Торт получился не жирным , легким. Йогурт я брала не жирный, думаю , что если делать на сметане тесто , то тоже желательно с самым низким % жирности.....
inna_2107Поваренок 8 уровня
- 6 августа 2009, 11:28
- 8292
Торт с шоколадно-банановым кремом
Ингредиенты для «Торт с шоколадно-банановым кремом»:
- Яйцо куриное (3 в тесто,3 в крем) — 6 шт
- Сахар (1 в тесто, 1 в крем) — 2 стак.
- Йогурт (густой 250 в тест,600 в крем) — 850 мл
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Банан — 3 шт
- Сахарная пудра (ст.л. с горкой ( по вкусу)) — 4 ст. л.
- Какао-порошок (с горкой) — 4 ч. л.
- Желатин (1 пачка) — 15 г
- Апельсин — 2 шт
- Лимон — 1 шт
- Масло сливочное (примерно) — 110 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6010.1 ккал |
белки
132.6 г |
жиры
148 г |
углеводы
1050.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 186.1 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 32.5 г |
Рецепт «Торт с шоколадно-банановым кремом»:
-
Подробных пошаговых фото нет,т.к. разрядилась батарейка в фотоаппарате.
БИСКВИТ
Яйца взбить с сахаром до состояния густой устойчивой массы.
Добавить йогурт, размешать.
Всыпать муку с разрыхлителем и перемешать аккуратно массу венчиком.
Вылить тесто в разъемную форму, предварительно смазанную маслом и посыпанную при необходимости мукой.
Выпекать минут 40 при темп.= 180 гр. Время выпечки ориентируйтесь по своей духовке.
Тесто при выпечке увеличивается в объёме в 2 раза.
У меня почему-то центр всегда поднимается больше.... :((((( -
КРЕМ шоколадно - банановый
-------------------------------------------------------
Почистить и порезать бананы,положить в блендер, добавить йогурт и взбить.
Затем всыпать какао и сахарную пудру (количество - по вкусу ), размешать . Взбить опять.
Развести желатин согласно инструкции на упаковке.
Здесь желательно руководствоваться от качества желатина. У меня в этот раз попался слабоватый. До растворения и горячего состояния я довожу его в МВ.
Если необходимо, то процедите его и введите в крем. Размешайте хорошо. -
АПЕЛЬСИНОВО-ЛИМОННЫЙ КРЕМ
Растереть яйца с сахаром очень хорошо. Добавить размягченное масло.
Натереть цедру с 2-х апельсинов и лимона , выжать с них сок.Получился стакан = 200 мл
Соединить сок с яйцами и маслом. Размешать.
Поставить варить на водяную баню. Я ставлю тогда , когда вода ещё не закипела.
Варить постоянно помешивая венчиком ,чтобы не приварились яйца, до загустения.
У меня процесс занимал примерно минут 15 с момента закипания воды. -
Остывший корж разрезать на 2 части.
Форму выстелить пищевой пленкой, положить 1 корж, смазать апельсиновым кремом. Затем второй корж.
На него выложить шоколадно-банановый крем . Поставить на ночь в холодильник.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 мая 2017 года lila piskaridze #
9 марта 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
9 марта 2010 года deputat43 #
11 августа 2009 года olmora #
11 августа 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)
8 августа 2009 года Leena #
8 августа 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)
8 августа 2009 года tat70 #
8 августа 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)
7 августа 2009 года мисс #
7 августа 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)
7 августа 2009 года тата55 #
7 августа 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)
6 августа 2009 года руська #
7 августа 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)
6 августа 2009 года С-Р-С-С-a #
6 августа 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)
6 августа 2009 года melinda #
6 августа 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)
6 августа 2009 года Tsvetana #
6 августа 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: