Julja_ljaПоваренок 7 уровня

22 июля 2009, 18:36
1071492

Ека

Отдыхали мы в Абхазии, и конечно же, посещали много разных кафе. Меню везде разное, но это блюдо присутствовало в каждом. Попробовав, я поняла, что приготовить его очень легко и просто, но на всякий случай решила расспросить, как это готовится. Оказалось, что есть и несколько особенностей в приготовлении. Само блюдо готовят многие народы Кавказа, но в Абхазии готовили именно так. Вот теперь делюсь с вами. На сайте по поиску не нашла, может плохо искала!

Категория: Блюда из лаваша Выпечка из лаваша

Ингредиенты для «Ека»:

Лаваш (половина листа) — 0,5 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Сыр сулугуни — 30 г
Масло сливочное — 25 г
Соль (немного)

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 405.9 ккал	белки 13.8 г	жиры 38.5 г	углеводы 0.7 г
100 г блюда
ккал 338.3 ккал	белки 11.5 г	жиры 32.1 г	углеводы 0.6 г

Рецепт «Ека»:

Итак, всё очень быстро и просто. Натереть сыр на мелкой тёрке. Сыр можно брать любой, твёрдый, можно сулугуни. С последним вкуснее, но у меня его в этот раз не было. А вообще мы пробовали с разным сыром это блюдо. Один раз даже с творогом (причём признались, хотя можно было за адыгейский сыр выдать) было, но нам не понравилось, лучше, когда сыр плавится.
В тарелку (миску, кастрюлю... в общем, в глубокую ёмкость) налить холодную воду и растворить в ней немного соли. Окунуть в воду лаваш, буквально на 2 секунды (если передержать, лаваш порвётся).
На сковороде растопить сливочное масло, обжарить на нём лаваш с двух сторон. Переворачивать аккуратно, чтобы не порвался.
Перевернули, и практически сразу разбиваем яйцо и посыпаем сыром.
Сворачиваем, загибая края лаваша так, чтобы яйцо не вытекло (ну, стараемся, по-крайней мере). В идеале свернуть нужно треугольничком, но у меня пока получается это через раз. Треугольник обжариваем в течение 3 минут, переворачивая.
Выкладываем на тарелку, украшаем зеленью и подаём в горячем виде!

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак Неожиданные гости : На горячее

Теги: завтрак

Вкусы: сырный яичный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/29674/]Ека[/url]
[url=/recipes/show/29674/][img]/data/cache/2013dec/18/23/595954_15239-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Блюда из лаваша -> Выпечка из лаваша
Отдыхали мы в Абхазии, и конечно же, посещали много разных кафе. Меню везде разное, но это блюдо присутствовало в каждом. Попробовав, я поняла, что приготовить его очень легко и просто, но на всякий случай решила расспросить, как это готовится. Оказалось, что есть и несколько особенностей в приготовлении. Само блюдо готовят многие народы Кавказа, но в Абхазии готовили именно так. Вот теперь делюсь с вами. 
На сайте по поиску не нашла, может плохо искала!

Ингредиенты: Лаваш, Яйцо куриное, Сыр сулугуни, Масло сливочное, Соль.
Тэги: завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ека
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013dec/18/23/595954_15239-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Ека" title="Рецепт: Ека"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Отдыхали мы в Абхазии, и конечно же, посещали много разных кафе. Меню везде разное, но это блюдо присутствовало в каждом. Попробовав, я поняла, что приготовить его очень легко и просто, но на всякий случай решила расспросить, как это готовится. Оказалось, что есть и несколько особенностей в приготовлении. Само блюдо готовят многие народы Кавказа, но в Абхазии готовили именно так. Вот теперь делюсь с вами. 
На сайте по поиску не нашла, может плохо искала!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/228/">
          Блюда из лаваша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/229/">
          Выпечка из лаваша
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ека»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4110">Лаваш</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4012">Сыр сулугуни</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/29674/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ека

Категория: Блюда из лаваша › Выпечка из лаваша

Ингредиенты для «Ека»:

Лаваш Яйцо куриное Сыр сулугуни Масло сливочное Соль

Тэги: завтрак

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат "Новогодняя ярмарка"

Яйца, фаршированные ветчиной

Комментарии и отзывы

3 мая 2010 года Yuli #

Юлечка,спасибо тебе огоромное за этот вкуснющий и несложный рецепт!Делаю уже 2-е выходные,все просто в восторге!

28 апреля 2010 года dementia #

румяное, вкусное блюдо!

+++++++++++

17 апреля 2010 года deoro #

обязательно попробую)
спасибо

12 апреля 2010 года roach63 #

12 апреля 2010 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо!

26 марта 2010 года Oksy #

Юленька, спасибо за Еку!!! Вкусно! С непривычки пришлось повозиться со скручиванием треугольничков, которые у меня не совсем треугольные получились!

Но вкус - это сказка! Получился нестандартный и очень сытный завтрак! Принимай еще одну фотку в копилку!

12 апреля 2010 года Julja_lja # (автор рецепта)

Здорово! Рада, что понравилось, Оксан!!! Прости только, что не сразу ответила

12 апреля 2010 года Oksy #

Да ладно! Мне иногда вообще не приходят уведомления о новом комменте. Недавно открыла один свой рецепт и увидела комменты годичной давности и ответила только через год

12 апреля 2010 года Julja_lja # (автор рецепта)

Так вот и у меня так! Сегодня пришло уведомление в этот рецепт, захожу, а тут до него ещё несколько..

18 марта 2010 года оксана евгеньевна #

12 апреля 2010 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо!

17 марта 2010 года Водолейка #

Люльчик,принимай еку.Это что-то

отпад

.Нам всем очень понравилось,ели,аж за ушами трещало

.Просили добавки,но.....закончился лавашик.И готовится очень просто.
Спасибочки тебе моя хорошая.

Фото прилагаю.[x]20:01 17.03.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

12 апреля 2010 года Julja_lja # (автор рецепта)

Ой.. Как я поздно.. Очень рада, что понравилось, Танюш!!!

6 марта 2010 года dolphy #

Очень вкусно получилось!

Спасибо за рецепт! Нам с мужем очень понравилось. Будем ингда готовить по выходным для совместных завтраков

6 марта 2010 года Julja_lja # (автор рецепта)

На здоровье!!! Очень рада, что понравилось!!!

4 марта 2010 года ksenika #

Ням,ням,люблю все рецепты с лавашиком)))

4 марта 2010 года Julja_lja # (автор рецепта)

28 февраля 2010 года Исида #

Спасибо большое за рецепт...Случайно сегодня на него натолкнулась и сразу пошла готовить...Очень очень вкусно, и просто , и быстро!!!

28 февраля 2010 года Julja_lja # (автор рецепта)

На здоровьичко! Рада, что понравилось!!!

23 февраля 2010 года kiska80 #

СУУУУУУУУУУПЕР! Забираю!

27 февраля 2010 года kiska80 #

Юлечка, приготовила! ОЧЕНЬ быстро! ОЧЕНЬ вкусно! Все замечательно получилось и треугольник, и квадрат(фото добавила)С начинками можно пофантазировать! Замечательный рецепт! Спасибо!

28 февраля 2010 года Julja_lja # (автор рецепта)

На здоровье!!! Очень рада, что понравилось!!!

20 февраля 2010 года ирина66 #

15 февраля 2010 года Chani #

Ну очень вкусно и сытно позавтракали

Спасибо за рецепт

31 января 2010 года nataha123 deleted #

Удалено администратором

15 января 2010 года ОлегБ #

вкусненько,на завтрак супер бысто и вкусно

15 января 2010 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо!!!

11 января 2010 года lenchiklit #

Уже и приготовила

.Все получилось,и даже первый блин не комом

Муж просто захвалил

,благодаря Вам

.В следующий раз попробую с сулугуни приготовить,будет на хачапури похоже,наверное.

15 января 2010 года Julja_lja # (автор рецепта)

Здорово!!! Рада, что понравилось!!!

11 января 2010 года lenchiklit #

Спасибочки.Забираю

11 января 2010 года Julja_lja # (автор рецепта)

На здоровье!!!

25 декабря 2009 года Мигуша #

Только что приготовила, съела все за минуту, очень вкусно. Даже и не подозревала что обжаренный лаваш с начинкой может быть такой вкуснятиной. В догонку сделала еще, но внутрь положила ванильный сырок, получился блинчик с творожком. И вообще с любой начинкой будет вкусненько. Спасибо за рецептик.

26 декабря 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Очень рада, что понравилось!

24 декабря 2009 года Иришка Сметюк deleted #

очень вкусно сама ела такое в Абхазии

25 декабря 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Вы меня понимаете!!!

22 декабря 2009 года GRIGATAVA #

Прикольно. Прочитала и пошла готовить. Первый лист лаваша пережарила, он у меня стал дубовый, завернуть не получилось толком, яйцо на сковороду вытекло, растеклось... вторая попытка была удачнее, лист чуть - чуть только обжарила, но вот заворачивать всё равно сложновато, это сноровка нужна, тоесть готовить это блюдо нужно часто тогда руку набьёшь. Но в общем получилось вкусно. Ребёнок мой умял с треском. Она любит яйцо всмятку.

25 декабря 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Возможно сноровка тоже тут нужна,мама моя в первый раз вообще не знала с какой стороны подойти к сковородке

Потом втянулась...
Несмотря ни на что, рада, что Вам понравилось, а сноровка появится!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат из колбасы и редьки

Бедро индейки в соусе терияки

Салат "Загадка для гостей"

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!