На конкурс "Овощной светофор"
Натуля70Поваренок 7 уровня
- 8 июля 2009, 13:09
- 5011
Овощной террин
Ингредиенты для «Овощной террин»:
- Огурец — 1 шт
- Перец болгарский (желтый - 0,5 шт., красный - 0,5 шт.)
- Сливки (10 %) — 100 мл
- Сыр сливочный (плавленный) — 100 г
- Желатин — 10 г
- Вода (очищенная) — 100 мл
- Шпинат (несколько листиков)
- Чеснок — 3 зуб.
- Соль
- Перец черный (молотый)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
827.1 ккал |
белки
21.8 г |
жиры
69.5 г |
углеводы
31.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 165.4 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 13.9 г |
углеводы 6.3 г |
Рецепт «Овощной террин»:
-
Желатин замочить в очищенной воде, выдержать 30 минут и распустить при нагревании.
-
Нарезаем овощи маленькими кубиками.
-
-
-
Заливной соус для овощного террина делаем из сливочного сыра и сливок.
-
Сыр взбить со сливками, добавить распущенный желатин, чеснок, соль, перец. Взбивать еще пару минут. Во взбитый соус добавить нарезанный шпинат.
-
В стаканчики первым слоем выложить нарезанный огурчик. Хотя, это не принципиально. Огурцы залить соусом.
-
Следующий слой - желтый перец. Последний слой - красный перец. Кажый слой заливается соусом. Теперь убираем террин в холодильник до полного застывания.
-
Готовый террин выкладываем на листья шпината! Очень свежо и вкусно! Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 июля 2009 года melinda #
8 июля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
8 июля 2009 года Макс Кречетов deleted #
8 июля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
8 июля 2009 года melinda #
10 июля 2009 года Вассерман #
8 июля 2009 года Оля-В deleted #
8 июля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
8 июля 2009 года Juligera #
8 июля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
8 июля 2009 года иррез #
8 июля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
8 июля 2009 года Хаврошечка #
8 июля 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: