Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из круп

Vkusnaya deletedПоваренок 5 уровня

26 августа 2009, 22:22
33144

Полента с сыром

ПОЛЕНТА (или мамалыга) - каша из кукурузной муки грубого помола, способ приготовления которой не меняется вот уже несколько веков. А вариантов употребления поленты становится все больше и больше. Ее можно есть холодной, горячей, сладкой, соленой, острой. Попробуйте и мой вариант.

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ингредиенты для «Полента с сыром»:

Мука кукурузная — 300 г
Брынза (овечья) — 70 г
Петрушка (по желанию) — 1 пуч.
Масло сливочное
Пармезан (тертый)

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1174.5 ккал	белки 36 г	жиры 18.8 г	углеводы 214.4 г
Порции
ккал 146.8 ккал	белки 4.5 г	жиры 2.4 г	углеводы 26.8 г
100 г блюда
ккал 279.6 ккал	белки 8.6 г	жиры 4.5 г	углеводы 51 г

Рецепт «Полента с сыром»:

В большой кастрюле вскипятить 1,5 л воды, положить соль. Размешивая венчиком, постепенно всыпать муку.
Варить, постоянно размешивая деревянной ложкой, 25-30 мин.
Разъемную форму диаметром 18 см сполоснуть холодной водой. Вылить в нее поленту. Дать остыть.
Разъемный круг снять. С помощью лески разрезать поленту на 2 "коржа"
Овечью брынзу натереть на крупной терке. По желанию добавить рубленную зелень петрушки.
Выложить начинку на первый "корж"
и накрыть вторым.
Разогреть духовку до 200 градусов.
Обмазать поленту размягченным сливочным маслом.
и посыпать пармезаном.
Поместить поленту в духовку и запекать 25 мин.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На ужин : На горячее / На закуску

Теги: первое второе

Вкусы: вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/31160/]Полента с сыром[/url]
[url=/recipes/show/31160/][img]/images/recipes/small/20/2007/200750.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из круп
ПОЛЕНТА (или мамалыга) - каша из кукурузной муки грубого помола, способ приготовления которой не меняется вот уже несколько веков. А вариантов употребления поленты становится все больше и больше. Ее можно есть холодной, горячей, сладкой, соленой, острой. Попробуйте и мой вариант.

Ингредиенты: Мука кукурузная, Брынза, Петрушка, Масло сливочное, Пармезан.
Тэги: первое, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Полента с сыром
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/20/2007/200750.jpg" alt="Рецепт: Полента с сыром" title="Рецепт: Полента с сыром"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">ПОЛЕНТА (или мамалыга) - каша из кукурузной муки грубого помола, способ приготовления которой не меняется вот уже несколько веков. А вариантов употребления поленты становится все больше и больше. Ее можно есть холодной, горячей, сладкой, соленой, острой. Попробуйте и мой вариант.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/224/">
          Блюда из круп
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Полента с сыром»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2438">Мука кукурузная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/273">Брынза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2335">Пармезан</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/31160/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Полента с сыром

Категория: Горячие блюда › Блюда из круп

Ингредиенты для «Полента с сыром»:

Мука кукурузная Брынза Петрушка Масло сливочное Пармезан

Тэги: первое, второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

157

Полента с сыром

55
157
19173

117

Полента с пикантным соусом

52
117
9327

Полента с брынзой и маслинами

63
82
8728

Попробуйте приготовить вместе

549

Салат с языком и баклажанами

23
549
7735

2241

Маринованная сельдь с соевым соусом

118
2241
72594

1651

Творожный пирог "Торфяной"

141
1651
168704

Комментарии и отзывы

4 января 2019 года ludmika #

Спасибо , я готовила в 2этапа. Вечером сварила, утром разрезала,добавила сыр и запекла. Отличный завтрак

6 октября 2013 года Алекс-алекс #

а можно вместо муки использовать мелкую кукурузную крупу?

12 августа 2010 года kseniya-v #

Впервые слышу о таком блюде, обязательно попробую.

15 февраля 2010 года VictoriaS #

Пробовала в Молдавии мамалыгу, своеобразный вкус, но в сочетании с гуляшом а особенно с брынзой - очень вкусно!

18 февраля 2010 года Vkusnaya deleted # (автор рецепта)

Спасибо

23 сентября 2009 года АннушкаО #

Я как раз на выходных ела мамалыгу первый раз .Ну, очень понравилась.Теперь смогу сама приготовить.Спасибо за рецепт.+++++++

23 сентября 2009 года Vkusnaya deleted # (автор рецепта)

И Вам спасибо большое!!!

28 августа 2009 года crybell #

Леночка, супер! Спасибо за рецептик!!!!!

28 августа 2009 года Vkusnaya deleted # (автор рецепта)

Удалено создателем комментария

28 августа 2009 года Vkusnaya deleted # (автор рецепта)

↑Ответ для crybell

Юльчик, и тебе большое спасибо!!!

28 августа 2009 года batoniha #

В Молдавии это называется мамалыга и едят ее с разными добавками не только с брынзой, вообще очень вкусно +++++++++++++++

28 августа 2009 года Vkusnaya deleted # (автор рецепта)

Спасибо!!!

28 августа 2009 года tat70 #

Леночка, очень интересное блюдо! А главное-познавательно!

28 августа 2009 года Vkusnaya deleted # (автор рецепта)

Танюш, спасибо большое!!!

27 августа 2009 года Оля-В deleted #

Здорово!

27 августа 2009 года Vkusnaya deleted # (автор рецепта)

Спасибо!!!

27 августа 2009 года КолючкА #

Это блюдо украинской кухни много о нем наслышена

++++++++++++рецепт отличный

27 августа 2009 года Vkusnaya deleted # (автор рецепта)

Да...? А я думала, мамалыга молдавское блюдо...
Полента - Италия...
Вообще, наверное в любой кухне есть свой национальный вариант. Спасибо большое! Рада, что Вам понравилось.

27 августа 2009 года Наталечка #

Да-да, каждая кухня имеет это блюдо под разными названиями. По-украински это звучит так - мэлай(с ударением на А)

27 августа 2009 года Vkusnaya deleted # (автор рецепта)

Как интересно! Буду знать! Спасибо!!!

27 августа 2009 года Lanalegr #

Спасибо за новый вариант!

27 августа 2009 года Vkusnaya deleted # (автор рецепта)

И Вам спасибо!!!

27 августа 2009 года ВИКА-72 #

Леночка, очень аппетитно!+++++++++++++

27 августа 2009 года Vkusnaya deleted # (автор рецепта)

Викуль, спасибо огромнейшее!!!

27 августа 2009 года Tsvetana #

Здоровский рецепт! Очень интересный! И я не знала. что можно леской резать, это потому что он тонкий сильно и от ножа поломается?

27 августа 2009 года Vkusnaya deleted # (автор рецепта)

Поленту правильно резать именно леской. Есть даже такое специальное приспособление с натянутой леской, похожее на лук.
От ножа полента не поломается, но коржи получатся не очень ровные, хотя... если очень постараться...

14 апреля 2010 года Liana #

↑Ответ для Tsvetana

теплую и обычной ниткой легко разрезать

27 августа 2009 года Олеся 81 #

Очень интересно! Будем пробовать!+++++++

27 августа 2009 года Vkusnaya deleted # (автор рецепта)

Спасибо!!!

27 августа 2009 года Tashaly #

27 августа 2009 года Vkusnaya deleted # (автор рецепта)

Большое спасибо!!!

27 августа 2009 года мисс #

новенькое++++++++++

27 августа 2009 года Vkusnaya deleted # (автор рецепта)

Спасибо!!!

27 августа 2009 года перчик #

много раз слышела,теперь могу попробовать. спасибки

27 августа 2009 года Vkusnaya deleted # (автор рецепта)

Спасибо!!!

27 августа 2009 года timoxa #

Ела один раз в Абхазии, понравилось (думаю, что не этот вариант)))))))! Но вот, что б приготовить.... почему то и мысли не было! Вкусно!

27 августа 2009 года Vkusnaya deleted # (автор рецепта)

Спасибо!!!

27 августа 2009 года Кислинка #

Первый раз слышу про такое блюдо, надо обязательно попробовать, выглядит очень вкусненько!А Вам спасибо и ++++++++++++++.

27 августа 2009 года Vkusnaya deleted # (автор рецепта)

И Вам спасибо большое!!!

27 августа 2009 года юленка #

Спасибо за рецепт! Кукурузную крупу варю регулярно, теперь и такое блюдо попробуем!

27 августа 2009 года Vkusnaya deleted # (автор рецепта)

Спасибо!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V135 "Торрингтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Полента с сыром

Ингредиенты для «Полента с сыром»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Полента с сыром»:

Другие варианты рецепта

Полента с сыром

Полента с пикантным соусом

Полента с брынзой и маслинами

Похожие рецепты

Котлеты овсяные "Сытый папа"

Джамбалайя

Рис с беконом и яйцом

Каша «Сливуха»

Лимонный рис с нутом и кешью

Ризотто

Паэлья

Арабские пирожки во фритюре

Гречка с зелёной редькой

Попробуйте приготовить вместе

Салат с языком и баклажанами

Маринованная сельдь с соевым соусом

Творожный пирог "Торфяной"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V135 "Торрингтон"

Каркасный а-фрейм дом V478 "Хай Ривер"

Каркасный дом с мансардой V547 "Лаваль"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!