В пикантном средиземноморском стиле
badboy20001Поваренок 5 уровня
- 9 июля 2009, 1:53
- 17485
Морской окунь по-средиземноморски
Ингредиенты для «Морской окунь по-средиземноморски»:
- Рыба (или свежемороженая, лучше морская)
- Чеснок (целая головка) — 1 шт
- Перец болгарский (красный ) — 3 шт
- Куркума — 1 ст. л.
- Паприка сладкая — 1 ст. л.
- Зелень (петрушка,укроп) — 1 пуч.
- Лимон — 2 шт
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
244.2 ккал |
белки
11.9 г |
жиры
3.2 г |
углеводы
41.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 34.9 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 5.9 г |
Рецепт «Морской окунь по-средиземноморски»:
-
В принципе, для этого блюда подходит любая крупная рыба, желательно, морская, и чем меньше
косточек, тем лучше. Но, как известно, без костей только медузы (фу, какая ГАДОСТЬ).
А мы вернемся к нашей рыбе и кое-каким добавкам.... -
Нам потребуется:
Чеснок — целая головка ( чеснока, кто не понял), кто любит поострее, тот всегда может добавить по своему вкусу.
Пара-тройка красных болгарских перцев и один маленький горький (опять же на любителя)
Парочка лимонов(какая песня без баяна....)
Столовая ложка сладкой паприки и куркумы (не знаю, как правильно написать по-русски)
Зелень по вашему вкусу, у меня петрушка и укроп.
Естественно, крупная соль,
ну и главное, конечно, рыба ( почищенная и порезанная).
Ну вот перечисление на первый-второй закончили, теперь получаем наряд на кухню, в наряд пойдет... Иванов - Я, Петров — Я, Сидоров — Я, Перепейконя — Я, них%%%я себе фамилия — Я.
На кухне первым делом почистили чеснок, порезали перец, сняли цедру у лимончика (кстати, если Вы, перед тем как будете это делать, поместите лимон на пару минут в кипяток, то потом не пожалеете) и выдавили у него все соки.. -
На разогретую с маслом сковороду первым номером помещаем перец
-
Немного поджарим, и вторым номером идет чеснок и, если хотите, горький перчик,
-
Добавляем сКуцо-специи, соль по вкусу, цедру и сок лимона, кладем на сковородку кусочки рыбы
-
Сверху на рыбу кладем кружки почищенного лимона и зелень
-
Накрываем крышкой и тушим на небольшом огне примерно 25-30 минут
-
Ну и наряд может теперь расслабиться и перекурить
Приятного АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 июля 2009 года tat70 #
9 июля 2009 года badboy20001 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: