Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

ЭволюцияПоваренок 5 уровня

12 августа 2009, 22:32
10735

Пирог "Творожный миксодром"

Пирожок оооочень нежный… Бисквитный корж с мандариновой пропиткой и творожный слой с карамельно-банановым вкусом… Проглатывается на раз; -)

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Творожный миксодром"»:

Яйцо куриное (для теста) — 2 шт
Сметана (для теста) — 1 ст. л.
Разрыхлитель теста (для теста) — 5 г
Мука пшеничная / Мука — 0,5 стак.
Сахар (для теста - 0,5стак; для творога - 3ст.л.; для пропитки - 2ст.л)
Мандарин (цедра и сок) — 1 шт
Вода (для пропитки - 2ст.л.; для желатина - 50мл)
Желатин — 10 г
Банан (крупные и спелые) — 1,5 шт
Сок лимонный (для бананов - 1ч.л.; для творога - 1ч.л.) — 2 ч. л.
Пудинг карамельный (1 баночка) — 125 мл
Творог — 300 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 919.7 ккал	белки 83.5 г	жиры 27.7 г	углеводы 87.9 г
100 г блюда
ккал 108.2 ккал	белки 9.8 г	жиры 3.3 г	углеводы 10.3 г

Рецепт «Пирог "Творожный миксодром"»:

Для начала займемся коржом. Взбиваем яйца с сахаром в воздушную пенку. Добавим туда «добрую» ложку сметаны. Затем разрыхлитель.
Постепенно вводим просеянную муку.
И в конце – цедру одного мандаринчика.
Дно разъемной формы выстилаем кружочком пекарской бумаги и выливаем в форму тесто. Выпекаем 20-30 мин при 200С.
Тем временем творог один-два раза протираем сквозь сито.
Добавляем в него 1ч.л. лимонного сока и 3ст.л. сахара. Взбиваем. Отставляем.
Спелые бананы хорошенько разминаем вилкой, вливаем 1ч.л. лимонного сока.
В банановое пюре вываливаем пудинг со вкусом карамели. Перемешиваем. И эта масса уже сама по себе – просто объеденье!
Все это объеденье добавляем к творогу. Взбиваем.
Готовый корж вынимаем из духовки. Пусть немного остынет.
Ставим на огонь сок одного мандарина, 2ст.л. сахара и 2 ст.л воды. Помешиваем, пока не растворится сахар. Выливаем пропитку на плоскую большую тарелку (я брала поднос). С низа коржа отдираем бумажный кружок и этой стороной ставим его в мандариновую пропитку. Переворачиваем корж обратно и если на тарелке/подносе осталась жидкость, выливаем ее на бисквит. Корж помещаем снова в разъемную форму.
Заранее оставляем желатин набухать в 50мл воды на 40-60мин.
Ставим его на водяную баню и ждем, пока желатин растворится.
На всякий случай процеживаем его и вливаем в творожную массу. Тщательно смешиваем.
На бисквитную основу выливаем творожно-пудингово-банановый слой.
Убираем в холодильник и забываем на 3-4 часа.
Я посыпала сверху крошкой от шоколадного печенья:-)
Ну вот собственно и все:-) Приятного наслаждения!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: творожный фруктовый нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/30593/]Пирог "Творожный миксодром"[/url]
[url=/recipes/show/30593/][img]/images/recipes/small/19/1958/195805.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Пирожок оооочень нежный… Бисквитный корж с мандариновой пропиткой и творожный слой с карамельно-банановым вкусом… Проглатывается на раз; -)

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сметана, Разрыхлитель теста, Мука пшеничная, Сахар, Мандарин, Вода, Желатин, Банан, Сок лимонный, Пудинг карамельный, Творог.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог "Творожный миксодром"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/19/1958/195805.jpg" alt="Рецепт: Пирог "Творожный миксодром"" title="Рецепт: Пирог "Творожный миксодром""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пирожок оооочень нежный… Бисквитный корж с мандариновой пропиткой и творожный слой с карамельно-банановым вкусом… Проглатывается на раз; -)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог "Творожный миксодром"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2298">Мандарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/136">Банан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/6227">Пудинг карамельный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/30593/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог "Творожный миксодром"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Творожный миксодром"»:

Яйцо куриное Сметана Разрыхлитель теста Мука пшеничная Сахар Мандарин Вода Желатин Банан Сок лимонный Пудинг карамельный Творог

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы