Сладковатый соус, готовить не очень хлопотно, прекрасно подходит для подливки к тефтелям и т. п., отлично чувствует себя в борще, придает ему красивый цвет, чего не скажешь о томатной пасте. Рецепт моей бабули, попробуйте, не пожалеете.
ДюшесПоваренок 4 уровня
- 5 сентября 2009, 13:14
- 18025
Мой кетчуп
Ингредиенты для «Мой кетчуп»:
- Помидор (красные) — 3 кг
- Яблоко — 500 г
- Лук репчатый — 250 г
- Соль — 2 ст. л.
- Сахар — 200 г
- Уксус (9%) — 100 мл
- Перец черный (душистый и черный) — 20 шт
- Перец чили (по желанию)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1753.5 ккал |
белки
23.9 г |
жиры
8 г |
углеводы
405.3 г |
| Порции | |||
| ккал 438.4 ккал |
белки 6 г |
жиры 2 г |
углеводы 101.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 42.4 ккал |
белки 0.6 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 9.8 г |
Рецепт «Мой кетчуп»:
-
Помидоры и лук порезать кусочками.
-
Яблоки также, снимать кожуру не надо.
-
Овощи сложить в большую кастрюльку, добавить по 10 горошков душистого и черного перца и варить на медленном огне 2 часа, периодически помешивая.
-
Сварили, немного остудили, теперь протираем через сито.
-
Должны остаться только семечки и шкурки.
-
Все протерли, добавили соль, сахар, уксус (его можно взять и меньше 100 грамм), варим еще 15 минут. Можно положить кусочек острого перца, но я не кладу.
-
Разливаем наш кетчуп в стерилизованные баночки, закатываем.
Получается 4 штуки по 700 мл.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 сентября 2020 года jul9orelova #
28 августа 2016 года caramel77 #
25 августа 2016 года Солнце323 #
19 мая 2014 года Ритул-нок #
27 июня 2014 года Дюшес # (автор рецепта)
26 августа 2013 года Ритул-нок #
12 августа 2010 года Liliya #
1 августа 2010 года kiselevalena #
29 июня 2010 года ирина66 #
12 сентября 2009 года С-Р-С-С-a #
11 сентября 2009 года Косой #
11 сентября 2009 года Дюшес # (автор рецепта)
7 сентября 2009 года руська #
6 сентября 2009 года tat70 #
7 сентября 2009 года Дюшес # (автор рецепта)
5 сентября 2009 года Финиковая пальма #
7 сентября 2009 года Дюшес # (автор рецепта)
5 сентября 2009 года КолючкА #
7 сентября 2009 года Дюшес # (автор рецепта)
5 сентября 2009 года tvim #
5 сентября 2009 года Дюшес # (автор рецепта)
5 сентября 2009 года swetik-semizwetik #
5 сентября 2009 года Дюшес # (автор рецепта)
5 сентября 2009 года белошвейка #
5 сентября 2009 года Дюшес # (автор рецепта)
5 сентября 2009 года Виколь #
5 сентября 2009 года белошвейка #
5 сентября 2009 года Дюшес # (автор рецепта)
5 сентября 2009 года fana deleted #
5 сентября 2009 года logika #
5 сентября 2009 года Дюшес # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: