Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Nata_kfПоваренок 4 уровня

9 июля 2009, 20:37
72813

Блины ржаные

Очень вкусные и нежные блины из ржаной муки. Считается, что ржаная мука менее калорийна чем пшеничная, поэтому изделия из нее подходят для тех, кто следит за своей фигурой :)

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Блины ржаные»:

Мука ржаная — 2 стак.
Молоко — 500 мл
Масло сливочное (или растительное) — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 4 шт
Дрожжи — 0,5 пакет.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1973.2 ккал	белки 64.1 г	жиры 46.5 г	углеводы 322.2 г
100 г блюда
ккал 177.8 ккал	белки 5.8 г	жиры 4.2 г	углеводы 29 г

Рецепт «Блины ржаные»:

400 мл молока подогреть, добавить соль, сахар, дрожжи,
Всыпать всю муку
Замесить тесто и поставить в теплое место на 20 минут
Желтки отделить от белков
В сотейнике подогреть оставшееся молоко, добавить в него масло и желтки, хорошо перемешать.
Добавить эту смесь в наше тесто, хорошо перемешать и снова поставить в теплое место, на 30 минут.
Белки хорошо взбить
Добавить в тесто
Аккуратно перемешать
И сразу выпекать как обычные блины.
Вот и готовы наши красавцы - блинчики. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин Специальное питание : Для диеты

Теги: ужин обед завтрак

Вкусы: ржаной блинный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/29033/]Блины ржаные[/url]
[url=/recipes/show/29033/][img]/images/recipes/small/18/1843/184317.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины
Очень вкусные и нежные блины из ржаной муки. Считается, что ржаная мука менее калорийна чем пшеничная, поэтому изделия из нее подходят для тех, кто следит за своей фигурой :)

Ингредиенты: Мука ржаная, Молоко, Масло сливочное, Яйцо куриное, Дрожжи, Сахар, Соль.
Тэги: ужин, обед, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Блины ржаные
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/18/1843/184317.jpg" alt="Рецепт: Блины ржаные" title="Рецепт: Блины ржаные"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусные и нежные блины из ржаной муки. Считается, что ржаная мука менее калорийна чем пшеничная, поэтому изделия из нее подходят для тех, кто следит за своей фигурой :)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/134/">
          Блины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Блины ржаные»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3807">Мука ржаная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/29033/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Блины ржаные

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Блины

Ингредиенты для «Блины ржаные»:

Мука ржаная Молоко Масло сливочное Яйцо куриное Дрожжи Сахар Соль

Тэги: ужин, обед, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Блины ржаные» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

13 июля 2009 года svet32lana #

Блины - просто класс. Я уже делала пару раз похожие, но этот рецепт испробую обязательно. Потом отчитаюсь. Спасибо, Натуль.

13 июля 2009 года Nata_kf # (автор рецепта)

Светлана, спасибо большое за отзыв, мне безумно приятно!!

Обязательно попробуй и этот рецепт, буду с нетерпением ожидать впечатлений.

13 июля 2009 года crybell #

Натулечка, любимая моя девочка, приветик!!! Я так по тебе соскучилась! У нас инет на неделю отключили, так я с ума тут сходила без вас! Блинчики твои по рассылке увидела, побежала к тебе спотыкаясь!

У нас тож ржаной муки нет, но я её нашла в Ростове в Ашане, хотя и там её надо ещё уметь впоймать

Наточка, а сколько примерно штук получается! А то у меня семейка большая, и блинчики просто обожает! Какие ж они у тебя красивые и аппетитненькие получились!!!!! Моя ж ты умничка!!! Вот блин, теперь блинов захотелось аж жуть! А печь сейчас некогда - надо идти абрикосы купорить! У нас урожай в этом году большой - 4 абрикосовых дерева - вот купорю по заказу сок!

Ой, солнышко прости, что я тут расписалась - уже умолкаю!!!

13 июля 2009 года Nata_kf # (автор рецепта)

Урааааааааааааааа! Юленька вернулась!!!!!

Так рада тебя видеть!! Я думала ты отдыхать уехала, а оказывается ты вся в трудах и заботах, так еще и интернета лишили - бяки. А абрикосы - это здорово, ты из них варенье или компот готовишь про запас? Эх жалко мы далеко, а то бы содействие оказали в их укупорке

Юльчик, если на большую семью готовить, то лучше количество продуктов увеличить вдвое, у меня штук 15 получается. Целую и удачи тебе в сборе урожая и заготовке

13 июля 2009 года crybell #

Натулечка, спасибки, тогда нам и вправду 2ую порцию надо делать! Компоты и варенье я накупорила в том году! Компотов 70 банок, и варенья столько же наверное! А вот сока абрикосового чуть - чуть, так к этом году сказали компоты не надо, только - сок!

А я и рада, его легче делать! Были бы вы ближе, я б и вам абрикосок подкинула, у вас они вроде дорогие, да? А у нас их пруд пруди!

Кстати, я опять пропаду, но не надолго - мы в среду едем на море в Новороссийск на недельку! Первый раз дочу на море повезу! Опять буду скучать по тебе!!!

13 июля 2009 года Nata_kf # (автор рецепта)

Юленька, у нас абрикосы и дорогие и не вкусные

, но подождем может через недельку повкуснее продавать начнут.
Море это здорово

, Милочке оно точно понравиться! Отлично вам отдохнуть и, чтоб погода не подвела

Буду ждать и скучать

13 июля 2009 года crybell #

Пасибки, солнышко!!!!!!!!!!!!!!!!!!

11 июля 2009 года руська #

Супер!

13 июля 2009 года Nata_kf # (автор рецепта)

Спасибо!

10 июля 2009 года Konniia #

Интересные блины!!! И мука есть, вот только не кислые они получаются?

10 июля 2009 года Nata_kf # (автор рецепта)

Блины получаются не кислыми

От обычных они практически не отличаются, если только большей пользой

11 июля 2009 года Konniia #

Ясно. Думаю попробовать! Спасибо!

10 июля 2009 года fana deleted #

10 июля 2009 года Nata_kf # (автор рецепта)

Спасибо!

10 июля 2009 года мисс #

Отличный рецепт

10 июля 2009 года Nata_kf # (автор рецепта)

Спасибо!

10 июля 2009 года Raddamila #

Натали, блинчики суперские!

Буду в магазине куплю ржаную муку, сразу родилась идея попробывать сделать блинчики с гречаной мукой, овсяной и др. Жди отчета.

10 июля 2009 года Nata_kf # (автор рецепта)

Радочка, спасибо!

Буду с нетерпением ждать результата!

9 июля 2009 года Juligera #

Красивые! + Уточните, пожайлуста, получаются блинчики (тонкие) или блины.

9 июля 2009 года Nata_kf # (автор рецепта)

На мой вкус тонкие блинчики,специально замерила - толщина 2-3 мм

А так смотрите, как больше нравится

. Можно тесто сделать более жидким и печь ажурные блинчики, а из теста погуще можно и оладушки приготовить

Если будут вопросы - спрашивайте, отвечу

10 июля 2009 года Juligera #

Большое спасибо! Я не ожидала, что прям замерку будете делать... Смотрятся потрясающе!!!

9 июля 2009 года Тамила #

А у меня как раз есть ржаная мука (купила в фирменном магазине при хлебзаводе), только не знала, что с ней сделать. Завтра куплю еще молока, дрожжи, и вперед! Спасибо.

9 июля 2009 года Nata_kf # (автор рецепта)

Пеките на здоровье

и не забудьте рассказать пришлись ли они вам по вкусу

9 июля 2009 года Тамила #

Обязательно. Завтра отчитаюсь.

9 июля 2009 года ledi701 #

ОЙЙЙЙ....Любим мы блинчики... Но, из ржаной муки не пробовала. Что то мне не попадалась такая мука. Может просто не обращала внимания... Как куплю, так обязательно испробую

9 июля 2009 года Nata_kf # (автор рецепта)

Обязательно попробуйте

! А ржаную муку мы тоже с большим трудом нашли!

9 июля 2009 года Верочка deleted #

Ой, Натулька, и балуешь же ты своего Андрюшу ! Молодец! Я бы сейчас тоже от тройки блинчиков не отказалась

!!! А вот ржаную муку не нашла, даже в "Твоем Доме"!

9 июля 2009 года Nata_kf # (автор рецепта)

Верунчик, спасибочки

! Андрюшка уже слопал половину и лежит пузико поглаживает

А муки я тебе прикуплю, сами на днях за ней собираемся

9 июля 2009 года Верочка deleted #

Натульчик - ты просто золотце

!!! А у меня сейчас временный перерыв с выпечкой - воду горячую отрубили с 30.06-13.07. А если уж приперает, то выбираю рецепт с наименьшим кол-вом используемой посуды

9 июля 2009 года Nata_kf # (автор рецепта)

А у нас уже включили, вот и радуемся

9 июля 2009 года ladushka #

Блины!

Надо попробовать

+++++++

9 июля 2009 года Nata_kf # (автор рецепта)

Спасибо огромное

! Обязательно попробуйте блинчики, и не забудьте поделиться впечатлением!

9 июля 2009 года ladushka #

Постараюсь

9 июля 2009 года dog-rose # (модератор)

Наташенька, блинчики какие аппетитные! Румяные, да еще и полезные! Ржаное все люблю! +++++++++++

9 июля 2009 года Nata_kf # (автор рецепта)

Ириш, спасибки

! До тебя всего ничего доехать, каких-то 6 часов на поезде, так что встречай, мчусь угощать блинами

9 июля 2009 года dog-rose # (модератор)

Наташенька, спасибо! Ты настоящий друг!

9 июля 2009 года melinda #

Наташенька,блинчики замечательные

9 июля 2009 года Nata_kf # (автор рецепта)

Иришка, спасибочки тебе

! Угощайся

9 июля 2009 года melinda #

Натусь,спасибо!!!

другие смайлики здесь

9 июля 2009 года lasabrosa #

Блины - что надо!

жаль, что у нас не продают ржаную муку!

9 июля 2009 года Nata_kf # (автор рецепта)

Спасибо большое за комментарий

! Жаль конечно, что муку у вас не продают, а в каком городе Вы живете, если не секрет?

9 июля 2009 года tat70 #

Наташ,отличные блины!!!! Оригинальные!

9 июля 2009 года Nata_kf # (автор рецепта)

Спасибо

! Блины ооочень вкусные!
Танюш, аватарка у тебя здоровская!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V180 "Глобе"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Блины ржаные

Ингредиенты для «Блины ржаные»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Блины ржаные»:

Похожие рецепты

Рисовые блинчики с ветчиной и сыром

Молочные заварные блинчики

Блинный торт

Блины овсяные с яблоками

Рисовые блинчики с печеночным фаршем

Томатные блинчики с омлетной начинкой

Блины с икрой

Творожные блинчики "Райское наслаждение"

Бабка блинная с маком и вишней

Фотографии «Блины ржаные» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V180 "Глобе"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V190 "Опелика"

Каркасный дом с террасой V566 "Шарлоттаун"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!