Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

sana swissПоваренок 7 уровня

9 августа 2009, 3:30
7465

Фруктово-ягодный пирог с миндалем

Нежный, ароматный пирог с абрикосами, персиками, ежевикой и миндальным орехом. Готовится достаточно просто даже для начинающих кулинаров. Попробуйте - это вкусно!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Фруктово-ягодный пирог с миндалем»:

Мука пшеничная / Мука — 100 г
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 100 г
Маскарпоне (или жирный творог) — 150 г
Соль — 1/4 ч. л.
Персик (свежие или нектарины) — 2 шт
Абрикос (свежие) — 2 шт
Ежевика (свежая или малина) — 8 шт
Миндаль (стружка) — 4 ст. л.
Сахарная пудра (по вкусу и желанию)
Ликер (амаретто, по желанию) — 1 ст. л.
Ванильный сахар — 1 упак.
Масло сливочное (для формы) — 20 г

Время приготовления: 55 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2576.4 ккал	белки 55.5 г	жиры 146.7 г	углеводы 255.1 г
Порции
ккал 858.8 ккал	белки 18.5 г	жиры 48.9 г	углеводы 85 г
100 г блюда
ккал 247.7 ккал	белки 5.3 г	жиры 14.1 г	углеводы 24.5 г

Рецепт «Фруктово-ягодный пирог с миндалем»:

Продукты для теста...

Включаем духовку на 180°C для предварительного разогрева.
Фрукты и ягоды помываем;
абрикосы и персики делим на 2 части, вынимаем косточку и каждую часть нарезаем на несколько тонких долек.
Если персики очень спелые - снимаем кожицу.
Выкладываем фрукты на бумажную салфетку, чтобы "ушла" лишняя влага.
Яичные белки отделяем от желтков и ставим в холодильник (чтобы потом легче взбивались);
желтки растираем с сахаром, ванильным сахаром до белого цвета, добавляем маскарпоне и взбиваем все вместе,
Добавляем муку, "Амаретто" и вымешиваем тесто до однородного состояния.

Ликер - не обязательный ингредиент.
Добавляем взбитые с солью в крепкую пену белки и миндаль (3 ст. л.);
осторожно перемешиваем и выкладываем в смазанную форму (желательно на бумагу для запекания).

Данный объем теста рассчитан на форму около 24 см в диаметре.
На тесто выкладываем кусочки фруктов и ягоды, посыпаем оставшимся миндалем и сразу ставим в духовку.

Запекаем около 40 минут, чтобы прирог хорошо подрумянился.
Готовый пирог посыпаем сахарной пудрой.

Вынимаем из формы, когда остынет.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка пирог

Вкусы: нежный фруктовый миндальный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/30422/]Фруктово-ягодный пирог с миндалем[/url]
[url=/recipes/show/30422/][img]/images/recipes/small/19/1948/194830.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Нежный, ароматный пирог с абрикосами, персиками, ежевикой и миндальным орехом. Готовится достаточно просто даже для начинающих кулинаров. 

Попробуйте - это вкусно!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Сахар, Маскарпоне, Соль, Персик, Абрикос, Ежевика, Миндаль, Сахарная пудра, Ликер, Ванильный сахар, Масло сливочное.
Тэги: десерт, выпечка, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Фруктово-ягодный пирог с миндалем
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/19/1948/194830.jpg" alt="Рецепт: Фруктово-ягодный пирог с миндалем" title="Рецепт: Фруктово-ягодный пирог с миндалем"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежный, ароматный пирог с абрикосами, персиками, ежевикой и миндальным орехом. Готовится достаточно просто даже для начинающих кулинаров. 

Попробуйте - это вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Фруктово-ягодный пирог с миндалем»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1062">Маскарпоне</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1389">Персик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7">Абрикос</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/574">Ежевика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2399">Ликер</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10396/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/30422/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Фруктово-ягодный пирог с миндалем

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Фруктово-ягодный пирог с миндалем»:

Мука пшеничная Яйцо куриное Сахар Маскарпоне Соль Персик Абрикос Ежевика Миндаль Сахарная пудра Ликер Ванильный сахар Масло сливочное

Тэги: десерт, выпечка, пирог

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

4 октября 2011 года Сахмет #

Очень аппетитный и нежный пирог с потрясающим ароматом. И хоть спиртное я не употребляю, но капельку Амаретто в кофе иногда добавляю

Так что и Вашим рецептиком непременно воспользуюсь. Спасибо

21 ноября 2009 года tanu6kin21 #

22 ноября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

24 августа 2009 года Silverina1 #

красота и объедение!

24 августа 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Спасибочки!

22 августа 2009 года leamur2006 #

Укусно!!!!

22 августа 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Благодарствую!

21 августа 2009 года Улитыч #

Оксан,забрала,ну очень понравился твой пирог!

21 августа 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Ириша, очень рада, что понравился! Готовь на здоровье.

20 августа 2009 года Marusja78 #

Должно быть очень вкусно и ароматно,а еще и просто что для меня является одним из главных критериев при выборе рецептов (катастрофически не хватает времени на всякие вкусности)

20 августа 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Особенно на выпечку...Я сама не люблю долго возиться на кухне, и выбираю рецепты простые и относительно быстрые. Надеюсь, что Вам пригодиться мой рецепт.

20 августа 2009 года Оксана28 #

http://www.pozdravlyalki.narod.ru/smal/jivotnie/1.gif

20 августа 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Увидела мяукающего котика...

20 августа 2009 года inna_2107 #

Красивый и вкусный пирог!

20 августа 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Инночка, спасибо!

15 августа 2009 года Lora1 #

отличный пирожок,просто прелесть

15 августа 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Кушайте на здоровье! Спасибо

12 августа 2009 года ВИКА-72 #

Вкуснятинка!++++++++++++++++++++

13 августа 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Спасибо, Вика!

10 августа 2009 года iryna_yaroshenko #

Посмотрела и не выдержала - приготовила. Вам +++. Муж уже с чашкой молока сидит и ждет когда остынет и прозвучит команда: "НАЛЕТАЙ!!!"