Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

ЛейлаПоваренок 7 уровня

6 сентября 2009, 20:26
14897

Кольцо с заварным кремом

Еще один интересный, вкусный, необычный кекс-пирог-торт)). Источник от mARINO4 KA+Мамы Чоли с форума едим дома

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Кольцо с заварным кремом»:

Мука пшеничная / Мука (Для теста-300 гр. Для заварного крема- 3 ст. л. мука) — 300 г
Крахмал — 50 г
Масло сливочное (Для теста-200гр. Для заварного крема -150-200гр. масло сливочное) — 350-400 г
Сахар (Для теста-200гр Для заварного крема- 1 стакан сахарный песок) — 2 стак.
Яйцо куриное (Для теста-2шт.+ 1 желток Для заварного крема-2 яйцо) — 4 шт
Соль (щепотка)
Ваниль (пол.пакетика)
Дрожжи (сухие) — 0,5 ч. л.
Ром (коньяк) — 1 ст. л.
Какао-порошок — 2 ст. л.
Молоко (Для заварного крема) — 2 стак.

Время приготовления: 100 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6303.4 ккал	белки 83.7 г	жиры 326.5 г	углеводы 747.1 г
100 г блюда
ккал 323.3 ккал	белки 4.3 г	жиры 16.7 г	углеводы 38.3 г

Рецепт «Кольцо с заварным кремом»:

Слова автора.
В размягченное сливочное масло добавить сахарный песок, перемешать.
Взбить яйца и дополнительный желток в пену. Добавить в сливочное масло с сахаром. Хорошо все перемешать до однородной массы.
Просеять муку, крахмал, какао
Добавить соль, дрожжи, ром (коньяк), ваниль.
И всыпать сухие ингредиенты-мучную
Продолжаем хорошо все перемешивать. После того, как все было вымешано до однородной массы, поставили тесто в холодильник минут на 30.
[b]Заварной крем[/b]2 ст молока,2 яйца,3 ст л муки,1 ст сахара,150-200 г масла сливочного.
а)1 ст молока + 1 ст сахара соединить в кастрюле и довести до медленного кипения.
Б) 1 ст молока + 2 яйца + 3 ст л муки перемешать. В смеси могут остаться комки, но не обращайте на них внимания - они разойдутся в конце.
В кипящую смесь (а) влить (б), и довести до кипения, постоянно помешивая. Выключить, и не переставать помешивать - через несколько минут крем готов. Остудить.
Добавить размягченное сливочное масло и хорошо взбить миксером
Для приготовления нам понадобится форма в виде кольца диаметром примерно 20 см. Лучше взять побольше и повыше, для перестраховки, чтобы не вывалился пирог, И хорошо испечся кексу. Выкладываем (распределяем) тесто в форму, стараясь, чтобы тесто "выходило" за края формы (чтобы осталось для закрытия верха-крема).
После чего выкладываем заварной кремик, (крем мне показалось многовато, я не доложила, осталось у меня ~4-5 ст. л.).
Закрываем тестом, которое мы "выпустили" за пределы формы.
Тесто на верх, раскладывала руками, типа делала "лепешки" Если тесто осталось, то используем его для "закрытия" кольца.
Разогреваем духовку до 180 градусов. Ставим выпекаться кольцо на 30 минут. Готовое кольцо посыпаем сахарной или ванильной пудрой.
нарезала в первый день, на фото видно как крем слегка растекается, зато, ниже фото, на следующий день, стал вкуснее и схватился кекс-пирог.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: выпечка десерт сладкое

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/31646/]Кольцо с заварным кремом[/url]
[url=/recipes/show/31646/][img]/images/recipes/small/20/2053/205341.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Еще один интересный, вкусный, необычный кекс-пирог-торт)). 
Источник от mARINO4 KA+Мамы Чоли с форума едим дома

Ингредиенты: Мука пшеничная, Крахмал, Масло сливочное, Сахар, Яйцо куриное, Соль, Ваниль, Дрожжи, Ром, Какао-порошок, Молоко.
Тэги: выпечка, десерт, сладкое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кольцо с заварным кремом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/20/2053/205341.jpg" alt="Рецепт: Кольцо с заварным кремом" title="Рецепт: Кольцо с заварным кремом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Еще один интересный, вкусный, необычный кекс-пирог-торт)). 
Источник от mARINO4 KA+Мамы Чоли с форума едим дома</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кольцо с заварным кремом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/312">Ваниль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2309">Ром</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10296/">сладкое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/31646/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кольцо с заварным кремом

Еще один интересный, вкусный, необычный кекс-пирог-торт)). Источник от mARINO4 KA+Мамы Чоли с форума едим дома

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Кольцо с заварным кремом»:

Мука пшеничная Крахмал Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Соль Ваниль Дрожжи Ром Какао-порошок Молоко

Тэги: выпечка, десерт, сладкое

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

202

Кольцо с заварным кремом

119
202
13436

129

Грушевый пирог с заварным кремом

91
129
13116

Фотографии «Кольцо с заварным кремом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

8 сентября 2009 года tat70 #

Чудесный рецепт!!!! Ну конечно же не могла не взять на пробу! Фотка с кольцом в разрезе вызывает восторг!

8 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Надеюсь... когда ты его испечешь...будешь еще больше в восторге

.
Танюша,дорогая,спасибо!!!

8 сентября 2009 года руська #

Вкуснятина!

8 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Спасибо,Ирочка!

8 сентября 2009 года ВИКА-72 #

Лейлочка, замечательный тортик!

8 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Викуля,спасибочки!!!!

7 сентября 2009 года dog-rose # (модератор)

Лейлочка, классный тортик... чудесный

7 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Ирочка!!Спасибо,дорогая!!!

7 сентября 2009 года Pesotskaya #

Спасибо

7 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

И вам спасибо!!!

7 сентября 2009 года Виколь #

Очень интересный рецепт и красивый пирог. Жаль нет у меня такой формы. А можно же будет попробовать маленькими кексиками сделать? Думаю должно получиться.

7 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Вика,наверняка можно...немного трудоёмко будет...но эффект должен быть красивым.
Спасибоооо!

7 сентября 2009 года лана7386 #

Лейлочка,превосходно, как впрочем и всегда! Восхищаюсь! Благодарю! Жду новых встреч ! Вам ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ и

7 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Светочка

!!!
Огромное спасибо!!!!

7 сентября 2009 года m4richka #

Ну как тут с такими шедеврами можно удержаться, что бы не есть сладкого? Прийдется готовить и пробовать

7 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

можно удержаться, что бы не есть сладкого?

вот и я как вижу,сразу к "станку" на кухню.

На Здоровье!Спасибооо,Мариночка!!!

7 сентября 2009 года ZuZu25 #

7 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Юленька!

7 сентября 2009 года Oleska2112 #

Лейлочка,+++++++++++Бесподобно!!!

7 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Спасибо,Олесечка!!!

7 сентября 2009 года Оля-В deleted #

Объедение!

7 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Спасибоооо!

7 сентября 2009 года Финиковая пальма #

А у меня такая форма есть, только бы время найти всю вкусноту приготовить!

7 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Ну вот главное проблема решена,форма есть,осталось за малым..

Спасибо,Ларочка!!!!

7 сентября 2009 года пани Кася #

Откройте секрет - как привыпечке не течет масло из крема??? Эх...

7 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

как привыпечке не течет масло из крема???

Катя,это вопрос,потому что не верите,что масло не вытекало?? Слава Богу,на картинках выглядит все наглядно.Все как надо.

Откройте секрет

Я не знаю,

а может Вы знаете

,поделитесь.

Эх..

а к чему эта фраза...
Спасибо,что нашли время заглянуть,оставить комент.

7 сентября 2009 года пани Кася #

да у меня вытекает крем потому что! вот и "эх..." думала, может делаю что не так. вроде также...

7 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Я честно говоря,тоже думала,как же так,заварной крем,а масло...но результат оказался на лицо. Скорей всего тесто было тонкое(маловато) у Вас,а крем я даже не доложила,побоялась именно этого момента..мне показалась,что тесто меньше чем крема.

7 сентября 2009 года пани Кася #

да, наверное, оно по бокам вылезло... бортики не сформировались, жидкое что ли сделала... будем еще пробовать. спасибо!

7 сентября 2009 года Улитыч #

Лейлочка,так все подробно,интересно!Как всегда молодец!

7 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

подробно

не напишешь,уже знаю,будет 1000 вопросов

.
Спасибо,Ириша!!!

7 сентября 2009 года pirinka #

Полный отпад!!! Как удержаться, чтобы не влезть в монитор?

7 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Ирочка,спасибо!!!

7 сентября 2009 года мисс #

Лейлочка,умничка

7 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Светочка!!!

7 сентября 2009 года fana deleted #

КАк всегда на высоте!!! Леилочка кекс супер!!!!

7 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Леночка,спасибоньки!!!!

7 сентября 2009 года Тсаис #

Нежненько, должно быть!

++++++++++++++

7 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Точно..Спасибо,Ирочка!!!!

6 сентября 2009 года Lill #

Обалденно! Какой он красивый

7 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Юленька!!! Спасибооо!

6 сентября 2009 года Igolochka #

Очень красиво! Описание и фотографии как всегда

прекрасны!

7 сентября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Спасибо,Олюшка!!!!Тронута!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кольцо с заварным кремом

Ингредиенты для «Кольцо с заварным кремом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кольцо с заварным кремом»:

Другие варианты рецепта

Кольцо с заварным кремом

Грушевый пирог с заварным кремом

Похожие рецепты

Пирог "Быстрая рыбка"

Пирог с абрикосами и творожной прослойкой

Пирог со сливами " Осенний поцелуй "

Кулебяка с треской и рисом

Вишневый пирог "Просто восторг"

Манник-перевёртыш с яблоками

Ананасовый пирог

Быстрый пирог с варениками

Традиционный творожный штоллен с ромом

Фотографии «Кольцо с заварным кремом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V378 "Такома"

Каркасный дом с 3 спальнями V285 "Ориндж"

Каркасный дом с навесом для машины V269 "Уичито-Фолc"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!