхода на 1 час.
    Абрикосы порезать на половинки, затем каждую половинку разрезать пополам вдоль,
    отдельно в небольшую миску насыпать немного сахара.
    Подошедшее тесто обмять.

  • И поделить его на 12 равных частей, прикрыть его пленкой, чтобы не обветривалось

  • Рабочую поверхность посыпать мукой,
    каждый шарик раскатываем, кладем в серединку 3-4 дольки абрикосов и посыпаем немного сверху сахаром

  • Затем защипываем края так, чтобы посередине осталось небольшое отверстие

  • Складываем пирожки на противень на промасленную бумагу на небольшом расстоянии друг от друга

  • Прикрыть их пока пленкой, оставить на 15 минут для расстойки.
    Духовку разогреть до 200*С,
    еще раз хорошо защипать края пирожков, смазать их яйцом,
    выпекать до золотистого цвета.
    Пока пекутся пирожки сварить сироп: залить сахар водой, довести до кипения помешивая, варить на маленьком огне минуты 3.
    Готовые пирожки вынуть из духовки, дать постоять минуты 3, чтобы "успокоился" сок от абрикосов. Затем каждый пирожок 2-3 раза смазать сиропом при помощи кисточки.
    Затем переложить на поднос и можно готовить чай!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6642


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Открытые пирожки с абрикосами
Рецепт: Открытые пирожки с абрикосами

Очень вкусные пирожки, с кислинкой от абрикосов, тесто мягкое и нежное, сверху пирожки смазываются сиропом.

Ингредиенты для «Открытые пирожки с абрикосами»:

Другие варианты рецепта

Фотографии «Открытые пирожки с абрикосами» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
++++++++++
+++ спасибо
пирожки прелесть
Аппетитно! Вам++++++++++++++++++++++++++
Пирожки - сказка! С премьерой Вас!
Сказочные пирожки! +++
Красота!
Очень вкусные пирожки, с дебютным рецептом
очень симпотичные, как раз по сезону.
Отличные пирожки!!!
красивые
Ух и суперские!!!!!
Вкусняшка!!!
Спасибо большое за отзывы!
как раз то что надо,сейчас столько фрукты,я думаю подойдет с любой.Спасибочки,унесла рецептик!
Замечательные пирожки!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки