Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

seemelodyПоваренок 4 уровня

19 августа 2009, 1:51
14513

Пирог-суфле "Четыре сыра"

Нежный сырный пирог, почти без муки. Сытный и простой в приготовлении, даже миксер не понадобится. Увидела у Сони Яковлевны buxgalter-sofia и не смогла не приготовить. Огромное ей спасибо.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог-суфле "Четыре сыра"»:

Фета (или брынза) — 250 г
Сыр полутвердый (Эмменталь, Гоуда, Пармезан. Или любой твердый сыр на ваш вкус) — 250 г
Яйцо куриное — 4 шт
Сметана (или густой йогурт) — 200 г
Сливки (жирные 22-32%) — 250 мл
Мука пшеничная / Мука (3 ложки с горкой) — 3 ст. л.
Соль
Перец черный
Укроп ( или кедровые орешки, или оливки. По вкусу) — 1/2 стак.
Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3358.4 ккал	белки 148.6 г	жиры 255.7 г	углеводы 109.4 г
Порции
ккал 419.8 ккал	белки 18.6 г	жиры 32 г	углеводы 13.7 г
100 г блюда
ккал 225.4 ккал	белки 10 г	жиры 17.2 г	углеводы 7.3 г

Рецепт «Пирог-суфле "Четыре сыра"»:

Сыры натереть на терке. Смешать в емкости.
Добавить яйца, сметану, сливки и муку, разрыхлитель, соль, перец по вкусу. Хорошенько перемешать. Добавить, если хотите пол стакана мелко нарезанного укропа, или кедровые орешки, или нарезанные колечками оливки, а можно и ничего не добавлять, смотря какой вкус вы хотите в итоге получить.Тесто выложить в форму.
Выпекать 40 минут в заранее разогретой до 180 градусов духовке. Форма 22 -24 см.
Подавать лучше теплым.

Сыры натереть на терке. Смешать в емкости. Добавить яйца, сметану, сливки и муку, разрыхлитель, соль, перец по вкусу. Хорошенько перемешать. Добавить, если хотите пол стакана мелко нарезанного укропа, или кедровые орешки, или нарезанные колечками оливки, а можно и ничего не добавлять, смотря какой вкус вы хотите в итоге получить. Тесто выложить в форму.
Выпекать 40 минут в заранее разогретой до 180 градусов духовке. Форма 22 -24 см.
Подавать лучше теплым.
Очень хорошо сочетается с инжиром и белым вином.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На полдник На ужин : На закуску Неожиданные гости

Теги: ужин закуска обед второе

Вкусы: соленый сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/30844/]Пирог-суфле "Четыре сыра"[/url]
[url=/recipes/show/30844/][img]/images/recipes/small/19/1976/197699.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Нежный сырный пирог, почти без муки. Сытный и простой в приготовлении, даже миксер не понадобится. 
Увидела у Сони Яковлевны buxgalter-sofia и не смогла не приготовить. Огромное ей спасибо.

Ингредиенты: Фета, Сыр полутвердый, Яйцо куриное, Сметана, Сливки, Мука пшеничная, Соль, Перец черный, Укроп, Разрыхлитель теста.
Тэги: ужин, закуска, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог-суфле "Четыре сыра"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/19/1976/197699.jpg" alt="Рецепт: Пирог-суфле "Четыре сыра"" title="Рецепт: Пирог-суфле "Четыре сыра""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежный сырный пирог, почти без муки. Сытный и простой в приготовлении, даже миксер не понадобится. 
Увидела у Сони Яковлевны buxgalter-sofia и не смогла не приготовить. Огромное ей спасибо.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог-суфле "Четыре сыра"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1868">Фета</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4467">Сыр полутвердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/30844/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог-суфле "Четыре сыра"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог-суфле "Четыре сыра"»:

Фета Сыр полутвердый Яйцо куриное Сметана Сливки Мука пшеничная Соль Перец черный Укроп Разрыхлитель теста

Тэги: ужин, закуска, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог-суфле "Четыре сыра"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

3 апреля 2013 года katrana #

вопрос по рецепту

Яна, скажите, а сливки принципиально брать?
Домашней сметаной нельзя заменить? У меня непереносимость молока, и организм сливки не принимает даже в выпечке
а сыр люблю - с удовольствием бы попробовала ваш рецепт

30 ноября 2011 года mellorn #

[+2]

Очень вкусный и ароматный пирог-запеканка!

23 апреля 2010 года ирина66 #

19 апреля 2010 года O_as_is #

сыыыыыыыыыыыыыыыыырррррррррррррррррррррррр!!!

9 сентября 2009 года Oxana_71 #

Ой, спасибочки!!!...То, что надо, в холодильнике сплошные сырные "объедки"- куски всегда, да и вкуснятинаааааа получится!!!

30 августа 2009 года Barbaris K #

Ура, с-ы-ы-ы-р!!! Тащу в норку! Ням-ням-ням!

28 августа 2009 года кок юля #

Шикарный сырный омлетик.

28 августа 2009 года Lorkin #

Классно!!!

28 августа 2009 года Maria B #

28 августа 2009 года Гительсон Ольга #

Как красиво! И, уверена - вкусно!

3 сентября 2009 года seemelody # (автор рецепта)

Спасибо! Пирожок этот, как палочка-выручалочка.

28 августа 2009 года Алена Милевская #

Отличный пирог, обожаю сыр!!!

А почему "Четыре сыра" - в смысле, что можно смешивать несколько разных видов сыра - это я поняла, а почему именно "Четыре сыра"?

Ну это у меня уже придирки пошли... \

Классный пирог!

3 сентября 2009 года seemelody # (автор рецепта)

Наверное потому что больше 4-х сыров никогда не смешивала. )))

28 августа 2009 года tanu6kin21 #

Вкусненько!