Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Овощи маринованные

NATALIAnaПоваренок 5 уровня

1 сентября 2009, 16:21
43149

Гогошары маринованные

Гогошары — это томатовидный сладкий перец с толстой мясистой нежной мякотью, обладающий превосходным вкусом и тонким ароматом, словом, лучший среди других разновидностей перца.... девочки, предлагаю вам самый лучший рецепт маринования!!! когда они настоятся- получаются, как в желе!!! И вкус бесподобный.. Для этого, пришлось даже фотик отдолжить!!!

Категория: Заготовки Маринады Овощи маринованные

Ингредиенты для «Гогошары маринованные»:

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 0 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г
100 г блюда
ккал 0 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г

Рецепт «Гогошары маринованные»:

Первым делом вымоем банки, обдадим кипятком и вытрем насухо! Чистим гогошары.Я режу их сегментами...не тонко,где-то на 2-3 см.
В подготовленные банки положить по 1 ст. ложке меда и пару зубчиков чеснока.
Ставим на плиту кастрюлю с водой. Желательно емкостью не менее 4х литров. Когда вода закипит, бросаем туда несколько лавровых листиков, 25-30 шт. горького перца, немного душистого перца, можно и гвоздику. Теперь очень важный момент! Воду надо посолить очень хорошо(я всыпала около 1 стакана соли), чтоб на вкус вода была очень соленая. Затем вливаем уксус.И пробуем...Вода должна быть достаточно кисло-соленой!!!!
Закидываем 2-3 пригоршни гогошар...Я ставлю с расчетом на 2 баночки..
Упс...Забыла...В отдельной кастрюльке у меня растительное масло, которое надо хорошо прогреть, а затем можно его оставить на маленьком огне
А в другой-крышки!!!
Далее...вернемся к нашим баранам...т.е гогошарам..Засыпали,и на большом огне ждем когда закипят...Даем покипеть буквально полминутки и сразу вылавливаем и утрамбовываем в банки...В каждую баночку с гогошарами положить сверху ещё 1-2 зуб чесночка и 1-2 ст. ложки горячего растительного масла.И сразу закатать!!!! ну и конечно укутать!

С первого раза может показаться, что рецепт хлопотный... но я за 2 часа умудрилась закатать 2 ведра....

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: маринады

Вкусы: пряный вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/31406/]Гогошары маринованные[/url]
[url=/recipes/show/31406/][img]/images/recipes/small/20/2032/203204.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Маринады -> Овощи маринованные

Гогошары — это томатовидный сладкий перец с толстой мясистой нежной мякотью, обладающий превосходным вкусом и тонким ароматом, словом, лучший среди других разновидностей перца.... девочки, предлагаю вам самый лучший рецепт маринования!!! когда они настоятся- получаются, как в желе!!! И вкус бесподобный.. Для этого, пришлось даже фотик отдолжить!!!

Ингредиенты: Перец сладкий, Мед, Чеснок, Масло растительное, Перец черный, Перец душистый, Лист лавровый, Уксус, Соль.
Тэги: маринады.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Гогошары маринованные
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/20/2032/203204.jpg" alt="Рецепт: Гогошары маринованные" title="Рецепт: Гогошары маринованные"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
Гогошары — это томатовидный сладкий перец с толстой мясистой нежной мякотью, обладающий превосходным вкусом и тонким ароматом, словом, лучший среди других разновидностей перца.... девочки, предлагаю вам самый лучший рецепт маринования!!! когда они настоятся- получаются, как в желе!!! И вкус бесподобный.. Для этого, пришлось даже фотик отдолжить!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/116/">
          Маринады
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/199/">
          Овощи маринованные
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Гогошары маринованные»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2320">Перец сладкий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2085/">маринады</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/31406/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Гогошары маринованные

Категория: Заготовки › Маринады › Овощи маринованные

Ингредиенты для «Гогошары маринованные»:

Перец сладкий Мед Чеснок Масло растительное Перец черный Перец душистый Лист лавровый Уксус Соль

Тэги: маринады

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

2 июня 2011 года Dged5 #

Моя бывшая теща закатывала и зеленую Ратунду, в отличии от красной получалась более жесткой и острой.
Хотя острота зависит от сорта и если рядом растет острый перец то может переопылиться.
Любая острота регулируется количеством уксуса.

А да совсем забыл, она их закатывала целиком, даже с хвостиками и в перемешку с красным, поверьте вкус был обалденным особенно с борщем.[x]17:16 02.06.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

13 января 2011 года Мария-К #

Очень люблю такие перцы.Взяла рецепт на заметку Спасибо.

30 сентября 2011 года NATALIAna # (автор рецепта)

Угощайтесь на здоровье!!))

18 января 2010 года tanu6kin21 #

5 февраля 2010 года NATALIAna # (автор рецепта)

Пасибки!!!

12 сентября 2009 года Инночка #

без лишней варки, отлично попробую..

5 февраля 2010 года NATALIAna # (автор рецепта)

12 сентября 2009 года logika #

Наташенька, сделала! Смотрятся красиво! Только с перепугу добавила рассол в котором перцы варились. Следующие сделаю как у тебя без рассола. Спасибо за рецепт!

5 февраля 2010 года NATALIAna # (автор рецепта)

Очень приятно!!!! Спасибо!!!

29 сентября 2010 года logika #

Наташа, отличный рецепт! Очень вкусно!!! Спасибо!

9 сентября 2009 года Lill #

За рецепт огромнейшее спасибо! Однажды на рынке видела, надеюсь еще найду! Обалденный рецепт, забрала!!!+++++++++++

4 сентября 2009 года zelenka82 #

Пойду в огороде своём искать Гого..шары

видимо буду эксперементировать на болгарском перце)))

5 февраля 2010 года NATALIAna # (автор рецепта)

Давай вместе поищем!!!!

3 сентября 2009 года dog-rose # (модератор)

Какая красота получилась! Натали, мне очень нравятся ваши молдавские блюда! Конечно, и овощи у вас замечательные растут

15 сентября 2009 года NATALIAna # (автор рецепта)

Да... с овощами нам повезло!!!! Спасибо, Иринка!!!!

2 сентября 2009 года osipova deleted #

Я так целые перцы для фаршировки закрываю, только их ,т.е. перчики, друг р дружку после проваривания запихнут нужно умудриться