Версия для печати Рецепты Десерты Мороженое

иррезПоваренок 7 уровня

4 сентября 2009, 23:03
32711

Персиково-малиновое семифредо

Итальянский десерт по "имени" Семифредо (Semifreddo) - мягкое мороженое, напоминающее суфле, со всевозможными добавками. Угощайтесь!!!

Категория: Десерты Мороженое

Ингредиенты для «Персиково-малиновое семифредо»:

Персик — 6 шт
Сок лимонный — 1 ст. л.
Сахар — 1/2 стак.
Желток яичный — 4 шт
Сливки (у меня 20%, но лучше 33 %) — 250 мл
Малина — 200 г

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2120.2 ккал	белки 32.7 г	жиры 117.5 г	углеводы 320.7 г
100 г блюда
ккал 145.2 ккал	белки 2.2 г	жиры 8 г	углеводы 22 г

Рецепт «Персиково-малиновое семифредо»:

Персики очистить от кожуры и порезать на кусочки. Положить персики в блендер, влить лимонный сок и сделать пюре. Отставить в сторону.
На водяной бане взбить желтки и сахар - непрерывно, около 5 минут миксером, пока смесь не станет густой и бледно-жёлтого цвета.
Снять яичную смесь с огня, добавить в неё пюре из персиков и взбить вместе около 1 мин. Остудить.
Взбить сливки до состояния устойчивых пиков
Добавить их в персиковую смесь. Аккуратно перемешать лопаткой.
Добавить малину, перемешать.
Выложить форму плёнкой, положить смесь, накрыть плёнкой и поставить в морозилку на 4 часа (десерт можно хранить в морозильной камере до 2 недель)
Перед подачей, опустите форму с десертом в горячую воду, обсушите и переверните на тарелку.
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: десерт мороженое

Вкусы: сладкий фруктовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/31563/]Персиково-малиновое семифредо[/url]
[url=/recipes/show/31563/][img]/data/cache/2013jul/24/52/478400_83073-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Мороженое
Итальянский десерт по "имени" Семифредо (Semifreddo) - мягкое мороженое, напоминающее суфле, со всевозможными добавками. Угощайтесь!!!

Ингредиенты: Персик, Сок лимонный, Сахар, Желток яичный, Сливки, Малина.
Тэги: десерт, мороженое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Персиково-малиновое семифредо
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/24/52/478400_83073-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Персиково-малиновое семифредо" title="Рецепт: Персиково-малиновое семифредо"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Итальянский десерт по "имени" Семифредо (Semifreddo) - мягкое мороженое, напоминающее суфле, со всевозможными добавками. Угощайтесь!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/174/">
          Мороженое
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Персиково-малиновое семифредо»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1389">Персик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1039">Малина</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10669/">мороженое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/31563/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Персиково-малиновое семифредо

Категория: Десерты › Мороженое

Ингредиенты для «Персиково-малиновое семифредо»:

Персик Сок лимонный Сахар Желток яичный Сливки Малина

Тэги: десерт, мороженое

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

673

Персиково-малиновое Семифреддо

111
673
30203

574

Замороженный десерт "Лимонное семифредо"

136
574
31648

527

Шоколадный семифредо с орехами

166
527
27798

352

Ледяной миндальный торт-Semifreddo

113
352
14294

226

Семифредо с малиной и шоколадом

91
226
3859

191

Ягодное Семифредо

33
191
6576

103

Семифреддо из красной и белой смородины

24
103
7647

Показать все варианты рецепта (7)

Комментарии и отзывы

8 сентября 2009 года Антуанетта deleted #

Какой аппетитный!

8 сентября 2009 года vava73 #

Эффектно смотрится!

14 сентября 2009 года иррез # (автор рецепта)

Спасибо! И очень вкусно!

8 сентября 2009 года Lorkin #

8 сентября 2009 года Tomilev #

Глазами ела бы!!! Заглядение!!!!!!

8 сентября 2009 года ИльЯнКа13 #

Красотаааааа!!!

8 сентября 2009 года иррез # (автор рецепта)

Спасибо!

7 сентября 2009 года dog-rose # (модератор)

Обалденно!

8 сентября 2009 года иррез # (автор рецепта)

Огромное спасибо!

7 сентября 2009 года руська #

Супер!

7 сентября 2009 года sana swiss #

Сказочный десерт! Умница! 5++++++

7 сентября 2009 года иррез # (автор рецепта)

Большое спасибо! Очень приятно!

6 сентября 2009 года Tanya-O-511 #

Вкуснятина!+++++

7 сентября 2009 года иррез # (автор рецепта)

Спасибо!

6 сентября 2009 года ВИКА-72 #

7 сентября 2009 года иррез # (автор рецепта)

6 сентября 2009 года Светунчик #

Супер!!!!Не люблю сладкое-но Ваш рецепт зацепил-завтра попробую!

7 сентября 2009 года иррез # (автор рецепта)

6 сентября 2009 года tat70 #

Ирочка, высший класс! Оригинально и доступно!!!!!

7 сентября 2009 года иррез # (автор рецепта)

Танюш, огромное спасибо!

5 сентября 2009 года tanjushka #