Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Egro deletedПоваренок 3 уровня

7 сентября 2009, 15:37
43071

Корейка, запеченная в винно-горчично-медовом соусе

Прекрасное нежнейшее мясо. Идеально для праздничного стола или просто семейного ужина. Отлично используется вместо колбасы на бутерброды, на работу к примеру.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Корейка, запеченная в винно-горчично-медовом соусе»:

Корейка (свиная) — 1 кг
Мед — 2-3 ст. л.
Вино белое сухое (или пиво) — 2-5 ст. л.
Семена горчицы — 2-3 ст. л.
Соль
Перец черный
Соус (барбекю) — 1 ст. л.
Уксус — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2494.2 ккал	белки 117.2 г	жиры 188.4 г	углеводы 62.8 г
100 г блюда
ккал 218.8 ккал	белки 10.3 г	жиры 16.5 г	углеводы 5.5 г

Рецепт «Корейка, запеченная в винно-горчично-медовом соусе»:

Мясо перед тем как готовить желательно промариновать. Делаем маринад: смешиваем мёд, вино (пиво), горчицу с зёрнами, соль, чёрный молотый перец - всего кладём по вкусу. Главное чтобы было сладковато, но не очень густо от мёда, а то в процессе приготовления мёд начнёт пригорать и в итоге даст горечь.
Корейку натыкать вилкой чтобы маринад лучше просочился внутрь. Я для маринования использую кулёк (без дырок конечно же и плотный), кладём в него нашу корейку и заливаем маринадом. Потрусим и в холодильник. (Я замариновал утром, а вечером делал, но можно замариновать и раньше). Желательно иногда пакет в холодильнике переворачивать.
Когда замариновалась. Берём укладываем фольгу в форму, у фольги делаем бортики чтобы маринад не вытекал. Кладём на фольгу корейку и поливаем маринадом из кулька. Дальше по-желанию добавляем бальзамический уксус, натираем соусом барбекю http://www.povarenok .ru/recipes/show/288 50/, можно немного еще смазать мёдом. И плотно накрываем фольгой сверху чтобы не было щелей. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку где-то на 1 час 45 минут (всего). На последние 15-25 минут фольгу сверху раскрыть, чтобы мясо сверху немного подсушилось и получилась корочка.
Достаём и наслаждаемся.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: завтрак обед ужин закуска праздник

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/31689/]Корейка, запеченная в винно-горчично-медовом соусе[/url]
[url=/recipes/show/31689/][img]/data/cache/2013jan/28/07/71565_17671-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Прекрасное нежнейшее мясо. Идеально для праздничного стола или просто семейного ужина. Отлично используется вместо колбасы на бутерброды, на работу к примеру.

Ингредиенты: Корейка, Мед, Вино белое сухое, Семена горчицы, Соль, Перец черный, Соус, Уксус.
Тэги: завтрак, обед, ужин, закуска, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Корейка, запеченная в винно-горчично-медовом соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/28/07/71565_17671-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Корейка, запеченная в винно-горчично-медовом соусе" title="Рецепт: Корейка, запеченная в винно-горчично-медовом соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Прекрасное нежнейшее мясо. Идеально для праздничного стола или просто семейного ужина. Отлично используется вместо колбасы на бутерброды, на работу к примеру.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Корейка, запеченная в винно-горчично-медовом соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/846">Корейка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2357">Вино белое сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2350">Семена горчицы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1695">Соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/31689/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Корейка, запеченная в винно-горчично-медовом соусе

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Корейка, запеченная в винно-горчично-медовом соусе»:

Корейка Мед Вино белое сухое Семена горчицы Соль Перец черный Соус Уксус

Тэги: завтрак, обед, ужин, закуска, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

608

Салат "Снеговик" с авокадо

59
608
9726

582

Оладьи из цуккини

77
582
31821

254

Торт "Клубника в сливках"

114
254
17042

Комментарии и отзывы

7 сентября 2009 года Хельга75 #

Красиво, ну просто ни словами сказать, ни клавиатурой нащелкать!))) Забираю в КК. И Вам +++++++

7 сентября 2009 года Egro deleted # (автор рецепта)

Благодарю

7 сентября 2009 года arina2 #

Славное мяско получилось.Частенько делаю подобным образом, только без меда, все никак не могу решиться.
А вам - ++++(рецепт, оформление, исполнение)

7 сентября 2009 года Egro deleted # (автор рецепта)

Ну теперь попробуйте, ничего страшного нет

7 сентября 2009 года sana swiss #

Маринад шикарный! Могу себе представить это вкус и аромат.+++
А "корейка" - это какая часть? Судя по фото - это вырезка?

7 сентября 2009 года Egro deleted # (автор рецепта)

Спинная часть свинины с косточкой называется корейка. Иногда в магазинах называется еще "котлета на кости". Но самое свежее и хорошее мясо на базаре, если они у Вас есть.

7 сентября 2009 года sana swiss #

Поняла. У нас есть мясные лавки - там вообще, качество гаранитировано, еще лучше, чем на базаре. Так что с этим проблем нет.

7 сентября 2009 года Lill #

Ого-го!!! Ничего себе красотулька какая получлась аппетитная! Я тоже хочу...вон тот кусочек пожалуйста

+++++++++++++

7 сентября 2009 года Egro deleted # (автор рецепта)

Держите

8 сентября 2009 года Lill #

Данкэ шон

7 сентября 2009 года timoxa #

Люблю такое мяско!)))

7 сентября 2009 года Ratty106 #

достойное мясо! Вам+

7 сентября 2009 года Юника #

Мяско

7 сентября 2009 года Ксюшелла #

Мама миа! Так захотелось порпобовать, что аж желудок свело

7 сентября 2009 года Egro deleted # (автор рецепта)

Вперёд за корейкой на базар

7 сентября 2009 года Бурса #

Это тебе не колбаса из сои! Вам +

7 сентября 2009 года Egro deleted # (автор рецепта)

Это точно. В принципе так можно и кусок говядины запечь.

7 сентября 2009 года Фуксия #

Красотища!

Такое мяско не купишь в магазине!!!

Вам +.

7 сентября 2009 года Egro deleted # (автор рецепта)

Это точно

7 сентября 2009 года Дюшес #

Боже, выглядит-то как вкусно!

7 сентября 2009 года Egro deleted # (автор рецепта)

Да, люблю когда не только вкусно, но и красиво

7 сентября 2009 года Lzaika45 #

Красиво-то как!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

7 сентября 2009 года fana deleted #

Очень аппетитно выглядит!!!!

7 сентября 2009 года Egro deleted # (автор рецепта)

На вкус так же

7 сентября 2009 года Ируня # (модератор)

Замечательно, беру на заметку - очень люблю подобные вещи! +

7 сентября 2009 года Egro deleted # (автор рецепта)

Пожалуйста, пробуйте на Здоровье.

7 сентября 2009 года Дзинь #

о!!!! супер, унесла рецепт, спасибо!!!!

7 сентября 2009 года Egro deleted # (автор рецепта)

7 сентября 2009 года crybell #

Ну вот и дождались! Красиво, вкусно и аппетитно!!!!!

7 сентября 2009 года Egro deleted # (автор рецепта)

Спасибо

7 сентября 2009 года Дзинь #

ждем... сама с утра мучалась)))
главная картинка - очень аппетитная

7 сентября 2009 года Egro deleted # (автор рецепта)

И на вкус очень даже. А мучение - это ужОс какой-то

7 сентября 2009 года перчик #

Egro. жду. уж очень хочется попробовать кореечки.

7 сентября 2009 года Egro deleted # (автор рецепта)

Уже есть

7 сентября 2009 года Egro deleted # (автор рецепта)

Всё как обычно. Сайт работает отвратительно.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Корейка, запеченная в винно-горчично-медовом соусе

Ингредиенты для «Корейка, запеченная в винно-горчично-медовом соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Корейка, запеченная в винно-горчично-медовом соусе»:

Похожие рецепты

Свинина с апельсинами

Гуляш

Мисо мясо

Свинина на шпажках с соусом из авокадо

Мясо и овощи на мангале

Свинина под маслятами

Свиная рулька в соево-горчичном маринаде

Мясные зразы с сыром в соусе

Свинина в кисло-сладком соусе

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Снеговик" с авокадо

Оладьи из цуккини

Торт "Клубника в сливках"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V470 "Розберг"

Каркасный дом с гаражом V307 "Гилберт"

Каркасный дом одноэтажный V419 "Индепенденс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!