Версия для печати Рецепты Заготовки Соленья

EGIKПоваренок 4 уровня

25 августа 2009, 15:00
80114

Греческий салат

Еще один способ избавиться от огромного урожая кабачков вкусным бабушкиным способом. Также замечательно подходит для зимнего постного борща.

Категория: Заготовки Соленья

Ингредиенты для «Греческий салат»:

Помидор (перекрученные на мясорубке) — 1,5 л
Сахар — 1 стак.
Уксус (6%) — 1 стак.
Масло растительное — 1 стак.
Соль — 2 ст. л.
Кабачок (очишенные - без семечек и кожуры) — 2,5 кг
Лук репчатый (крупненький) — 5 шт
Перец болгарский (не меньше 5-ти, кому сколько нравится) — 5-7 шт
Петрушка — 1 пуч.
Чеснок (головки) — 2 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3899.1 ккал	белки 35 г	жиры 218.3 г	углеводы 415.6 г
100 г блюда
ккал 82.6 ккал	белки 0.7 г	жиры 4.6 г	углеводы 8.8 г

Рецепт «Греческий салат»:

Крутим томатик на мясорубочке, выливаем в кастрюльку, сразу добавляем масло, соль, сахар и уксус. Кипятим 15 минут
Нарезаем кабачки соломкой (без кожуры и семечек). На терочке для корейской моркови лучше не тереть, а то в процессе варки получается каша.
Закидываем в наш кипящий томатик и кипятим час.
Нарезаем лук и перец полукольцами, чесночок тоненькой соломкой и меленько петрушечку.
и закидываем к нашим кабачкам, уже после того, как они покипели часок.
И кипятим еще 15 минуточек.
Раскладываем горячим в баночки (баночки или стерилизованные или просто кипяточком обдать), закатываем крышечками и ставим под одеяло остывать.
А холодной зимой вылезаем из-под тепленького одеяльца, достаем баночку и с аппетитом кушаем!
Приятного аппетита! :-)

Прошу прощения, что на фотографиях нет петрушки. Я просто про нее забыла

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: заготовка закуска заготовки

Вкусы: томатный овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/31100/]Греческий салат[/url]
[url=/recipes/show/31100/][img]/images/recipes/small/19/1999/199985.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Соленья
Еще один способ избавиться от огромного урожая кабачков вкусным бабушкиным способом. Также замечательно подходит для зимнего постного борща.

Ингредиенты: Помидор, Сахар, Уксус, Масло растительное, Соль, Кабачок, Лук репчатый, Перец болгарский, Петрушка, Чеснок.
Тэги: заготовка, закуска, заготовки.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Греческий салат
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/19/1999/199985.jpg" alt="Рецепт: Греческий салат" title="Рецепт: Греческий салат"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Еще один способ избавиться от огромного урожая кабачков вкусным бабушкиным способом. Также замечательно подходит для зимнего постного борща.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/119/">
          Соленья
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Греческий салат»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/181/">заготовки</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/31100/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Греческий салат

Категория: Заготовки › Соленья

Ингредиенты для «Греческий салат»:

Помидор Сахар Уксус Масло растительное Соль Кабачок Лук репчатый Перец болгарский Петрушка Чеснок

Тэги: заготовка, закуска, заготовки

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1221

"Анкл Бенс" по-домашнему

26
178
10408

Показать все варианты рецепта (4)

Фотографии «Греческий салат» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

20 сентября 2020 года мальв #

+11

[+4]

Помидоры порезала дольками, остальное по рецепту ))
Попробовала, вкусно...

31 октября 2020 года мальв #

здравсвуйте еще раз

вчера открыли баночку ,наша заготовочка,мы такое любим. Не смотря на то-что помидорки резала дольками!! Очень вкусно ,будем каждый год год закручивать,спасибо!!

1 октября 2016 года Леночка-Ленуся #

приготовила две партии салата по вашему рецепту. одна часть кипела, как указано у вас, а другая меньше в половину. при меньшем времени кабачки имеют форму, а по вашему рецепту получилась каша. решила, что времени для кабачков свежих надо конечно меньше. а так все понравилось.

14 сентября 2015 года Tanya Voloshina #

[+5]

Приготовила салатик по Вашему рецепту ,очень понравился ,все гармонично ,только кабачки порезала полукольцами , все остальное без изменений , зимой с картошечкой будет очень вкусно

7 октября 2015 года EGIK # (автор рецепта)

Как красиво!!!

1 августа 2015 года Svetlana Zobnina #

Спасибо за рецепт! Это моя первая заготовка на зиму

Попробую ещё, ведь первый блин обычно комом. Вот и у меня... Самая большая кастрюле 5 литров, в неё не поместились, пришлось разделить на 2. Комфорки сильно горят, бурлило капитально, а не тушилось, поэтому кабачки все развалилась уже через 40’. Да и совет по 9% уксуса, похоже неправильно поняла, добавила стакан+ 4 ложки. Многовато получилось.

Но я его добью в следующий раз

5 октября 2014 года Violl #

[+4]

Катюша, приготовила Ваш салат, принимайте фотоотчетик. Результатом осталась очень довольна, добавила еще пару штук моркови. Спасибо за отличный рецепт!

5 октября 2014 года Покусаева Ольга #

Виолочка, какие аппетитные баночки!!!

Очень вкусно и привлекательно смотрятся!!!

. Хозяюшка, ты моя!

Зимой жди, пробу снимать прибуду

5 октября 2014 года Violl #

Спасибо, солнышко

угощу с удовольствием!

5 октября 2014 года Покусаева Ольга #

5 октября 2014 года Violl #

23 октября 2014 года EGIK # (автор рецепта)

↑Ответ для Violl

Спасибо огромное!!! рада, что понравилось! очень аппетитно смотрится

23 октября 2014 года Violl #

23 октября 2014 года EGIK # (автор рецепта)

↑Ответ для Violl

18 августа 2011 года Жуковчанка #

Спасибо за рецептик . Завтра обязательно попробую приготовить.

9 августа 2011 года Bikcik #

Замечательный салат, закрыла 20 баночек, еще надеюсь закрыть, правда ложила все овощи и специи на глаз, никогда не придержуюсь, так как щитаю что это дела вкуса и еще не когда не ошиблась) и уксуса с маслом решила решила тоже не класть так как никогда не ложу. Уксуса и в помидорах достаточно, а масло консервацию старит, добавлю его при подаче на стол если понадобится. А в том что не взорвет я уверена, не первый десяток лет консервируем) Вам спасибо огромное за идею +++

6 сентября 2010 года kseniya-v #

Кубанский это салатик, что ни есть Кубанский

8 сентября 2010 года EGIK # (автор рецепта)

А как не назови

главное чтобы вкусно было

29 октября 2014 года EGIK # (автор рецепта)

↑Ответ для kseniya-v

Кубанский с капусточкой делают

31 августа 2010 года svetikan #

Очень и очень вкусный салатик. Сделала по прозьбам родных ещё двойную порцию. Спасибо большое за рецепт.

4 сентября 2010 года EGIK # (автор рецепта)

Большое СПАСИБО! Очень рада, что понравилось!!!!!!!!!!

28 июня 2010 года ирина66 #

10 сентября 2009 года happyuser deleted #

http://nettyos.ru/greeksalad.html - салат греческий обыкновенный, готовится с планировщиком задач

16 сентября 2009 года липаН #

а у меня всегда только уксусная эссенция...вот и бьюсь с переводами всегда...

2 сентября 2009 года Мамуля #

Прошу пардону!Рецепт безусловно смачненький,но переведите мне,бестолковой,уксус в 9%!Как-то у меня с 9% лучше получается,да у нас только такой и продается.МОЖНО ДАЖЕ ПРИБЛИЗИТЕЛЬНО:БОЛЬШЕ СТАКАНА ИЛИ МЕНЬШЕ.Заранее спасибочки,ну и конечно же загребаю себе в копилочку!

3 сентября 2009 года EGIK # (автор рецепта)

Стакан + 4-5 ст. ложки. СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!

2 сентября 2009 года Инночка07 #

Спасибо, забрала

2 сентября 2009 года EGIK # (автор рецепта)

Спасибо!!

2 сентября 2009 года Водолейка #

2 сентября 2009 года EGIK # (автор рецепта)

БОЛЬШОЕ СПАСИБО

!!!!!!!!!!!!!

1 сентября 2009 года Улитыч #

С победой!Поздравляю!

1 сентября 2009 года EGIK # (автор рецепта)

ОГРОМНОЕ спасибо11111111111

1 сентября 2009 года zaii-yandex-ru #

Отличный рецептик!!! А я делаю с томатной пастой, разбавленной с водой+острый перчик. Закусь -чудо!

1 сентября 2009 года EGIK # (автор рецепта)

спасибо большое!!! закуска и правда очень вкусная получается

1 сентября 2009 года Femida #

Вкуснотища я думаю!!! Молодчина!!!

1 сентября 2009 года EGIK # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!! Как дела? давно не общались!

31 августа 2009 года leamur2006 #

Моя манюня делает такой салатик только режет не соломкой а секторами плоскими. Обажаю его!!! Могу сама съесть целую банку))) Еще люблю потом зимой добавлять туда майонезика

)))

31 августа 2009 года EGIK # (автор рецепта)

Спасибо!!!!!!!!!

31 августа 2009 года Марина792 #

спасибо огромное!

вечером обязательно сделаю такое чудо!

31 августа 2009 года Марина792 #

спасибо за салатик,

вот только вопросик, он без холодильника храниться или нет? что бы знать сколько делать, я люблю зимой супчики варить с такими салатами, а вот в холодильник много не влезет....

31 августа 2009 года EGIK # (автор рецепта)

хранится без холодильника, у меня, что в подвал не влезает я храню в темноте под кроватью

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Греческий салат

Ингредиенты для «Греческий салат»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Греческий салат»:

Другие варианты рецепта

Салат "Кабачки на зиму"

Домашний Анкл Бенц

Греческий салат

"Анкл Бенс" по-домашнему

Похожие рецепты

Томатная паста из духовки

Капуста квашеная "С сюрпризом"

Домашний шпик

Засолка петрушки на зиму

Баклажаны маринованные

Маринованная острая закуска

Помидоры консервированные из Одессы

Магрибские лимоны

Солено-квашеные зеленые оливки

Фотографии «Греческий салат» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V165 "Бреа"

Каркасный дом с террасой и навесом V578 "Пентиктон"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V011 "Мюррей"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!