Очень нежный шоколадно-творожный пирог. Конечно, у меня получились не совсем красивые "подушки", но главное - вкус. Источник рецепта - форум say7. info, но во многом рецепт переработан мной
Irina2208 deletedПоваренок 6 уровня
- 16 сентября 2009, 15:44
- 37190
Пирог "Подушки"
Ингредиенты для «Пирог "Подушки"»:
- Яйцо куриное (крупные!) — 2 шт
- Сахар (90г - в тесто, 50г - в творожную массу) — 140 г
- Масло растительное — 60 мл
- Вода — 60 мл
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 110 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Творог (у меня домашний, сухой. Можно рикотту и крим-чиз) — 200 г
- Сметана (жирная домашняя. Если у вас рикотта или крим-чиз, то сметану не надо) — 3 ст. л.
- Крахмал (можно полпачки ванильного пудинга) — 1,5 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2197.8 ккал |
белки
74.3 г |
жиры
90.4 г |
углеводы
270.6 г |
| Порции | |||
| ккал 274.7 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 11.3 г |
углеводы 33.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 261.6 ккал |
белки 8.8 г |
жиры 10.8 г |
углеводы 32.2 г |
Рецепт «Пирог "Подушки"»:
-
Белки взбить с половиной сахара
-
Желтки взбить с другой половиной сахара, влить масло и воду
-
Добавить белки
-
И просеянную с какао и разрыхлителем муку
-
Тесто вылить в форму
-
Смешать все для творожной массы (творог+сахар+крахма л+сметана) и отсадить из мешочка в виде решетки (моя решетка, как видите, кривая)))
-
Выпекать 40 минут при 180 град.
-
Приятного аппетита!
Получается небольшой пирожок. Если хотите большой пирог, то вот оригинальный рецепт:
для шоко-теста - 5яиц, 180гр сахара, по 125мл воды и масла, 3 ст. л. какао, 220гр муки и 1 ч. л разрыхлителя.
Для творожного теста - 500гр творога мягкого, 100гр сахара и 1 упак. ванильного пудинга!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 апреля 2017 года Аллочка-уралочка #
13 апреля 2014 года ummAbduLlah #
24 февраля 2013 года Лариса_По #
14 ноября 2012 года Milennna #
12 июля 2012 года Mama_Charlie #
9 января 2012 года Oksame #
29 октября 2011 года Granatik1 #
12 октября 2011 года katrinnam #
8 сентября 2010 года kseniya-v #
9 мая 2010 года Rar_Avias #
Если бы Вы не сказали, что решетка кривая, думаю, никто бы и не заметил)))
23 апреля 2010 года ирина66 #
4 марта 2010 года Наталья Р #
5 марта 2010 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)
21 января 2010 года mylik-sv #
12 ноября 2009 года Tanya-O-511 #
14 октября 2009 года Elehaa #
7 октября 2009 года tanu6kin21 #
1 октября 2009 года Klukva #
Только он у меня поднялся сильно и полосочки беленькие внутри оказались
29 сентября 2009 года С-Р-С-С-a #
28 сентября 2009 года Анна Губа #
27 сентября 2009 года Tomilev #
Забрала
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: