Вкуснейшая аджика. Я еe делаю каждый год по 2 -3 порции, потому что быстро съедается. Подходит ко многим блюдам (мясо, птица, пюре). Можно использовать как приправу (например, к борщу, к рагу). Вобщем, настолько хороша, что не опишешь, надо пробовать и наслаждаться прекрасным вкусом:-)... (простите, если есть на сайте такой рецепт, искала по поисковику и не нашла)
MARICHELLIПоваренок 3 уровня
- 9 августа 2009, 10:38
- 899617
Аджика яблочная
Ингредиенты для «Аджика яблочная»:
- Помидор — 2 кг
- Перец болгарский (любой, лучше красный) — 1 кг
- Яблоко (с кислинкой) — 500 г
- Морковь — 500 г
- Чеснок — 200 г
- Перец красный жгучий (не любите жгучее, кладите меньше) — 100 г
- Масло подсолнечное — 1 стак.
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3638.5 ккал |
белки
48.4 г |
жиры
257.7 г |
углеводы
287.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 80 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 6.3 г |
Рецепт «Аджика яблочная»:
Очистить все овощи (морковь и яблоки очистить от кожицы).
Всe перекрутить на мясорубке (можно измельчить в блендере),
добавить соль, чeрный перец, подсолнечное масло и варить 2, 5 часа, периодически помешивать.
Потом закатывать в стерилизованных банках или закрыть капроновыми крышками.
Приятного аппетита!!!
Выход 6 банок по 0, 5 л.
Всe перекрутить на мясорубке (можно измельчить в блендере),
добавить соль, чeрный перец, подсолнечное масло и варить 2, 5 часа, периодически помешивать.
Потом закатывать в стерилизованных банках или закрыть капроновыми крышками.
Приятного аппетита!!!
Выход 6 банок по 0, 5 л.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 сентября 2023 года natali mak951 #
19 сентября 2023 года natali mak951 #
Был свой рецепт аджики. В начале скептически отнеслась к времени варки, т.к. раньше варила примерно час. Получалась достаточно редкая. В этот раз попробовала дольше, часа два точно, результат впечатлил, аджика стала гуще. Овощи все хорошо проварены, за час на медленном огне была твёрдая морковь.
В часть готовой аджики добавила порезанные кружочками баклажаны, проверила, получился ещё один салат на пробу. Идею взяла из другого рецепта.
1 сентября 2022 года ирпенчанка #
1 ст. л, 150 г. чеснока и 3 небольшие острые перчинки вместе с семенами. Варила 2 часа. Выход - 3,5 л. Получилась в меру острая, пикантная, очень вкусная аджичка!
28 августа 2022 года акчуч #
20 октября 2020 года chereschukalena #
Закатываю уже второй год, и всё время её не хватает)))
20 октября 2020 года chereschukalena #
Закатываю уже второй год, и всё время её не хватает)))
20 октября 2020 года chereschukalena #
Закатываю уже второй год, и всё время её не хватает)))
23 сентября 2020 года RVVll #
Зачем чеснок, если при варке он теряет все свойства?
23 сентября 2020 года RVVll #
19 августа 2020 года Feotinia #
13 мая 2020 года tagaevatatiana #
14 февраля 2020 года sveta popova1981 #
8 декабря 2019 года djessika2 #
29 сентября 2019 года zubr2103 #
6 сентября 2019 года yasenka #
6 сентября 2019 года yasenka #
7 августа 2023 года Александра0703 #
3 сентября 2019 года gpern-2019 #
6 сентября 2019 года Наталья Теплякова #
6 сентября 2019 года pern gulya mail ru #
6 сентября 2019 года Наталья Теплякова #
6 сентября 2019 года gpern-2019 #
3 сентября 2019 года Юлия Безрукова 2015 #
28 августа 2019 года Венса #
11 мая 2019 года geletiy #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: