Очень быстрые в приготовлении и очень вкусные булочки, тесто получается очень сдобное, ароматное, нежное.
Оля-В deletedПоваренок 6 уровня
- 12 сентября 2009, 15:56
- 334152
Булочки с яблоком из быстрого теста
Ингредиенты для «Булочки с яблоком из быстрого теста»:
- Молоко — 200 мл
- Масло сливочное — 30 г
- Сахар (в тесто - 3 ст.л., в начинку - 2 ст.л.) — 5 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Яйцо куриное (1 - в тесто, 1 - для смазывания) — 2 шт
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Дрожжи ("Саф момент", чайная ложка с горкой) — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2-2.5 стак.
- Яблоко — 2 шт
- Молоко сгущенное
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2539.1 ккал |
белки
50.5 г |
жиры
72.9 г |
углеводы
421.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 218.9 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 36.3 г |
Рецепт «Булочки с яблоком из быстрого теста»:
-
Просеять в миску 3 столовых ложки муки, смешать с дрожжами, влить теплое молоко, размешать, пока опару отставить в сторону.
Растопить масло, перелить в миску, добавить сахар, соль, ванильный сахар, растительное масло и яйцо, все хорошо перемешать, перелить смесь в опару, постепенно добавить остальную просеянную муку, замесить не тугое, а мягкое тесто, накрыть, убрать в тепло на 30-40 минут, не более, тесто должно за это время немного подойти. -
Натереть яблоко на мелкой терке, отжать лишний сок, смешать яблоко с сахаром по вкусу, примерно 1-2 ст. ложки, можно добавить немного корицы.
Подошедшее тесто переложить на посыпанный мукой стол, немного его обмять, поделить на 2 части.
Раскатать первую половину в прямоугольный пласт, смазать его немного сливочным маслом, затем немного вареной сгущенкой, нанести половину яблочной начинки. -
Свернуть не туго в рулетик, порезать не очень широкими кусочками.
-
Так же поступить со второй половинкой теста.
Форму по необходимости застелить промасленной бумагой, уложить булочки на небольшом расстоянии друг от друга срезами вверх, немного придавить, только чтобы придать им ровную форму. -
Прикрыть пленкой и оставить так минут на 10 пока греется духовка.
Духовку включить на 180 градусов.
Булочки смазать взбитым яйцом, посыпать сахаром, я посыпала коричневым.
-
Выпекать при температуре 180*С пока булочки максимально не поднимутся, затем можно прибавить на 200*С, выпекать до золотистого цвета.
-
Готовые булочки остудить в форме прикрыв чистой салфеткой, затем при помощи ножа аккуратно разделить.
-
Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 ноября 2010 года mirok21 #
5 ноября 2010 года Оля-В deleted # (автор рецепта)
2 ноября 2010 года mirok21 #
3 ноября 2010 года Оля-В deleted # (автор рецепта)
11 августа 2010 года Наталья Икрина #
много раз уже пробовала что-то печь и у меня вообще ничего не получается
Вот и сейчас еле поборола слишком липкое тесто (масло не помогает), и вот оно не поднимается совершенно, хоть плачь :’(
12 августа 2010 года Оля-В deleted # (автор рецепта)
4 августа 2010 года IraISL #
Вот, испекла Ваши булочки. Получилось очень вкусно, особенно домашним понравилось.
Спасибо за рецепт.
26 июня 2010 года horo6aya #
27 июня 2010 года horo6aya #
31 марта 2010 года Гвенвивар deleted #
Первые булочки в моём исполнении и сразу удача,(правда подгорели снизу слегка, но это не испортило вкус).
Спасибо за великолепный рецепт
16 марта 2010 года AnyutaB #
Спасибо
16 марта 2010 года Оля-В deleted # (автор рецепта)
21 февраля 2010 года Сашарик deleted #
8 февраля 2010 года чеа17 #
30 января 2010 года Olga- deleted #
27 января 2010 года Bacirubati #
20 декабря 2009 года Santorini #
2 декабря 2009 года Габриэль #
4 ноября 2009 года FIFA #
4 ноября 2009 года FIFA #
16 октября 2009 года tanu6kin21 #
29 сентября 2009 года Алика #
27 сентября 2009 года Аннета2903 #
23 сентября 2009 года tatka555 deleted #
ответить
22 сентября 2009 года Елена 313 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: