Очень вкусная запеканка! Правда-правда! Настоятельно рекомендую попробовать! Рецепт взят из кулинарной книги "Сказочная кухня Шулы".
- 18 августа 2009, 16:16
- 8579
Запеканка с копченым лососем и сыром
Ингредиенты для «Запеканка с копченым лососем и сыром»:
- Мука пшеничная / Мука (для теста,и еще 1столовая ложка для начинки) — 200 г
- Масло сливочное (или маргарин,для теста) — 100 г
- Соль (для теста) — 1/4 ч. л.
- Вода (холодная,для теста) — 1/4 стак.
- Лосось (копченый, для начинки) — 100 г
- Сыр копченый (для начинки) — 50 г
- Сыр твердый (для начинки) — 50 г
- Сметана (для начинки,жирная) — 400 мл
- Молоко (для начинки) — 1 стак.
- Яйцо куриное (для начинки) — 4 шт
- Лук зеленый (для начинки) — 5 шт
- Укроп (для начинки) — 1/2 стак.
- Горчица (для начинки) — 1 ст. л.
- Соль (для начинки)
- Смесь перцев (молотых для начинки)
- Разрыхлитель теста (для начинки) — 1/4 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
84760 ккал |
белки
1216.7 г |
жиры
8130.9 г |
углеводы
1480.7 г |
100 г блюда | |||
ккал 203.1 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 19.5 г |
углеводы 3.5 г |
Рецепт «Запеканка с копченым лососем и сыром»:
-
Из муки,размягченного масла(маргарина),соли и воды замесить тесто.
-
Жароустойчивую форму диаметром 26 см смазываем маслом,выстилаем полученным тестом,накрываем и отставляем в сторону.Беремся за начинку.
-
Дальше все просто.Не хочу вас даже утомлять процессом фотографирования.Надо смешать все ингредиенты начинки.Лосося мелко порезать,взбить венчиком яйца со сметаной и молоком(молоко не кипятить,прям из холодильника),ввести по столовой ложке муки и горчицы,добавить разрыхлитель.Натертые на крупной терке сыры тоже в кучу :-D .Перья зеленого лука и укроп мелко нашинковать.Посолить,поперчить.Все тщательно перемешать.Готово!
-
Заливаем начинку на тесто.Разогреваем предварительно духовку до 180градусов.Запекаем минут 40,до готовности.
-
Вот до такого румяного состояния.
-
Даем чуть-чуть остыть.Разрезаем и пробуем!
Приятного вам аппетита!
И спасибо!
Комментарии и отзывы
18 августа 2009 года биа46 #
++++++++++++++++++++++++++++++++
18 августа 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
18 августа 2009 года биа46 #
18 августа 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
18 августа 2009 года биа46 #
19 августа 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
19 августа 2009 года биа46 #
20 августа 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
20 августа 2009 года биа46 #
20 августа 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
20 августа 2009 года биа46 #
20 августа 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
20 августа 2009 года биа46 #
18 августа 2009 года Тсаис #
18 августа 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
18 августа 2009 года tatiana14 #
18 августа 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
18 августа 2009 года Лягуха #
18 августа 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
19 августа 2009 года Лягуха #
20 августа 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
18 августа 2009 года Kapelkappa #
18 августа 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
18 августа 2009 года crybell #
18 августа 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
18 августа 2009 года irmama #
18 августа 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
18 августа 2009 года sana swiss #
(Вот за что тут минусы кто-то поставил, не понимаю?.. )
18 августа 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
18 августа 2009 года mishiel #
19 августа 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
18 августа 2009 года sana swiss #
19 августа 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
18 августа 2009 года руська #
18 августа 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
18 августа 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
18 августа 2009 года Натуля70 #
18 августа 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
18 августа 2009 года swetik-semizwetik #
18 августа 2009 года allemi #
18 августа 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
18 августа 2009 года allemi #
18 августа 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
18 августа 2009 года Ольга Бабич #
18 августа 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
18 августа 2009 года timoxa #
18 августа 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
18 августа 2009 года Огурцовый Майонез #
18 августа 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
18 августа 2009 года melinda #
18 августа 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
18 августа 2009 года Lenusja #
18 августа 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
18 августа 2009 года Masha NMV #
18 августа 2009 года Улитыч # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: