Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

МурваПоваренок 1 уровня

8 сентября 2009, 18:52
18374

Расстегаи с яблоками

Когда у нас дома нет никакой выпечки, то хлеба идeт прорва, потому как семья большая. Стараюсь стряпать почаще и побольше. На сайте с названием "расстегай" нашлись только несладкие. Может и есть, тогда заранее извиняюсь. Количество продуктов рассчитано на большую семью.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Расстегаи с яблоками»:

Вода (для теста) — 2 л
Дрожжи (для теста) — 1 ст. л.
Сахар (1 стакан для теста, 1 - для начинки, 0,5 - для сиропа) — 2,5 стак.
Яйцо куриное (для теста) — 2 шт
Мука пшеничная / Мука — 2 кг
Яблоко (у меня, правда, яблок не было, использовала садовые ранетки; может чуть больше килограмма, примерно на глаз) — 1 кг
Корица (для начинки) — 1 ч. л.
Маргарин (для теста) — 250 г
Масло растительное (для вымешивания теста и для смазки листов) — 100 мл

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 24

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 11389.5 ккал	белки 207.3 г	жиры 270.9 г	углеводы 2049.6 г
Порции
ккал 474.6 ккал	белки 8.6 г	жиры 11.3 г	углеводы 85.4 г
100 г блюда
ккал 192.7 ккал	белки 3.5 г	жиры 4.6 г	углеводы 34.7 г

Рецепт «Расстегаи с яблоками»:

В тёплой воде развести дрожжи, лучше, конечно, в молоке. В семье кризис...
пока дрожжи растворяются, растопить маргарин
добавляем яйца, сахар, в идеале, конечно, надо добавить и ванилин, но у меня на данный момент такого не оказалось
выливаем маргарин и начинаем замешивать тесто
я замешиваю сразу в тазике, чтобы и стол не марать да и в муке я не валяю тесто
когда тесто становится нужной консистенции, начинает отставать от стенок, прямо на руку, которой замешивала (всегда только одну руку задействую), наливаю масло и вымешиваю
накрыть полотенцем и поставить в тёплое место
нарезать яблоки и насыпать сахар
и корицу
это готовое тесто через пару часов, может поменьше
расстегаи делаю прямо на листе, опять же в целях чистоты стола( ленивая очень, и так работы хватает)
вот таким образом
пока расстегаи пекутся, готовим сироп (неудачное фото, от вспышки почти ничего не видно)забыла добавить что сироп варится ещё и с водой,мл 50
сироп кисточкой нанести на расстегаи
Довольно внушительная горка, правда, утром останется всего ничего. Зато всем хватит!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник На завтрак На обед : На десерт На полдник На природу

Теги: полдник завтрак выпечка булочки

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/31733/]Расстегаи с яблоками[/url]
[url=/recipes/show/31733/][img]/images/recipes/small/20/2060/206065.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Когда у нас дома нет никакой выпечки, то хлеба идeт прорва, потому как семья большая. Стараюсь стряпать почаще и побольше. 
На сайте с названием "расстегай" нашлись только несладкие. Может и есть, тогда заранее извиняюсь. 
Количество продуктов рассчитано на большую семью.

Ингредиенты: Вода, Дрожжи, Сахар, Яйцо  куриное, Мука пшеничная, Яблоко, Корица, Маргарин, Масло  растительное.
Тэги: полдник, завтрак, выпечка, булочки.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Расстегаи с яблоками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/20/2060/206065.jpg" alt="Рецепт: Расстегаи с яблоками" title="Рецепт: Расстегаи с яблоками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Когда у нас дома нет никакой выпечки, то хлеба идeт прорва, потому как семья большая. Стараюсь стряпать почаще и побольше. 
На сайте с названием "расстегай" нашлись только несладкие. Может и есть, тогда заранее извиняюсь. 
Количество продуктов рассчитано на большую семью.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Расстегаи с яблоками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/400/">булочки</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/31733/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Расстегаи с яблоками

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Расстегаи с яблоками»:

Вода Дрожжи Сахар Яйцо куриное Мука пшеничная Яблоко Корица Маргарин Масло растительное

Тэги: полдник, завтрак, выпечка, булочки

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

5 октября 2022 года Малина Малинкина #

Очень довольна тем, что выбрала этот рецепт. Хотела сделать половину порции. Взяла 1 литр молока, но муки ушло наверное 2 кг. Тесто превосходное! Выпекать при температуре 180, 25 минут. Теста Очень много! 3 протвиня пирожков и ещё осталось на завтра.

25 августа 2019 года Regenschirm #

оооо... моя мама такие же делает и формовка такая же... вкусняхи

30 августа 2015 года Сануля #

Скажите пожалуйста , сколько теста вы отщипываете на один пирожок ? Как куриное яйцо , подойдёт ?

7 сентября 2015 года Мурва # (автор рецепта)

Если как куринное яйцо,то растегпйчики получается маленькими и время выпечки,существенно снизится. Мои размером с ладонь. А вообще,размер, это дело вкуса,кому какие нравятся

5 апреля 2011 года Наталья Ивановна1975 #

Вкусные пирожки получились. Муки у меня немного больше ушло. А вот заливку я сразу сделала в 4 раза больше и немного уварила сироп, где-то на 1/3. Спасибо за рецепт.

5 апреля 2011 года Мурва # (автор рецепта)

Спасибо за коммент, если честно, то количество муки взято приблизительно, использую двух килограмммовые пакеты, и почему то всегда получается что половина одного пакета оставшегося от прошлой выпечки и примерно половина второго, получается плюс-минус. и что замечено - чем больше сахара и масла, тем тяжелее тесто

2 октября 2009 года Косой #

Вкуся!!!!!!!!!!!!

12 сентября 2009 года С-Р-С-С-a #

анимации бесплатно

10 сентября 2009 года Tsvetana #

Здорово!

10 сентября 2009 года ВИКА-72 #

Класс!+++++++++++

10 сентября 2009 года tat70 #

Молодец!!!!! Мне детство напомнили! Похожие продавались! и так было вкусно!

9 сентября 2009 года руська #

Вкуснятина!

9 сентября 2009 года Мурва # (автор рецепта)

спасибо

9 сентября 2009 года DeAnna #

Какая красота! Ну очень аппетитно!

9 сентября 2009 года Мурва # (автор рецепта)

javascript:emoticon(\’

\’)

9 сентября 2009 года Piatak #

Выглядит всё здоровски! А вот приступить боязно... Никак не могу поймать момент - отставания теста от стенок... Но всё равно забираю! Очень хочется попробовать!

9 сентября 2009 года Мурва # (автор рецепта)

а мне кажется что просто. спасибо за коммент

9 сентября 2009 года Lill #

Отличный рецепт

+++++++++

9 сентября 2009 года Мурва # (автор рецепта)

спасибо

9 сентября 2009 года pinkflamingo1962 #

Ой какая вкуснятина!!!Мы когда на Алтае жили(ох и давно это было) там такие расстегайчики называли КРУМЕНИКАМИ.Детство напомнили,спасибо!Рецепт сразу распечатала,буду печь.+++++++++++

9 сентября 2009 года Мурва # (автор рецепта)

спасибо

9 сентября 2009 года Оля-В deleted #

Очень красивая и аппетитная выпечка!

9 сентября 2009 года Мурва # (автор рецепта)

спасибо за коммент

8 сентября 2009 года tanitamarita #

Очень красивые!А перед выпечкой Вы их ничем не смазиваете?

9 сентября 2009 года Мурва # (автор рецепта)

нет, только после

8 сентября 2009 года Igolochka #

Очень красивые и только не поняла как их лепили

9 сентября 2009 года Мурва # (автор рецепта)

по краям разрезаешь и в одну прорезь продёрнуть второй край,дырочка посередине получается

9 сентября 2009 года Мурва # (автор рецепта)

↑Ответ для Igolochka

спасибо за цветы

11 сентября 2009 года Igolochka #

Да не за что! Вам спасибо за ответ!

8 сентября 2009 года белошвейка #

Ну очень аппетитные расстегайчики.Умничка

9 сентября 2009 года Мурва # (автор рецепта)

спасибо

8 сентября 2009 года mysj19 #

Жутко люблю выпечку. Здорово и красиво!

9 сентября 2009 года Мурва # (автор рецепта)

спаисбо

8 сентября 2009 года Ирушенька #

Спасибо за ответ!Попробую сделать!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V327 "Порт Сэнт Люси"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Расстегаи с яблоками

Ингредиенты для «Расстегаи с яблоками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Расстегаи с яблоками»:

Похожие рецепты

Бухтельн с шоколадом

Плюшки с сахаром и корицей

Булка "Нечерствеющая"

Пампушки с чесноком к борщу

Булочки чесночные

Луковые Улитки

Сдобные булочки с изюмом

Эстонские масленичные булочки

Булки "Дорожный завтрак"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V327 "Порт Сэнт Люси"

Каркасный дом одноэтажный V389 "Сент-Пол"

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V085 "Олеан"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!