У нас сейчас, как раз, пора разных ягод. Купили мы вишен, немного я заморозила, а из остального решила сделать что-то. Компоты, варенье и прочее у меня не едят. Естественно полезла я в инет и нашла несколько рецептов, в закладках на мемори, вишневых цукатов. Понравился мне только один, вот я его сделала и предлагаю его вам, может кто и воспользуется. Процесс конечно занимает немного времени, но он не трудоемкий. Такую вишенку можно в пироги класть, торты украшать, просто кушать.
ВодолейкаПоваренок 7 уровня
- 19 июля 2009, 13:55
- 20379
Вишневые цукаты
Ингредиенты для «Вишневые цукаты»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2510 ккал |
белки
8 г |
жиры
5 г |
углеводы
611.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 156.9 ккал |
белки 0.5 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 38.2 г |
Рецепт «Вишневые цукаты»:
-
Берем 1кг вишен.
-
Вишни отделяем от косточки, а из сахара и воды делаем сироп (доводим до кипения, помешивая. Можно проварить его пару минут, чтоб сахар растворился.)
-
Теперь заливаем наши вишни сиропом(я заливала прямо горячим),перемешиваем их и оставляем на 6-7 часов.
-
После ставим миску на огонь и провариваем минут 20(с момента постановки на огонь)и опять отставляем на 6-7 часов.
По прошествии этого времени повторяем процедуру (т.е опять провариваем минут 20). Всего получается двухкратное проваривание. -
После второго проваривания сразу откидываем на дуршлаг, для стекания сиропа.
-
Вот наши вишенки стекли, перекладываем их в тарелку и обсыпаем(или обваливаем)сахаром. Сахара я брала "на глаз".
-
Выкладываем на противень на пекарскую бумагу(в один слой) и оставляем сушить при комнатной температуре на 6-7 суток.
-
Вот вишни после 7 дней сушки.Дальше можно их еще немного просушить, я наверное так и сделаю, а можно сложить их в чистую, сухую баночку и хранить в холодильнике.
-
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 августа 2010 года fene4ka #
17 августа 2010 года Водолейка # (автор рецепта)
13 июля 2010 года Ireny #
13 июля 2010 года Водолейка # (автор рецепта)
Конечно выкладывайте,если нет таких.Я думаю,поваряткам пригодится такой рецепт.
13 июля 2010 года Ireny #
13 июля 2010 года Водолейка # (автор рецепта)
29 июня 2010 года ирина66 #
30 июня 2010 года Водолейка # (автор рецепта)
5 сентября 2009 года wasilevss #
7 сентября 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
10 августа 2009 года юленка #
19 августа 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
28 июля 2009 года barsuk #
26 июля 2009 года фантик #
23 июля 2009 года Raddamila #
23 июля 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
22 июля 2009 года мисс #
23 июля 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
20 июля 2009 года Leena #
21 июля 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
20 июля 2009 года Inese #
А я уже все вишни закатала- в этом году их видимо-нивидимо
21 июля 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
20 июля 2009 года fana deleted #
20 июля 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
20 июля 2009 года Bjola Maya #
20 июля 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
20 июля 2009 года sana swiss #
20 июля 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
20 июля 2009 года Aprelia #
19 июля 2009 года Ekaterina0404 #
20 июля 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
19 июля 2009 года руська #
19 июля 2009 года Alana #
19 июля 2009 года Ольга Бабич #
20 июля 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: