Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

Эллиса deletedПоваренок 7 уровня

12 июля 2009, 20:36
6854

Овощная закуска "Морские глубины"

Эта закуска очень простая, ее можно использовать на банкетах и фуршетах. Я выполнила ее в виде флоры и фауны морского дна, а можно просто нарезать овощи, некоторые отварить и подать с чудесным соусом. На конкурс "Овощной светофор".

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Овощная закуска "Морские глубины"»:

Морковь — 400 г
Свекла — 300 г
Редис — 200 г
Огурец — 200 г
Майонез (для соуса) — 100 г
Сметана (для соуса) — 100 г
Соевый соус (для соуса) — 30 г
Паприка сладкая (для соуса)
Перец чили (для соуса)
Чеснок (порошок, для соуса)
Лук репчатый (порошок, для соуса)
Базилик (для соуса)
Орегано (для соуса)
Тимьян (для соуса)
Картофель (отварной) — 500 г
Капуста цветная — 300 г
Гвоздика
Зелень

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1718.4 ккал	белки 36.1 г	жиры 89.2 г	углеводы 195.8 г
100 г блюда
ккал 80.7 ккал	белки 1.7 г	жиры 4.2 г	углеводы 9.2 г

Рецепт «Овощная закуска "Морские глубины"»:

Кроме перечисленных ингредиентов для этой закуски хорош сельдерей, помидоры - черри, отварная спаржа..., но так как этого у меня нет, я обошлась имеющимися у меня овощами. Начинаем процесс с изготовления рыбок из моркови, свеклы и редиса. Вырезаем все фигурки из сырых овощей, а когда фигурки будут готовы, их нужно отварить (свекла, морковь).
Нарезаем овощи пластинками.
Вырезаем "рот" будущей рыбки.
Теперь формируем "тельце", плавники и хвост.
Вырезаем чешуйки, для этого прорезаем полукруги, а затем вырезаем из под них мякоть. Таким же образом вырезаем полоски на плавниках и хвосте.
Когда рыбки будут готовы, отвариваем картофель, цветную капусту и рыбок из свеклы, и часть рыбок из моркови. Большую часть рыбок из моркови оставляем в сыром виде, так как сырая морковь - очень хорошая закуска.
Из редиса вырезаем осьминога и морских звезд.
Из огурца - водоросли.
Когда овощная часть закуски готова, приступаем к соусу. Для этого майонез соединяем со сметаной, соевым соусом и тщательно перемешиваем.
К этой смеси добавляем сушеные травы (базилик, орегано, тимьян), чеснок, лук, паприку, перец чили, все перемешиваем и получаем превосходный соус для овощей.
Все готово, осталось все овощи собрать так, чтобы получить морское дно с неповторимой флорой и фауной.
Начинаем с установки "камней и кораллов", это будут отварные картофель и цветная капуста.
Вставляем рыбкам "глазки", используя для этого гвоздику. Вставляем зубочистки для дальнейшего размещения их в композиции.
Теперь размещаем рыбок, водоросли, других представителей дна морского. В соусник наливаем наш чудесный соус и ставим рядом.
Обмакнув рыбок в соус, отправляем их в рот. Очень вкусно! Ваши гости будут удивлены таким оформлением закуски!
Приятного аппетита!!!!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество

Теги: закуска овощи

Вкусы: овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/29211/]Овощная закуска "Морские глубины"[/url]
[url=/recipes/show/29211/][img]/images/recipes/small/18/1856/185630.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Эта закуска очень простая, ее можно использовать на банкетах и фуршетах. Я выполнила ее в виде флоры и фауны морского дна, а можно просто нарезать овощи, некоторые отварить и подать с чудесным соусом. На конкурс "Овощной светофор".

Ингредиенты: Морковь, Свекла, Редис, Огурец, Майонез, Сметана, Соевый соус, Паприка сладкая, Перец чили, Чеснок, Лук репчатый, Базилик, Орегано, Тимьян, Картофель, Капуста цветная, Гвоздика, Зелень.
Тэги: закуска, овощи.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Овощная закуска "Морские глубины"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/18/1856/185630.jpg" alt="Рецепт: Овощная закуска "Морские глубины"" title="Рецепт: Овощная закуска "Морские глубины""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Эта закуска очень простая, ее можно использовать на банкетах и фуршетах. Я выполнила ее в виде флоры и фауны морского дна, а можно просто нарезать овощи, некоторые отварить и подать с чудесным соусом. На конкурс "Овощной светофор".</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Овощная закуска "Морские глубины"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1516">Редис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4065">Орегано</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1784">Тимьян</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/749">Капуста цветная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/26/">овощи</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/29211/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Овощная закуска "Морские глубины"

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Овощная закуска "Морские глубины"»:

Морковь Свекла Редис Огурец Майонез Сметана Соевый соус Паприка сладкая Перец чили Чеснок Лук репчатый Базилик Орегано Тимьян Картофель Капуста цветная Гвоздика Зелень

Тэги: закуска, овощи

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

768

Куриный суп с галушками из манки

72
768
15167

1739

Салат "Оливье" с копченой скумбрией

94
1739
33813

394

Крабовые палочки с чесноком "Al ajillo"

42
394
21005

Комментарии и отзывы

12 июля 2009 года Helenbykova #

Красота!!! Удачи в конкурсе!!!

12 июля 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

Благодарю!!!!!!!!!!!!!

12 июля 2009 года Утро #

выражусь языком молодежи

) "Эллиса, ты жжешь!"
++++++++

12 июля 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

12 июля 2009 года Натуля70 #

Следущий конкурс нужно сделать - конкурс карвинга! Ну где нам, простым поварятам, состязаться с ТАКИМ искусством? Просто великолепно!!!!!!!!

12 июля 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

Натуль, ты чего это? А я, что - необыкновенный поваренок?

Я просто применяю свои навыки и учусь новому.Спасибо, моя дорогая!!!!!!!!!!

12 июля 2009 года Натуля70 #

Ага! Чему тебя можно еще научить? Ты уже сама должна всех обучать искусству готовить!!!!!

12 июля 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

Меня можно еще многому научить, у тебя учусь, у других поварят! Ваш опыт бесценен!!!!

12 июля 2009 года pinkflamingo1962 #

СУПЕР!!!!!!! Кпрасотища просто!++++++++++++++=Удачи на конкурсе!!!

12 июля 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

Огромное СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!

12 июля 2009 года Lzaika45 #

ОФИГЕННО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

12 июля 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

12 июля 2009 года алекс2 deleted #

Везет гостям вашим!Такую красоту увидеть!
Моим так НИКОГДА не повезет!Терпения столько у меня нет.
++++++++++++++

12 июля 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

Если захочешь удивить гостей, то придется постараться!

12 июля 2009 года esha #

мои гости просто бы под стол свалились от такой закуски!

12 июля 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

Они под стол, а там......еще одна тарелка с такой закуской. Кушайте гости дорогие

12 июля 2009 года Natali-bar #

Очень красиво! удачи в конкурсе!!! Хотя, на мой взгляд, это первое место

12 июля 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

Спасибо,Наташенька!!!!!!!!!!

12 июля 2009 года Лягуха #

Очень красиво, оригинально и неповторимо!!!

12 июля 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

Благодарю!!!!!!!!!!!!

12 июля 2009 года Leno-k #

Какой шикарный аквариум получился!

12 июля 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

Большое СПАСИБО!!!!!!!!!

12 июля 2009 года Макс Кречетов deleted #

Ну выдумщица, не перестаю удивляться! И как только тебе, Эллочка, такое в голову приходит!

12 июля 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

Я занимаюсь карвингом, а там простор для творчества!!!!!!!

12 июля 2009 года Макс Кречетов deleted #

У меня бы терпения не хватило. Именно поэтому я своими корявыми руками лишь могу порубать овощи и залить их чем-нибудь.

12 июля 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

Если, даже порубать овощи, а потом их съесть с этим соусом, то будет вкуснотень!

12 июля 2009 года Макс Кречетов deleted #

Догадываюсь! Но так красиво не будет!

12 июля 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

Да...будет менее красиво....

12 июля 2009 года Ольга Бабич #

Это замечательно!!! Успехов в конкурсе!!!

12 июля 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

Благодарю!!!!!!!!!!!!!

12 июля 2009 года Легато #

Ну сказать как всегда кроме В Е Л И К О Л Е П Н О больше нечего, красота-то какая.Жаль мне такого никогда не повторить

.Вам

12 июля 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

Огромное Спасибо!!!!!!!!!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Овощная закуска "Морские глубины"

Ингредиенты для «Овощная закуска "Морские глубины"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Овощная закуска "Морские глубины"»:

Похожие рецепты

Лук "Застольный"

Закуска "Синьор Помидор"

Малосольные огурцы в целлофановом пакете

Свекольный салат "Борани"

Баклажановые рулетики со шпротами

Баклажаны с овощной начинкой

Кабачки с острым соусом по-грузински

Закуска из редиса с маслом

Баклажаны с чесноком и мятой

Попробуйте приготовить вместе

Куриный суп с галушками из манки

Салат "Оливье" с копченой скумбрией

Крабовые палочки с чесноком "Al ajillo"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный а-фрейм V505 "Уэлленд"

Каркасный дом с 3 спальнями V116 "Ридгевуд"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V157 "Белфаст"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!