Julja_ljaПоваренок 7 уровня

22 июля 2009, 18:36
1071492

Ека

Отдыхали мы в Абхазии, и конечно же, посещали много разных кафе. Меню везде разное, но это блюдо присутствовало в каждом. Попробовав, я поняла, что приготовить его очень легко и просто, но на всякий случай решила расспросить, как это готовится. Оказалось, что есть и несколько особенностей в приготовлении. Само блюдо готовят многие народы Кавказа, но в Абхазии готовили именно так. Вот теперь делюсь с вами. На сайте по поиску не нашла, может плохо искала!

Категория: Блюда из лаваша Выпечка из лаваша

Ингредиенты для «Ека»:

Лаваш (половина листа) — 0,5 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Сыр сулугуни — 30 г
Масло сливочное — 25 г
Соль (немного)

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 405.9 ккал	белки 13.8 г	жиры 38.5 г	углеводы 0.7 г
100 г блюда
ккал 338.3 ккал	белки 11.5 г	жиры 32.1 г	углеводы 0.6 г

Рецепт «Ека»:

Итак, всё очень быстро и просто. Натереть сыр на мелкой тёрке. Сыр можно брать любой, твёрдый, можно сулугуни. С последним вкуснее, но у меня его в этот раз не было. А вообще мы пробовали с разным сыром это блюдо. Один раз даже с творогом (причём признались, хотя можно было за адыгейский сыр выдать) было, но нам не понравилось, лучше, когда сыр плавится.
В тарелку (миску, кастрюлю... в общем, в глубокую ёмкость) налить холодную воду и растворить в ней немного соли. Окунуть в воду лаваш, буквально на 2 секунды (если передержать, лаваш порвётся).
На сковороде растопить сливочное масло, обжарить на нём лаваш с двух сторон. Переворачивать аккуратно, чтобы не порвался.
Перевернули, и практически сразу разбиваем яйцо и посыпаем сыром.
Сворачиваем, загибая края лаваша так, чтобы яйцо не вытекло (ну, стараемся, по-крайней мере). В идеале свернуть нужно треугольничком, но у меня пока получается это через раз. Треугольник обжариваем в течение 3 минут, переворачивая.
Выкладываем на тарелку, украшаем зеленью и подаём в горячем виде!

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак Неожиданные гости : На горячее

Теги: завтрак

Вкусы: сырный яичный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/29674/]Ека[/url]
[url=/recipes/show/29674/][img]/data/cache/2013dec/18/23/595954_15239-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Блюда из лаваша -> Выпечка из лаваша
Отдыхали мы в Абхазии, и конечно же, посещали много разных кафе. Меню везде разное, но это блюдо присутствовало в каждом. Попробовав, я поняла, что приготовить его очень легко и просто, но на всякий случай решила расспросить, как это готовится. Оказалось, что есть и несколько особенностей в приготовлении. Само блюдо готовят многие народы Кавказа, но в Абхазии готовили именно так. Вот теперь делюсь с вами. 
На сайте по поиску не нашла, может плохо искала!

Ингредиенты: Лаваш, Яйцо куриное, Сыр сулугуни, Масло сливочное, Соль.
Тэги: завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ека
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013dec/18/23/595954_15239-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Ека" title="Рецепт: Ека"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Отдыхали мы в Абхазии, и конечно же, посещали много разных кафе. Меню везде разное, но это блюдо присутствовало в каждом. Попробовав, я поняла, что приготовить его очень легко и просто, но на всякий случай решила расспросить, как это готовится. Оказалось, что есть и несколько особенностей в приготовлении. Само блюдо готовят многие народы Кавказа, но в Абхазии готовили именно так. Вот теперь делюсь с вами. 
На сайте по поиску не нашла, может плохо искала!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/228/">
          Блюда из лаваша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/229/">
          Выпечка из лаваша
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ека»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4110">Лаваш</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4012">Сыр сулугуни</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/29674/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ека

Категория: Блюда из лаваша › Выпечка из лаваша

Ингредиенты для «Ека»:

Лаваш Яйцо куриное Сыр сулугуни Масло сливочное Соль

Тэги: завтрак

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат из копчёной индейки "Малибу"

Софритто или рагу по-испански

Комментарии и отзывы

20 февраля 2014 года Yevgueny #

Отличный рецепт! Минимум ингредиентов, минимум времени, все вкусно и сытно!

11 февраля 2014 года Tonya_S #

Ваш рецепт давно у меня в КК ждет своего часа. Обязательно буду пробовать!

8 февраля 2014 года Тимуррр #

Обязательно попробую)))

27 января 2014 года kagerou #

Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно, быстро и необычно) Так же я делал на свой вкус, и добавил внутрь немного зеленого лука когда разбил яйцо, ну и да, надо тренироваться в заворачивании, хоть и получилось что-то напоминающее треугольник, но и кончики пальцев поджарились не хуже самого блюда))) В общем спасибо за рецепт, забрал в КК)

22 января 2014 года ФИЛИМОНОВА ОЛЬГА #

попробую интересно

10 января 2014 года Lavieri #

Сглупила и сразу весь лаваш намочила и весь бросила на сковородку, пришлось сложить пополам, чтобы как-то поджарить. И тяжело с заворачиванием яйца было из-за этого.
Но! Несмотря на все эти неувязки завтрак удался!
Классная замена омлету. Любимый сказал, что не хватает мяса. Но для меня утром самое то

Спасибо за рецепт. Однозначно заношу в топ утренних блюд)

133 месяца назад reddyd #

хотела по вашему рецепту сделать - люблю такие всякие штуки. Но... честно признаюсь, обуяла лень и... на кусочек лаваша положила начинку (сыр + сырое яйцо), завернула конвертом и обжарила с двух сторон на сухой сковороде. Получились сверху хрустящие, а внутри сыр расплавился. Я не успевала со сковороды снимать - поворачиваюсь, а тарелка уже пустая и детишки сидят в ожидании следующих.Спасибо Вам за идею.

13 ноября 2013 года liliana_777 #

Завтра на завтрак приготовлю.Уже в предвкушение вкусненького!!!!

3 ноября 2013 года Elleni #

Спасибочки за вкусный рецептик!

Только что все смели, сфотографировать не удалось

Делала все как вы написали, только лучка зеленого добавила ...

28 октября 2013 года ptktyrf42 #

готовлю частенько по этому рецепту..когда лень что то готовить, просто находка 5 минут и полноценная еда..правда вот заворачивать красиво тоже не получается

25 октября 2013 года ВЕЛЕН4ИК #

О! Интересная идейка. А вот с заворачиванием я подумала,может из сыра кратер (воронку) сделать,а внутрь яйцо разбить,может так не растечется. Хотя,легко советовать пока сама не готовила. Надо попробовать.

24 октября 2013 года alexvic #

делал раньше по-другому, но так даже вкуснее, спасибо

5 октября 2013 года gorchica #

Готовлю за неделю уже третий раз, но опять не успеваю сфоткать, т. к. каждый раз одно и то- же, только поджарю один, как его тут же съедают!!! Вам много- много++++++++ за такой простой, вкусный, быстрый, оригинальный рецепт. От мужа отдельное спасибо, он высказался просто, "это просто шедевр".

готовила и с яйцом, и только с белками, и просто с сыром, вкусно всегда!

4 февраля 2014 года marishka200780 #

А я говорю: "Так, никому не трогать, сейчас буду фотографировать ". )))))))))

29 сентября 2013 года Goteam #

Спасибо за такой восхитительно простой рецепт! Сегодня порадовала завтраком мужа

28 сентября 2013 года Глория77 #

По вашему рецепту давно делаю эту вкуснятину!!!

25 сентября 2013 года irikarg #

Ой, всё, что на

бегу, наскоро, и, тем не менее, вкусно-таки....это же

НАХОДКА, а не рецепты!!!
Спс Вам

Забрала в КК, но :

ветчина ничуть не портит

....а без неё мужу

"вот бы мяско какое-нибудь было бы там..."

чтосказать: мужч есть мужчина...всё бы помяснее, а что это уже несколько другое блюдо будет, а не то, изначальное....

ладно, лишь бы довольны они у нас оставались, правда?

...

и желточек чуть прокалывала

30 августа 2013 года azure #

Спасибо огромное за рецепт! Невероятная вкуснятина

18 августа 2013 года Yolko #

Вкусно,сытно!

Заменили утренний омлет этой вкусняшкой.

8 августа 2013 года Настенка_М #

Юлия, спасибо за рецепт. Я, как счастливая мама малыша, с полным отсутствием свободного времени, обожаю такие рецепты - очень быстро и вкусно. И продукты, которые всегда есть под рукой. Я еще добавила свою любимую петрушку в начинку. С сыночком с удовольствием все умяли. Я просто в восторге! Вечером придет наш папа с работы, обязательно ему приготовлю, он любитель всяких блюд из теста.

5 августа 2013 года oxana_sh_1 #

круто! надо попробовать!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Ленивые пельмени с индейкой и капустой

Солянка "День 1 января"

Суп-рагу с индейкой и фасолью

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!