Третье по популярности у туристов греческое блюдо...
Ирина СтепановаПоваренок 1 уровня
- 8 сентября 2009, 22:19
- 8183
Фаршированные помидоры с перцем "Гемиста"
Ингредиенты для «Фаршированные помидоры с перцем "Гемиста"»:
- Помидор (свежий средний) — 3 шт
- Перец сладкий зеленый — 3 шт
- Рис — 6 ст. л.
- Лук репчатый — 2 шт
- Петрушка — 1 пуч.
- Масло оливковое — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
947.2 ккал |
белки
16.9 г |
жиры
52.9 г |
углеводы
104.2 г |
| Порции | |||
| ккал 315.7 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 17.6 г |
углеводы 34.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 89.4 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 5 г |
углеводы 9.8 г |
Рецепт «Фаршированные помидоры с перцем "Гемиста"»:
Перец и помидоры хорошо обмыть, обтереть. Срезать верхушки помидоров. Ложечкой выскоблить внутреннюю часть.
Срезать также верхнюю часть перца, удалив семена.
Уложить приготовленные помидоры и перец на противень.
Репчатый лук мелко нарезать, положить в сковороду с растительным маслом и прожарить. Затем добавить рис и тушить до полуготовности.
Внутреннюю часть помидоров измельчить и добавить в рис. Посолить, поперчить и бросить туда мелко нарезанную петрушку.
Положить в каждый помидор и перец подготовленную начинку.
Сверху залить каждый из них 1 стол. ложкой воды. Затем накрыть срезанными верхушками. Овощи обмазать сверху кисточкой, смоченной в масле.
Гемиста готовится в духовке при температуре около 180 градусов около 40 минут. Жидкость в поднос не добавляется. Овощи не тушатся, а запекаются. Если вы хотите одновременно приготовить и картофель, то его нужно нарезать на 4 -6 частей вдоль клубня, посолить и выложить между овощами, добавив полстакана воды.
Возможные варианты: 1) добавить в начинку горсть изюма либо
2) накрыть сверху кусочком желтого сыра и накрыть верхушками.
Срезать также верхнюю часть перца, удалив семена.
Уложить приготовленные помидоры и перец на противень.
Репчатый лук мелко нарезать, положить в сковороду с растительным маслом и прожарить. Затем добавить рис и тушить до полуготовности.
Внутреннюю часть помидоров измельчить и добавить в рис. Посолить, поперчить и бросить туда мелко нарезанную петрушку.
Положить в каждый помидор и перец подготовленную начинку.
Сверху залить каждый из них 1 стол. ложкой воды. Затем накрыть срезанными верхушками. Овощи обмазать сверху кисточкой, смоченной в масле.
Гемиста готовится в духовке при температуре около 180 градусов около 40 минут. Жидкость в поднос не добавляется. Овощи не тушатся, а запекаются. Если вы хотите одновременно приготовить и картофель, то его нужно нарезать на 4 -6 частей вдоль клубня, посолить и выложить между овощами, добавив полстакана воды.
Возможные варианты: 1) добавить в начинку горсть изюма либо
2) накрыть сверху кусочком желтого сыра и накрыть верхушками.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 сентября 2009 года Tsvetana #
9 сентября 2009 года руська #
9 сентября 2009 года lelika # (модератор)
9 сентября 2009 года Оля-В deleted #
9 сентября 2009 года Алиси #
9 сентября 2009 года irusja #
А не много масла? В ингредиентах зайавлено 3 ст. л.
9 сентября 2009 года oliva7777 #
9 сентября 2009 года liudasik #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: