Oxana_71Поваренок 6 уровня

8 сентября 2009, 16:21
21930

Фарфалли с соусом "а-ля Сицилиана"

Сразу скажу для "истинных знатоков" итальянской кухни, в особенности, сицилийской, что этот рецепт я немного переделала "под" Северную Италию!.. Так как настоящую овечью рикотту здесь "днeм с огнeм не сыщешь"...

Категория: Горячие блюда

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Фарфалли с соусом "а-ля Сицилиана"»:

Перец красный жгучий (горький молотый)
Орех мускатный
Соль
Чеснок — 1 зуб.
Лук репчатый — 1 шт
Помидор (крупные) — 2 шт
Рикотта — 100 г
Масло оливковое — 2 ст. л.
Базилик (листья) — 2 шт

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 557.4 ккал	белки 18.2 г	жиры 44.3 г	углеводы 28.6 г
Порции
ккал 278.7 ккал	белки 9.1 г	жиры 22.2 г	углеводы 14.3 г
100 г блюда
ккал 109.3 ккал	белки 3.6 г	жиры 8.7 г	углеводы 5.6 г

Рецепт «Фарфалли с соусом "а-ля Сицилиана"»:

Режем мелко лук, обжариваем на растительном масле ( лучше, конечно, на оливковом! ) до золотистого цвета.
Моем помидоры и режем их кубиками, добавляем к луку.
Чистим зубчик чеснока и кладём его целым в помидоры. Солим, добавляем тёртый мускатный орех, листик базилика.
Тушим 10-15 минут до консистенции томатной пасты.
Снимаем с огня и выливаем всё в блендер. Добавляем рикотту, перчим (но не увлекаемся! последствия будут необъяснимыми!)
Отвариваем макароны, лучше фарфалли (бабочки или бантики, как их ещё называют!).
Фарфалли смешиваем с соусом, посыпаем сверху тёртым сыром "Пармезан".

Buon appetito a tutti voi!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На первое На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: соус второе обед ужин макароны

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/31725/]Фарфалли с соусом "а-ля Сицилиана"[/url]
[url=/recipes/show/31725/][img]/images/recipes/small/20/2060/206016.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда
Сразу скажу для "истинных знатоков" итальянской кухни, в особенности, сицилийской, что этот рецепт я немного переделала "под" Северную Италию!.. Так как настоящую овечью рикотту здесь "днeм с огнeм не сыщешь"...

Ингредиенты: Перец красный жгучий, Орех мускатный, Соль, Чеснок, Лук репчатый, Помидор, Рикотта, Масло оливковое, Базилик.
Тэги: соус, второе, обед, ужин, макароны.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Фарфалли с соусом "а-ля Сицилиана"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/20/2060/206016.jpg" alt="Рецепт: Фарфалли с соусом а-ля Сицилиана" title="Рецепт: Фарфалли с соусом а-ля Сицилиана"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сразу скажу для "истинных знатоков" итальянской кухни, в особенности, сицилийской, что этот рецепт я немного переделала "под" Северную Италию!.. Так как настоящую овечью рикотту здесь "днeм с огнeм не сыщешь"...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Фарфалли с соусом "а-ля Сицилиана"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1534">Рикотта</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/122">Базилик</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/210/">соус</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/30/">макароны</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/31725/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Фарфалли с соусом "а-ля Сицилиана"

Категория: Горячие блюда

Ингредиенты для «Фарфалли с соусом "а-ля Сицилиана"»:

Перец красный жгучий Орех мускатный Соль Чеснок Лук репчатый Помидор Рикотта Масло оливковое Базилик

Тэги: соус, второе, обед, ужин, макароны

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

733

Салат овощной с сыром и яблоком

39
733
8378

1737

Маринованная стручковая фасоль

204
1737
106571

1477

Десерт "Мгновение"

172
1477
29220

Комментарии и отзывы

9 февраля 2011 года елена м #

Оксана, спасибо за рецепт! Очень вкусное блюдо. Единственное заменила свежий базилик на сушеный и пармезан на острый твердый сыр ( не нашла в магазинах

). Фото добавила.

27 июля 2010 года barska #

11 декабря 2009 года molohovez #

Люблю пасту с рикоттой!

11 декабря 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)

Спасибо!

23 ноября 2009 года genik #

оксана если у вас есть супермаркеты GS или CARREFUR то там овечья твёрдая рикотта точно есть!клянусь моим сицильянцем!

23 ноября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)

11 декабря 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)

↑Ответ для genik

CARREFUR у нас есть

21 ноября 2009 года tanu6kin21 #

16 сентября 2009 года vita7474 #

анимации бесплатно

16 сентября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)

Ой какая красивая розочка!!...Спасибо!!

15 сентября 2009 года Tomilev #

16 сентября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)

10 сентября 2009 года ВИКА-72 #

10 сентября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)

10 сентября 2009 года tat70 #

Ой, какая вкуснятина! Молодец!

10 сентября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)

Спасибо!

9 сентября 2009 года руська #

Вкуснятина!

9 сентября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)

Спасибо!!

9 сентября 2009 года DeAnna #

Класс! Беру на вооружение!

9 сентября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)

Спасибочки!...берите берите!

9 сентября 2009 года Оля-В deleted #

9 сентября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)

8 сентября 2009 года Лягуха #

Вкусняшка!!!

8 сентября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)

Спасибочки!

8 сентября 2009 года чиполинка #

Да...Это действительно очень вкусно

8 сентября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)

Си си, буониссимо!!

8 сентября 2009 года sana swiss #

Оксанчик! Молодец! Очень хороший рецепт. Как все "итальянское" - беру!

8 сентября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)

8 сентября 2009 года mila87 #

8 сентября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)

8 сентября 2009 года irusja #

Хороший соус.

8 сентября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)

Grazie!

8 сентября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)

8 сентября 2009 года Мэй-Лин #

Объедение!) Любите итальянскую кухню?)

8 сентября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)

Спасибо....Да в принципе.....мне её, то бишь итальянскую кухню, приходится изо дня в день готовить!...

8 сентября 2009 года Мэй-Лин #

Надоедает?)

8 сентября 2009 года Topolina #

↑Ответ для Oxana_71

Готовить изо дня в день -- это одно, а любить изо дня же в день -- это совсем другое. Ты от ответу не увиливай, а признавайся народу честно, как на духу: любишь итальянскую кухню?

Обещаю, мужу мы ничего не расскажем твому, даже кошка будет в неведеньи...

8 сентября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)

8 сентября 2009 года Topolina #

Многозначительно... Я начинаю подумывать об испанском сапоге и иголках под ногти...

9 сентября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)

8 сентября 2009 года Lill #

Класс

8 сентября 2009 года Oxana_71 # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V368 "Хай-Пойнт"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Фарфалли с соусом "а-ля Сицилиана"

Ингредиенты для «Фарфалли с соусом "а-ля Сицилиана"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Фарфалли с соусом "а-ля Сицилиана"»:

Похожие рецепты

Вареники со шпинатом, гречкой и солёными огурцами

Фондю на шампанском «Приходите завтра!»

Фунчоза постная «Сытная»

Жаркое из молодого картофеля в кокосовом молоке

Тушеная капуста с ягодами

Луизианское гамбо с телятиной

Гречка по-купечески

Рисовая лапша с креветками под соевым соусом

Тушеный картофель с грибами

Попробуйте приготовить вместе

Салат овощной с сыром и яблоком

Маринованная стручковая фасоль

Десерт "Мгновение"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V368 "Хай-Пойнт"

Каркасный дом с мансардой "Труа-Ривьер" V558

Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V186 "Хаинес"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!