Версия для печати Рецепты Соусы Салатная заправка

sana swissПоваренок 7 уровня

7 июля 2009, 19:38
41313

Итальянский салатный соус

Еще один вариант салатной заправки, достаточно легкой и пикантной на вкус, которая отлично подойдет для листовых и овощных салатов. Сразу отмечу, что есть несколько вариантов такой заправки - с бальзамическим уксусом и без него. Продукты доступные, готовится просто и быстро!

Категория: Соусы Салатная заправка

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Итальянский салатный соус»:

Лук репчатый — 1 шт
Уксус (красный винный) — 100 мл
Уксус — 50 мл
Масло оливковое (холодного отжима) — 200 мл
Специи (сухие салатные травы, соль) — 1 ч. л.

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2051.9 ккал	белки 2.2 г	жиры 219.9 г	углеводы 16.6 г
Порции
ккал 410.4 ккал	белки 0.4 г	жиры 44 г	углеводы 3.3 г
100 г блюда
ккал 456 ккал	белки 0.5 г	жиры 48.9 г	углеводы 3.7 г

Рецепт «Итальянский салатный соус»:

Ингредиенты...
Очищаем лук и нарезаем, по-возможности, очень мелко;
перемешиваем с [b]"ароматическими травами для салата"[/b] (укроп, петрушка, сельдерей, базилик) и уксусом (бальзамическим и уксусом из красного вина).
Как второй вариант этого соуса - используем только уксус красного вина, которого берем на 50 мл больше.
Добавляем оливковое масло, солим по вкусу и хорошо перемешиваем.
Перед каждым использованием соус следует взбалтывать.
Отлично хранится в холодильнике.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: соус заправка

Вкусы: пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/28903/]Итальянский   салатный   соус[/url]
[url=/recipes/show/28903/][img]/images/recipes/small/18/1832/183256.jpg[/img][/url]
Рецепты: Соусы -> Салатная заправка
Еще один вариант салатной заправки, достаточно легкой и пикантной на вкус, которая отлично подойдет  для листовых и овощных салатов. Сразу отмечу, что есть несколько вариантов такой заправки - с бальзамическим уксусом и без него. 
 Продукты доступные, готовится просто и быстро!

Ингредиенты: Лук репчатый, Уксус, Масло оливковое, Специи.
Тэги: соус, заправка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Итальянский   салатный   соус
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/18/1832/183256.jpg" alt="Рецепт: Итальянский   салатный   соус" title="Рецепт: Итальянский   салатный   соус"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Еще один вариант салатной заправки, достаточно легкой и пикантной на вкус, которая отлично подойдет  для листовых и овощных салатов. Сразу отмечу, что есть несколько вариантов такой заправки - с бальзамическим уксусом и без него. 
 Продукты доступные, готовится просто и быстро!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/23/">
          Соусы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/90/">
          Салатная заправка
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Итальянский   салатный   соус»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/210/">соус</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1166/">заправка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/28903/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Итальянский салатный соус

Категория: Соусы › Салатная заправка

Ингредиенты для «Итальянский салатный соус»:

Лук репчатый Уксус Масло оливковое Специи

Тэги: соус, заправка

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

7 июля 2009 года Juligera #

8 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Благодарю!!!

7 июля 2009 года Юл-к83 #

8 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Спасибо!!!

7 июля 2009 года L-ля2 #

8 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

7 июля 2009 года inna_2107 #

Забираю рецепт. И "Уксус красного вина " - объясните пожалуйста , что это за уксус и чем можно заменить?++++++++++++

7 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Спасибо!!!
Виноградный уксус из красного вина. Не знаю, есть ли он у вас в продаже, но моя мама всегда готовила его сама из красного вина.

7 июля 2009 года inna_2107 #

Есть в продаже , я так и подумала.

8 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

7 июля 2009 года Ольга Бабич #

очень интересно!!!

7 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Благодарю!!!

7 июля 2009 года Piratka #

интересный вариант... надо будет попробовать

7 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Спасибо, попробуйте!

7 июля 2009 года Egro deleted #

Не много ли уксуса получается на 200 мл масла?

7 июля 2009 года Egro deleted #

Укус красного вина - это в смысле виноградный?

7 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Да, уксус красного вина - это виноградный, но поскольку он бывает и белый, то я написала "красного вина".

7 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

↑Ответ для Egro deleted

Вообще, во всех оригинальных рецептах соусов идет уксус к маслу, как (1:2) соответственно, но я кладу масла немного меньше, поскольку мне кажется, что получается жирновато, а если с бальзамическим уксусом - то можно (1:1,5), поскольку он более "мягкий" на вкус. Конечно, по-желанию можно немного изменить пропорции - это дело вкуса!

7 июля 2009 года Egro deleted #

Спасибо, сделаю обязательно, я, в принципе так и заправляю салаты, но все вместе как-то не смешивал.

8 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Ничего вроде нового, а оказывается "Итальянский соус"

7 июля 2009 года DeAnna #

Отличный соус!

7 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Благодарю!!!

7 июля 2009 года melinda #

Классный соус

7 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Спасибо!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями V057 "Ла Гранде"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Итальянский салатный соус

Ингредиенты для «Итальянский салатный соус»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Итальянский салатный соус»:

Похожие рецепты

Заправка для салата "Тысяча островов"

Йогуртовая заправка для салатов и Ко

Соус для салатов «Волшебство»

Холодный зеленый соус

Аквариум в масле

Французская салатная заправка "Пятиминутка"

Простой зеленый соус

Винегретный соус

Салатная заправка

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями V057 "Ла Гранде"

Каркасный дом с террасой и балконом V189 "Озарк"

Каркасный дом V534 "Пикеринг"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!