Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Заморозка
  • 7 августа 2009, 13:42
  • 172762

Смесь для рагу

Рецепт: Смесь для рагу

Я не открываю Америку эти рецептом, но, возможно, кому-то эта информация будет очень полезна. Эта смесь выручит вас зимой, когда с ее помощью вы сможете приготовить ароматное овощное рагу. Особое внимание прошу обратить тех, кто постится, ведь овощи зимой дорогие, а эта заморозка разнообразит ваш стол. Также приглашаю обсудить тему заморозок на форуме... Ссылка ниже.

Категория: Заготовки Заморозка

Ингредиенты для «Смесь для рагу»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
0 ккал 		белки
0 г 		жиры
0 г 		углеводы
0 г
100 г блюда
ккал
0 ккал		 белки
0 г		 жиры
0 г		 углеводы
0 г

Рецепт «Смесь для рагу»:

Все овощи помыть и обсушить.
У помидоров вырезать плодоножки, порезать помидоры дольками.
Перец очистить от крышечек и семян, порезать соломкой.
Кабачки очистить от кожицы и нарезать кубиками.
У баклажанов отрезать хвостики, порезать синие кубиками.
Все нарезанные овощи сложить в большой таз или кастрюлю и очень аккуратно, но равномерно перемешать.
Разложить овощную смесь по порционным пакетам, закрыть, подписать и заморозить.
Зимой можно будет приготовить овощное рагу, рецепт здесь: /recipes/show/22933/

Всех, для кого тема заморозок актуальна - приглашаю сюда:
http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=1742

В этой темке я поделилась своим опытом по заморозке. Надеюсь, что вы найдете для се6бя много интересного.

Всем удачи и хорошего настроения!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Для диеты / Постное питание / Раздельное питание

Теги: ужин обед второе

Вкусы: овощной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Смесь для рагу
Рецепт: Смесь для рагу

Я не открываю Америку эти рецептом, но, возможно, кому-то эта информация будет очень полезна. Эта смесь выручит вас зимой, когда с ее помощью вы сможете приготовить ароматное овощное рагу. Особое внимание прошу обратить тех, кто постится, ведь овощи зимой дорогие, а эта заморозка разнообразит ваш стол. Также приглашаю обсудить тему заморозок на форуме... Ссылка ниже.

Ингредиенты для «Смесь для рагу»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Смесь для рагу» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
И я морожу по отдельности! За идею смесей спасибо большое!!!!!
на здоровье! )) и спасибо за ответы девочкам, пока меня не было ))
Пожалуйста!
Я тоже замораживаю овощи на зиму, но пока только по отдельности. Надо будет и смеси сделать, чтобы потом по разным пакетикам не лазать. Спасибо за темку на форуме, очень полезно!!!
и Вам спасибо ))
Отлично! Я в этом году тоже решила всё,что только возможно заморозить на зиму-уже вторую морозилку включила,третьей нету-буду эти две трамбовать.+++++++++++++
так держать ))
и спасибо
спасибо
Ленусь, браво, отличная заготовочка на зиму! +++
Про кабачки сомневалась, морозить или нет, думала потеряют всю форму и вкус, а теперь вперед и с песней!
Надюш, про кабачки не сомневайся - я уже 3 года их морожу, только отдельно! Супер! И в рагу и в борщ!
а с кабачков кожицу чистите перед заморозкой или можно и с ней морозить? Я просто думаю не расползется ли нарезанный кубиками кабачок в рагу без кожицы? А с другой стороны не будет ли кожица если ее оставить дубовой?) Сейчас то уже не молодые кабачки пошли...
Милая, кабачки я чищу, потому что морожу в августе, а они уже не такие, как в июле. Кабачок не расползется - не бойся , если его разморозить он не разваливается, а на вид и на ощупь рыхленький и мягенький такой! Вот поэтому я кабачки не размораживаю, а сразу кладу в рагу и т. д. и всё получается супер!
Большое спасибо за ответ на днях пойду закупаться кабачками.. уж очень я их люблю в рагу
На здоровьице!
↑Ответ для GadenKa
морозь, конечно, но они пойдут в суп, соус, рагу.. уже не пожаришь, конечно их!
Отличный совет.Спасибо
на здоровье ))
Морозить - это здорово, но удобней по отдельности (ведь что-то и в другие блюда идет, например перчик и томат в борщ)
для них отдельно и заморозить, а для рагу проще так - ибо вытащить один порционный пакет из морозильника намного быстрее и проще, чем доставать пять разных, имхо
тоже верно
Отличные заморозочки!!
спасибки ))
очень путные советы, спасибо
благодарю!
отлично спасибо за идею обезательно заморозим)
на здоровье
Отлично! Моей фантазии пока хватало замораживать только вишню и зелень.
спасибо )) Я рада, что Вы нашли что-тоновое для себя
мерси
спасибо
спасибо ))
Баклажаны перед заморозкой лучше запечь или отварить немного, сырые в рагу они почему-то остаются какие-то "ватные"
я обжариваю перед загкадкой в рагу, вроде ничего, не ватные ))
Но можно, конечно, и обработать немного.
Мне кажется по отдельности замораживать удобнее
может быть, это дело каждого. Поскольку я готовлю это рагу всегда, то мне удобнее замораживать именно порционно всю смесь
Я тоже делаю свежие заготовки только все по отдельным пакетикам.Вам+++++++++
спасибо! ))
ой, еще забыла спросить про баклажаны. А их не надо в соли подержать предварительно чтобы вышла горечь? Ато ведь с кожицей горчить могут
Обязательно на до подержать в соли и хорошо промыть!!!!!!!! Я один раз забыла так сделать и УЖАС - рагу так горчило!
↑Ответ для Arabica
я не вымачиваю баклажаны перед заморозкой, зачем им лишняя вода? Никогда не горчит, поверьте!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V350 "Маккинни"

Каркасный дом с 4 спальнями V350 "Маккинни"
Каркасный дом с 6 спальнями и 2 гостевыми V210 "Вермонт"

Каркасный дом с 6 спальнями и 2 гостевыми V210 "Вермонт"
Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V006 "Гербер сити"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V006 "Гербер сити"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки