Версия для печати Рецепты Десерты Пирожные

ЛейлаПоваренок 7 уровня

30 августа 2009, 2:44
11945

Десерт с сюрпризом

Давненько заглядывалась на этот десерт, наконец-то приготовила. Разве могут не понравиться такие очаровательные вкусняшки? Спасибо Леночке-elaizik за рецепт.

Категория: Десерты Пирожные

Кухня: Еврейская

Ингредиенты для «Десерт с сюрпризом»:

Груша (небольшие и крепкие) — 10 шт
Шоколад темный — 100 г
Молоко (кипящее) — 100 мл
Вино белое сухое — 0,5 л
Сок апельсиновый — 2 стак.
Сахар коричневый — 1/4 стак.
Мука пшеничная / Мука — 0,5 стак.
Какао-порошок — 0,5 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
Концентрат (ванильный) — 1 ч. л.
Соль (щепотка)
Масло растительное — 1/4 стак.
Специи (корица - 1палочка, гвоздичка - 1-2 шт.)

Время приготовления: 100 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4257.5 ккал	белки 19.9 г	жиры 251.4 г	углеводы 505.3 г
100 г блюда
ккал 158.3 ккал	белки 0.7 г	жиры 9.3 г	углеводы 18.8 г

Рецепт «Десерт с сюрпризом»:

[url=http://elaizik. livejournal.com/6921 6.html]Слова автора[/url]
100 гр горького шоколада залить 100 мл кипящего молока. Помешивая, растопить шоколад и оставить остывать.
Потом переместить в холодильник - на час-два.
Аккуратно почистить груши, оставляя хвостики. Ложечкой - паризьер удалить семенные коробочки.
В кастрюле смешать 0,5 литра белого вина, 2 стакана апельсинового сока и 1/4 стакана коричневого сахара.
Добавить палочку корицы, гвоздичку
И отварить в этом сиропе груши - до мягкости. Важно не переварить - груши должны стать мягкие, но не развариться.
Аккуратно достать груши и поставить на тарелку - обсохнуть.
Сироп уварить до объёма 250 мл. Поставить охлаждаться.
Взбить 2 тёплых яйца и 1/4 стакана сахара
до побеления и пышности.
Смешать 1/4 стакана растительного масла + 1/4 стакана сиропа от груш + 1 ч. л. ванильного концентрата.
Смешать 0,5 стакана муки + 0,5 стакана какао + щепотку соли + 1 ст. л. пекарского разрыхлителя. Просеять.
В три приёма всыпать в яйца муку и в два приёма влить жидкость, чередуя.
Как только тесто стало однородным, перестать мешать.
Достать шоколад из холодильника и наполнить им отверстия в грушах.
Формочки (бумажные или из фольги) промазать изнутри.
Разлить тесто по формочкам на 1/2 высоты.
Установить груши в тесто.
Поместить формочки на лист и испечь при 180*С в течение 15-18 минут. Дать остыть минут 5, освободить из формочек и подать тёплыми, полив сиропом от груш.
Если пирожные не успеют остыть, из горячих груш потечёт шоколадный соус! Но если остынут - тоже не страшно. Соус внутри груш загустеет до состояния крема. Вкус от этого совершенно не пострадает.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На десерт

Теги: кекс десерт

Вкусы: грушевый шоколадный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/31285/]Десерт с сюрпризом[/url]
[url=/recipes/show/31285/][img]/images/recipes/small/20/2019/201928.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Пирожные
Давненько заглядывалась на этот десерт, наконец-то приготовила. 
Разве могут не понравиться такие очаровательные вкусняшки? 
Спасибо Леночке-elaizik за рецепт.

Ингредиенты: Груша, Шоколад темный, Молоко, Вино белое сухое, Сок апельсиновый, Сахар коричневый, Мука пшеничная, Какао-порошок, Разрыхлитель теста, Концентрат, Соль, Масло растительное, Специи.
Тэги: кекс, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Десерт с сюрпризом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/20/2019/201928.jpg" alt="Рецепт: Десерт с сюрпризом" title="Рецепт: Десерт с сюрпризом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Давненько заглядывалась на этот десерт, наконец-то приготовила. 
Разве могут не понравиться такие очаровательные вкусняшки? 
Спасибо Леночке-elaizik за рецепт.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/165/">
          Пирожные
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Десерт с сюрпризом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/478">Груша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2357">Вино белое сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2293">Сок апельсиновый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/12303">Концентрат</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/31285/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Десерт с сюрпризом

Категория: Десерты › Пирожные

Ингредиенты для «Десерт с сюрпризом»:

Груша Шоколад темный Молоко Вино белое сухое Сок апельсиновый Сахар коричневый Мука пшеничная Какао-порошок Разрыхлитель теста Концентрат Соль Масло растительное Специи

Тэги: кекс, десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

22 октября 2016 года Каникула #

29 апреля 2010 года ирина66 #

29 апреля 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Спасибо,Ириша!!!

18 января 2010 года tanu6kin21 #

Такая красота и вкуснота, но, боюсь, я не способна на такие подвиги!

19 января 2010 года Лейла # (автор рецепта)

Танюша,да..ладно тебе...вот прям не способна.Главное начни..и сама убедишься..да разве это подвиг.

Спасибо большое за комент.

19 января 2010 года tanu6kin21 #

Да, согласна, должен сработать принцип - глаза страшатся, а руки делают.

17 сентября 2009 года Cerana deleted #

Меня зовут Галина

17 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Очень приятно,рада знакомству,Галочка

17 сентября 2009 года Cerana deleted #

Да уж! Подобный шедевр никого не оставит равнодушным.Десерт очень эффектен

17 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Cerana-спасибо большое

,
а можно узнать имя?!

17 сентября 2009 года Cerana deleted #

Как легко,а как изыскано!!! БРАВО!!!!!!!!!!

17 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Большое Спасибо!!!!

Немного возня есть...но игра стоит свеч

9 сентября 2009 года Silverina1 #

Божественно!

9 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Благодарю!!!

7 сентября 2009 года Татуша #

Превосходно, изыскано, умопомрачительно аппетитно, волшебно....и.т.д..... Мамусик - ты супер!!!!!+++++++++++++++++++++++++++++++++

7 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Я от таких слов..сейчас взлечу

Танюшка!!!Спасибо,дочя!!!

7 сентября 2009 года tatka77 #

url=http://smajliki.ru/smilie-506216103.html][/url]ШЕДЕВРАЛЬНО!!!!+++++++++++++++

7 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Таточка,спасибоооо!

5 сентября 2009 года Лягуха #

Лейлочка, десерт получился просто пальчики оближешь!!! А сколько труда вложено, супер!!!

5 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

А сколько труда вложено,

Я думала,эта работа не закончится в тот день

Спасибоооо,Танюшка!!!

4 сентября 2009 года С-Р-С-С-a #

4 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Какая красота...Спасибо,Юленька!!!

2 сентября 2009 года inna_2107 #

Классно!

3 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

На Здоровье!!!! Спасибо,Инуля!!!

2 сентября 2009 года ВИКА-72 #

Лейлочка, шикарный десерт!И фотки, как всегда, потрясные!++++++++++++++++++++++++++++++

3 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Спасибо,Викочка!!!

1 сентября 2009 года lena_martynova # (модератор)

Добавить нечего,бесподобно!Жаль,что мне такое не под силу

2 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Да ну ладно...не скромничай,тебе не под силу..такие вон пироги-вкусняшки готовишь

.
Спасибо,Леночка!!!