Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Творожное печенье

ДаринаПоваренок 4 уровня

28 августа 2009, 20:39
885571

Мягкое печенье из творога

Когда-то моя любимая мамочка готовила такое печенье, когда я была маленькой. Вкуснее ничего не ела! Попросила у нее рецепт и теперь готовлю уже это лакомство для своей семьи..

Категория: Десерты Печенье Творожное печенье

Ингредиенты для «Мягкое печенье из творога»:

Масло сливочное — 250 г
Творог (я делаю сама из слегка прокисшего молока) — 400 г
Соль (щепотка)
Сода гашеная уксусом — 1/2 ч. л.
Ванилин (по вкусу)
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная / Мука
Сахар (для обсыпки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2449.2 ккал	белки 87.5 г	жиры 225.5 г	углеводы 16.3 г
100 г блюда
ккал 314 ккал	белки 11.2 г	жиры 28.9 г	углеводы 2.1 г

Рецепт «Мягкое печенье из творога»:

Сливочное масло растопить, дать остыть.
Добавить яйца и очень хорошо взбить миксером, чтоб пенка была сверху.
Добавить творог, соль, ванилин.
Тоже перемешать. (аккуратненько)
Постепенно добавлять муку, пока масса не станет более густой.
Замесить тесто так, чтоб отлипало от рук.
Я отщипывала по кусочку, раскатывала вот в такую лепешечку.
Всю сторону посыпать сахаром.
Сворачиваем пополам и опять посыпаем сахаром.
И еще раз сворачиваем, чтоб получился треугольничек.
Снова посыпаем сахаром.
Выкладываем наше печенье на противень (чтоб не касалось друг друга) и запекаем на маленьком огне минут 20-30.
Но я еще за 10 минут до готовности смазываю верх печенья взбитым желтком, чтоб верхушки были более блестящие и жёлтенькие.
Совет: через 20-30 минут печенье, находясь в духовке, будет мякгим. (Если надавить пальчиком) Может появиться мнение, что оно еще сырое.-Это не так. Печенье должно быть само по себе мягким. Если дать ему немного остыть, оно станет уже тверже.
(Но если его передержать в духовке, то будет твёрдое и низ печенья может подгореть.)
У меня первая партия получилась хорошо, а вторую передержала...
Хоть я и сложила все в одну тарелку, мой любимый выбирал то печенье, которое из первой партии...[URL=http:/ /smajliki.ru/smilie- 323212359.html][IMG] http://s3.rimg.info/ d40d0b1b4cd59dbd5b8b ad411bd107f8.gif[/IM G][/URL]

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На праздничный стол

Теги: чаепитие

Вкусы: мягкий сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/31248/]Мягкое печенье из творога[/url]
[url=/recipes/show/31248/][img]/data/cache/2013jul/30/24/481790_52022-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Творожное печенье
Когда-то моя любимая мамочка готовила такое печенье, когда я была маленькой. Вкуснее ничего не ела!
Попросила у нее рецепт и теперь готовлю уже это лакомство для своей семьи..

Ингредиенты: Масло сливочное, Творог, Соль, Сода гашеная уксусом, Ванилин, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Сахар.
Тэги: чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мягкое печенье из творога
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/30/24/481790_52022-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мягкое печенье из творога" title="Рецепт: Мягкое печенье из творога"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Когда-то моя любимая мамочка готовила такое печенье, когда я была маленькой. Вкуснее ничего не ела!
Попросила у нее рецепт и теперь готовлю уже это лакомство для своей семьи..</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/203/">
          Творожное печенье
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мягкое печенье из творога»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5308">Сода гашеная уксусом</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/31248/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мягкое печенье из творога

Категория: Десерты › Печенье › Творожное печенье

Ингредиенты для «Мягкое печенье из творога»:

Масло сливочное Творог Соль Сода гашеная уксусом Ванилин Яйцо куриное Мука пшеничная Сахар

Тэги: чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

437

Венгерские ватрушки-рецепт моей мамочки

17
130
4708

127

Творожные печенюшки и рогалики

55
112
16335

Простое, быстрое и вкусное творожное печенье

0
70
3664

Поцелуйчики

51
33
5191

Показать все варианты рецепта (16)

Фотографии «Мягкое печенье из творога» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

30 декабря 2014 года Наталья Кучерова #

ОФИГЕНСКОЕ печенье!!!! Вот других слов просто нет. Сделала на праздник в школу, так теперь нет отбоя - все просят рецепт. Спасибо большое!!!!!! С наступающим Вас!

24 декабря 2014 года N_7 #

Я тоже не положила соды, потому что в пошаговой инструкции её нет.. и я конечно же забыла.) Ну.. Ну и без соды было вкусно, просто не настолько мягкие получились..

20 декабря 2014 года eveberg #

я не положила соды! все равно получилось очень вкусно

дети смели и конвертики и с остаточного теста цветочки и сердечки за 5 минут! спасибо

24 ноября 2014 года olga-nagvicyna-rambler-ru #

предлагаю записать в инструкции о добавлении гашеной соды-специально для таких кулём как я

5 декабря 2014 года Дарина # (автор рецепта)

Я бы с удовольствием добавила... Но не знаю как на этом сайте редактировать рецепт

19 ноября 2014 года juljul1 #

Мое любимое печенье с детства!

Делаю уже не в первый раз по вашему пецепту, все получается очень вкусно! Ребенку моему тоже нравится, вчера готовили вместе. Ему захотелось повырезать формочками, так что половина печенья у нас в один слой посыпанные сахаром, а вторая конвертиком как у вас. Мне больше нравятся конвертиком, а мужу вырезанные формочками однослойные посыпанные сахаром. Так что спасибо за рецепт!

30 октября 2014 года veronika1910 #

Вкусненькое !

23 октября 2014 года миранда-муся #

Спасиб!!! Получилось очень вкусно!!!!

11 сентября 2014 года Дарина # (автор рецепта)

БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА ОТЗЫВЫ ВСЕМ ХОЗЯЮШКАМ!!!!!!!!

4 августа 2014 года AnneTk1 #

Любимые печеньки, скажите, а можно слепленые печеньки в морозилку поставить, а потом в духовке испечь?

11 сентября 2014 года Дарина # (автор рецепта)

Не знаю... Я так ни разу не делала..

24 марта 2015 года Елена Превкусная #

Любимые печеньки, скажите, а можно слепленые печеньки в морозилку поставить, а потом в духовке испечь?

Мне бабушка в детстве часто такие печенюшки делала, в морозилке у неё всегда лежало заготовленные впрк тесто, но тогда творог был другой домашний, сейчас трудно настоящий найти.

24 марта 2016 года sa6109 #

↑Ответ для AnneTk1

Можно

28 мая 2014 года Мотя - Вредина #

здравствуйте, скажите пожалуйста, противень смазывать или посыпать чем-то

? хочется чтоб получилось вкусно с первого раза, мужа порадовать

)

11 сентября 2014 года Дарина # (автор рецепта)

Немного смажьте растительным маслом

13 сентября 2014 года Мотя - Вредина #

спасибо) это печенье уже "перекочевало" ко мне в поваренную книжку

13 сентября 2014 года ТатьянаФ #

↑Ответ для Мотя - Вредина

лучше на пергаменте выпекать ,легче снимать и вторую партию выкладывать,пока те пекутся,на новый листик ,ещё наготовил и противень чистый

9 апреля 2014 года ТатьянаФ #

вопрос по рецепту

Приготовила (фото выше

), понравилось , подскажите , а в тесто нужно сахар добавлять?
В место соды, добавила в муку разрыхлитель.

11 сентября 2014 года Дарина # (автор рецепта)

В тесто сахар не добавляется. Оно только для обсыпки

9 апреля 2014 года ТатьянаФ #

[+4]

Спасибо,за рецепт,уже приготовила,только что, уже попробовали не смотря на позднее время

вкусненькие

Делала пол порции,получилась тарелочка(что на фото) + ещё 11шт доготавливаются в духовке. Творожок растирала блендером, туда добавляла растопленное масло с яйцами взбитые понемногу, а потом как на сырники сформировал с теста колбаску и резала ножом, и тогда делала лепёшечки

Спасибо за рецепт

3 апреля 2014 года valentinaaa #

пишу с пылу с жару ! спасибо за рецепт ! все получилось, даже с первого раза

правда соду не добавила, т.к. не нашла в пошаговой инструкции, но несмотря на это печеньки получились воздушные

. сейчас допекается 3-я партия, из предложенных продуктов у меня получилось ровно 45 штук. по времени ушло 3 часа и выпекала 30 минут при 180 градусах, т.к. "на небольшом огне" первая партия выпекалась 1 час

а вообще вкусняшки получились, в следующий раз хочу поэкспериментировать...

23 марта 2014 года Оксана Волчкова #

сегодня сделаю своей семье))Забрала в кк.
спасибо!

24 февраля 2014 года LadyOsi #

вопрос по рецепту

Сейчас в процессе приготовления, и на первом этапе загвоздка(( Взбиваю растопленное остывшее слив. масло с яйцами и вместо пенки - густой крем, как для торта(( рискну, конечно, сейчас продолжить..

21 февраля 2014 года Лефаника #

Это нереально вкусно! При этом ингридиенты простые. Единственное, я масла взяла 150 грамм на 350 грамм творога.

1 февраля 2014 года edme #

Отличный рецептик! Стало любимым печеньем моей дочери. Примите благодарность

15 января 2014 года ViktoriyaMama #

Пеку

18 декабря 2013 года SvetLo #

печенье отличное, сама такое пеку, быстро и вкусно))))

27 ноября 2013 года Анечка Солнце #

ЗДЕСЬ УЖЕ ЕСТЬ ТАКОЙ РЕЦЕПТ. ОТ ПЕРЕМЕНЫ МЕСТ СЛАГАЕМЫХ СУММА НЕ ИЗМЕНИТСЯ...РАКУШКИ НАЗЫВАЕТСЯ((((((((((((((((УКРАЛИ,,,,,,,,,,,,,

10 декабря 2013 года Satanita #

Вы погорячились, ибо этот рецепт был добавлен на 2 года раньше ракушек

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Мягкое печенье из творога

Ингредиенты для «Мягкое печенье из творога»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мягкое печенье из творога»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Мягкое печенье из творога» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V384 "Спокан"

Каркасный дом одноэтажный V215 "Пенсильвания"

Каркасный дом одноэтажный V251 "Фэрфилд"

Рубрикатор рецептов