Julja_ljaПоваренок 7 уровня

22 июля 2009, 18:36
1071492

Ека

Отдыхали мы в Абхазии, и конечно же, посещали много разных кафе. Меню везде разное, но это блюдо присутствовало в каждом. Попробовав, я поняла, что приготовить его очень легко и просто, но на всякий случай решила расспросить, как это готовится. Оказалось, что есть и несколько особенностей в приготовлении. Само блюдо готовят многие народы Кавказа, но в Абхазии готовили именно так. Вот теперь делюсь с вами. На сайте по поиску не нашла, может плохо искала!

Категория: Блюда из лаваша Выпечка из лаваша

Ингредиенты для «Ека»:

Лаваш (половина листа) — 0,5 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Сыр сулугуни — 30 г
Масло сливочное — 25 г
Соль (немного)

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 405.9 ккал	белки 13.8 г	жиры 38.5 г	углеводы 0.7 г
100 г блюда
ккал 338.3 ккал	белки 11.5 г	жиры 32.1 г	углеводы 0.6 г

Рецепт «Ека»:

Итак, всё очень быстро и просто. Натереть сыр на мелкой тёрке. Сыр можно брать любой, твёрдый, можно сулугуни. С последним вкуснее, но у меня его в этот раз не было. А вообще мы пробовали с разным сыром это блюдо. Один раз даже с творогом (причём признались, хотя можно было за адыгейский сыр выдать) было, но нам не понравилось, лучше, когда сыр плавится.
В тарелку (миску, кастрюлю... в общем, в глубокую ёмкость) налить холодную воду и растворить в ней немного соли. Окунуть в воду лаваш, буквально на 2 секунды (если передержать, лаваш порвётся).
На сковороде растопить сливочное масло, обжарить на нём лаваш с двух сторон. Переворачивать аккуратно, чтобы не порвался.
Перевернули, и практически сразу разбиваем яйцо и посыпаем сыром.
Сворачиваем, загибая края лаваша так, чтобы яйцо не вытекло (ну, стараемся, по-крайней мере). В идеале свернуть нужно треугольничком, но у меня пока получается это через раз. Треугольник обжариваем в течение 3 минут, переворачивая.
Выкладываем на тарелку, украшаем зеленью и подаём в горячем виде!

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак Неожиданные гости : На горячее

Теги: завтрак

Вкусы: сырный яичный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/29674/]Ека[/url]
[url=/recipes/show/29674/][img]/data/cache/2013dec/18/23/595954_15239-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Блюда из лаваша -> Выпечка из лаваша
Отдыхали мы в Абхазии, и конечно же, посещали много разных кафе. Меню везде разное, но это блюдо присутствовало в каждом. Попробовав, я поняла, что приготовить его очень легко и просто, но на всякий случай решила расспросить, как это готовится. Оказалось, что есть и несколько особенностей в приготовлении. Само блюдо готовят многие народы Кавказа, но в Абхазии готовили именно так. Вот теперь делюсь с вами. 
На сайте по поиску не нашла, может плохо искала!

Ингредиенты: Лаваш, Яйцо куриное, Сыр сулугуни, Масло сливочное, Соль.
Тэги: завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ека
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013dec/18/23/595954_15239-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Ека" title="Рецепт: Ека"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Отдыхали мы в Абхазии, и конечно же, посещали много разных кафе. Меню везде разное, но это блюдо присутствовало в каждом. Попробовав, я поняла, что приготовить его очень легко и просто, но на всякий случай решила расспросить, как это готовится. Оказалось, что есть и несколько особенностей в приготовлении. Само блюдо готовят многие народы Кавказа, но в Абхазии готовили именно так. Вот теперь делюсь с вами. 
На сайте по поиску не нашла, может плохо искала!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/228/">
          Блюда из лаваша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/229/">
          Выпечка из лаваша
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ека»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4110">Лаваш</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4012">Сыр сулугуни</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/29674/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ека

Категория: Блюда из лаваша › Выпечка из лаваша

Ингредиенты для «Ека»:

Лаваш Яйцо куриное Сыр сулугуни Масло сливочное Соль

Тэги: завтрак

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Тетраццини

Салат "Новогодняя ярмарка"

Комментарии и отзывы

22 июня 2015 года Yla72 #

Приготовила на пробу. Все получилось - и конвертиком сложить, и аккуратно перевернуть.

Но я, наверно, сильно быстро обжаривала с двух сторон, надо было сделать самый маленький огонь. А так у меня лаваш быстро обжарился, а яйцо в середине осталось сырым - все при разрезании вытекло.

Учту на будущее. А вообще интересный рецепт - начинку действительно можно любую класть)

19 июня 2015 года Алла Викторовна 1 #

Хотелось бы увидеть этот пирог в разрезе.

10 июня 2015 года AnnaStars #

Рецепт-супер! Быстро, вкусно, просто! Автор, спасибо огромное! Муж-любитель фаст фуда, он в восторге

9 июня 2015 года Елена_К76 #

помню, как то раньше, когда нашла этот рецепт - готовила - вкусняшка

.
Надо вспомнить, приготовить

6 июня 2015 года svetysia #

Приготовила-оригинально,только вопрос:желток должен вытекать, когда ешь?

3 июня 2015 года кубанка #

вопрос по рецепту

не перепутали? Может 300 грамм сыра? На фото явно не 30 грамм натерто

4 июня 2015 года Галина Уласевич #

Сыра на фото больше, потому что готовилась, скорей всего,не одна порция

А в одну нужно 30 гр. сыра: )

23 апреля 2015 года Наталья Зыкова zz #

Приготовила сейчас. Действительно очень просто. И не важно какой формы они получаются. Спасибо за рецепт!

11 апреля 2015 года soprani #

Надо попробовать

28 марта 2015 года natalyayagileva #

Отличный рецепт! Для завтрака - идеально. Правда, я делаю лаваш в два слоя - так он не рвется, и смачиваю его не в воде, а в молоке

16 марта 2015 года Ксения Ирис #

Спасибо! Сделала с сыром, яйцом, ломтиком помидорки и зеленью - очень вкусный и быстрый завтрак.

26 февраля 2015 года Sladkaya_girl #

Спасибо за рецепт!!!

ну очень вкусно! теперь часто делаю на завтрак

19 февраля 2015 года Евгения2103 #

Вкуснятина получилась!!!

спасибо за супер рецепт!

17 января 2015 года Vampirka1131 #

Вчера готовила по вашему рецепту - получилось ооочень вкусно! А главное- всё элементарно и быстро) Спасибо огромное за такой замечательный рецепт!

10 января 2015 года sun_day #

Получилось очень вкусно

, спасибо за рецепт.

9 января 2015 года kat270377 #

Готовила сегодня в качестве эксперимента, муж просил поделиться - не досталось

Это ОЧЕНЬ вкусно!

27 декабря 2014 года tania 84ru #

Спасибо большущее за рецепт,готовила ни раз и понимаю что это блюдо теперь одно из востребованных в моей семье,главное наличие ЛАВАША

8 декабря 2014 года Viktorija153 #

СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!

Это очень, очень вкусно и невероятно быстро и просто, теперь это наш любимый завтрак - выходного дня!!

29 ноября 2014 года МариЯ_Я28 #

Мне говорили,что в ёку можно можно еще добавлять и мясо,колбасу,грибы,зелень и еще,что хочешь - только понемногу,иначе не поместится)))

14 ноября 2014 года Кузик #

Ой! Я в Китае такое ела! Там готовят прямо на улицах. Очень вкусно. И типа лаваша блин они сразу на глазах жарят. Для этого тесто чуть жидковатое растягивают прямо на жаровне. Но вкус у него больше похож на лаваш чем на блин. ОЧЕНЬ ВКУСНО! Спасибо за рецепт!

11 ноября 2014 года svetalana-s #

Очень интересно, надо попробовать. Спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Индейка с грибами эноки

Тетраццини

Овощное рагу с сосисками из индейки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!