Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Соусы Сладкий соус
  • 18 сентября 2009, 13:25
  • 47093

Соус-карамель

Рецепт: Соус-карамель

К мороженому, к блинам, к творогу. В общем, я могу сказать, что этот соус-карамель нисколько не испортит Ваш десерт, а только улучшит.

Категория: Соусы Сладкий соус

Ингредиенты для «Соус-карамель»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1901.3 ккал 		белки
7.3 г 		жиры
101.5 г 		углеводы
240.1 г
100 г блюда
ккал
358.7 ккал		 белки
1.4 г		 жиры
19.2 г		 углеводы
45.3 г

Рецепт «Соус-карамель»:

  • [url=/images/users/18_09_09/209563.jpg][img]/images/users/18_09_09/small/209563.jpg[/img][/url] Сахар нагреваем в сухой посуде, помешивая. Следите, чтобы не подгорал. Огонь средний.

  • [url=/images/users/18_09_09/209564.jpg][img]/images/users/18_09_09/small/209564.jpg[/img][/url] Когда сахар полностью растворился, добавляем сливки и мед (желательно предварительно подогреть).

  • [url=/images/users/18_09_09/209565.jpg][img]/images/users/18_09_09/small/209565.jpg[/img][/url] И Варим на слабом огне, пока масса не станет однородной (6-8 минут), помешивая. Затем остужаем и .....Соус готов)))

  • [url=/images/users/18_09_09/209566.jpg][img]/images/users/18_09_09/small/209566.jpg[/img][/url]
    [url=/images/users/18_09_09/209567.jpg][img]/images/users/18_09_09/small/209567.jpg[/img][/url]

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: соус сладкий

Вкусы: карамельный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Соус-карамель
Рецепт: Соус-карамель

К мороженому, к блинам, к творогу. В общем, я могу сказать, что этот соус-карамель нисколько не испортит Ваш десерт, а только улучшит.

Ингредиенты для «Соус-карамель»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Ну история трагикомичная сахар растворился, сливки согрелись, вливаю и... взрыв!!! все летит по кухне, ошпарила все руки далее мед, кое как мешаю 8 минут - консистенция не становится однородной(( хлопьями все так и осталось, честно говоря потом и даже миксером мешала - бесполезно! Ну и в итоге оказалось, что я сожгла сахар - не соус, а горечь неоднородная получилась короче говоря, как мне это теперь все отмыть? все капли остекленели в одну секунду вряд ли еще раз заморочусь подобным, и беленько завидую тем, кому удалось
интересненько!
Отличный рецепт!!!
Очень вкусно получилось,спасибо вам)
А подскажите пожалуйста,у меня текстура получилась как немного зернистая,мягкая но немного зернистая,как этого избежать?
Очень вкусно получилось,спасибо вам)
А подскажите пожалуйста,у меня текстура получилась как немного зернистая,мягкая но немного зернистая,как этого избежать?
Наверно, вы сразу размешали сахар, а ему надо дать расстаять не перемешивая.
Прекрасное дополнение к мороженому!!! Обязателно сделаю))[x]15:27 25.08.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Спасибо,надеюсь Вам понравится)))
Наташ, а этот чудо-соус надо сразу съесть или можно оставить на завтра? или застынет? Ой, наварю... Я в МкДональдсе мороженое покупала только ради карамельного соуса , а тут ОН... Спасибо большое за такой рецепт!
В следующий раз попробую совсем без мёда, чтобы было более карамельно
А что, так тоже можно? А то у нас старшенький с мёдом не очень дружит, точнее, очень любит, , но попа потом чешется...
Можно конечно без меда)))))Да я не на раз делаю..по несколько дней стоит..может и больше выдержал бы да съедается..я и крема для торта с ним делаю..и просто как соус))))Инночка спасибо..попробуй..очень вкусно))))
Замечательный рецепт! Сегодня попробовала. Правда сливок у меня оказалось всего 200 г, может поэтому цвет получился более насыщенный (фото прилагается). Вкус потрясающий! Сильно медовый всего от одной ложки мёда. В следующий раз попробую совсем без мёда, чтобы было более карамельно.
Спасибо за быстрый, вкусный и нарядный рецепт!
Спасибо Вам огромное за отзыв и фото)))))Очень рада что понравилось ))))
Соус просто супер !!!
Спасибо Роксолана))))
вкусняшка!!!
Спасибо)))
Какая вкусняшка , спасибо, люблю мороженое с карамелью! Обязательно попробую ваш соус!!!
На здоровье)))))
Спасибо! прекрасный соус и необычный!!!
На здоровье)))
Обажаю такие простые и доступные рецепты!+
Спасибо))))
Хорошая идея!!!
Спасибо))
легко и вкусно! спасибо
супер!!!!
Спасибо Юльчик))))
Вкусненько!!!
Спасибо Алёнушка))))
И быстро, и аппетитно!!! Спасибо!!!
Спасибо)))))
Ксюшенька, спасибо за вкусный и нужный соус. ++++++++++++++++++++++++++ Забрала.
На здоровье Танюш))))
Очень нужный рецепт! А то я вечно мучаюсь - то ирис растапливаю то сахар пережигаю! Спасибо! Вам 100++++!!!
Спасибо большое)))буду рада если рецепт пригодится)))
Еще как пригодится! А то бывает мороженое нечем полить! Я карамель обожаю! Еще раз многократное спасибо!!!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V167 "Антиоч"

Каркасный дом с гаражом V167 "Антиоч"
Каркасный барнхаус V510 "Норт-Бей"

Каркасный барнхаус V510 "Норт-Бей"
Каркасный дом с мансардой V199 "Цуллман"

Каркасный дом с мансардой V199 "Цуллман"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки