Рецептов рагу много, выкладываю рецепт, как его делаю я. Мне было скучно просто приготовить мясо, поэтому решила его приукрасить овощами, грибочками и картошкой. В моей семье блюдо всегда идет на ура :)
Saille GreenПоваренок 1 уровня
- 28 августа 2009, 15:39
- 16515
Мясное рагу
Ингредиенты для «Мясное рагу»:
- Свинина — 500 г
- Картофель — 4 шт
- Шампиньоны — 5 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Помидор — 1 шт
- Огурец (соленый) — 2 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Майонез — 1 ст. л.
- Базилик (сушеный) — 1/2 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2091.3 ккал |
белки
106.8 г |
жиры
125.2 г |
углеводы
142 г |
| Порции | |||
| ккал 522.8 ккал |
белки 26.7 г |
жиры 31.3 г |
углеводы 35.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 113 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 6.8 г |
углеводы 7.7 г |
Рецепт «Мясное рагу»:
-
Мясо режем тонкой соломкой. Добавляем соль, перец, базилик, майонез. Перемешиваем и высыпаем все на сковороду с небольшим количеством растительного масла (совсем небольшим, поскольку майонез уже дает жирность). Наливаем к мясу немного воды, чтобы тушилось.
Пока готовится мясо, займемся другими ингредиентами. Картофель нарезаем небольшими кубиками и ставим вариться. Как закипит, варим еще минут 5, не больше. Он должен быть полуготовым, чтобы потом не развалился. Сливаем воду, ставим в сторонку.
Натрем морковь, режем лук и перец мелкими кубиками. Высыпаем все на сковороду с растительным маслом. Жарим пару минут и добавляем нарезанные шампиньоны (я обычно покупаю замороженные, уже нарезанные). Еще жарим минуты три и добавляем нарезанный помидор. Вместо помидора можно добавить немножко томатной пасты. Жарим еще пару минут.
Огурец нарезаем тонкой небольшой соломкой.
К этому времени уже должно приготовиться мясо. Если нет - тушим до готовности. -
Все элементы смешиваем в утятнице и заливаем водой на 2/3. Ставим тушиться в духовку примерно на 30 мин. на небольшом огне.
-
Количество ингредиентов я написала приблизительные, все зависит от размера вашей утятницы.
Приятного аппетита! :)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 ноября 2012 года Craft43 #
4 ноября 2012 года Saille Green # (автор рецепта)
2 сентября 2009 года ВИКА-72 #
2 сентября 2009 года Saille Green # (автор рецепта)
29 августа 2009 года Lill #
29 августа 2009 года Saille Green # (автор рецепта)
29 августа 2009 года Tashaly #
анимации бесплатно
29 августа 2009 года Saille Green # (автор рецепта)
29 августа 2009 года мисс #
29 августа 2009 года Saille Green # (автор рецепта)
29 августа 2009 года tat70 #
29 августа 2009 года Saille Green # (автор рецепта)
28 августа 2009 года Krin #
29 августа 2009 года Saille Green # (автор рецепта)
28 августа 2009 года руська #
28 августа 2009 года Saille Green # (автор рецепта)
28 августа 2009 года koshamysha #
28 августа 2009 года Saille Green # (автор рецепта)
28 августа 2009 года sana swiss #
28 августа 2009 года Saille Green # (автор рецепта)
28 августа 2009 года sana swiss #
28 августа 2009 года Saille Green # (автор рецепта)
28 августа 2009 года sana swiss #
28 августа 2009 года fana deleted #
28 августа 2009 года Saille Green # (автор рецепта)
28 августа 2009 года Алиси #
28 августа 2009 года Saille Green # (автор рецепта)
28 августа 2009 года swetik-semizwetik #
28 августа 2009 года Saille Green # (автор рецепта)
28 августа 2009 года swetik-semizwetik #
28 августа 2009 года Saille Green # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: