Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Приготовление молочных продуктов Домашний творог
  • 19 сентября 2009, 0:00
  • 459160

Сыр-крем "Маскарпоне"

Рецепт: Сыр-крем Маскарпоне

Этот рецепт я долго искала, смотрела в своем блокноте, в интернете.., пока не нашла в форуме, как можно сделать его в домашнем исполнении. Говорилось, что можно приготовить из творога и сливок, но как, об этом ни слова. Я ужасно загорелась мыслью приготовить этот сыр. После всех проб и ошибок, остановилась на таком соотношении ингредиентов. Удача порадовала меня! Сыр-крем "Маскарпоне "- получился! Попробуйте! Готовить очень легко! Быстро, недорого, что немаловажно по нашим дням!

Категория: Приготовление молочных продуктов Домашний творог

Ингредиенты для «Сыр-крем "Маскарпоне"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
842.3 ккал 		белки
40.8 г 		жиры
70.1 г 		углеводы
12.3 г
100 г блюда
ккал
216 ккал		 белки
10.5 г		 жиры
18 г		 углеводы
3.2 г

Рецепт «Сыр-крем "Маскарпоне"»:

  • Приготовить ингредиенты рецепта.

  • Творог протереть через сито (желательно дважды).

  • Влить холодные сливки.

  • Взбивать массу на малых оборотах до кремообразного состояния.

  • Сыр-крем "Маскарпоне" готов к использованию!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : Пасха На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сливочный нежный творожный сладковатый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сыр-крем "Маскарпоне"
Рецепт: Сыр-крем Маскарпоне

Этот рецепт я долго искала, смотрела в своем блокноте, в интернете.., пока не нашла в форуме, как можно сделать его в домашнем исполнении. Говорилось, что можно приготовить из творога и сливок, но как, об этом ни слова. Я ужасно загорелась мыслью приготовить этот сыр. После всех проб и ошибок, остановилась на таком соотношении ингредиентов. Удача порадовала меня! Сыр-крем "Маскарпоне "- получился! Попробуйте! Готовить очень легко! Быстро, недорого, что немаловажно по нашим дням!

Ингредиенты для «Сыр-крем "Маскарпоне"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Сыр-крем "Маскарпоне"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Спасибо!
Я делала сыр по Наташенькиному рецепту, в восторге от результата!!!! Теперь обязательно попробую Ваш !!!!
Валюш, рецепт просто супер!
Вкусный сырок!
И мне Ваш рецепт больше подходит!Он более выгодный!Спасибо,здОрово!
+++++++
здорово ) мне подходит )
Отличный рецепт! Хотя, я тоже думаю, что это никак не маскарпоне, но рецептик такого сыра мне понравился! Браво!
Очень хочу сделать тирамису, спасибо огромное!+
Хороший рецепт! Но скорее, это все-таки жирный творог или "филадельфия". "маскарпоне" - это не творог, это очень жирные сливки близкие к маслу по вкусу.
Оксанчик! Когда цены "кусаются", приходится выкручиваться.
Что правда, то правда. Я никогда не делала сама, да и нет необходимости: у нас постоянно в продаже и не слишком дорого (в соотношении по ценам).
↑Ответ для sana swiss
Так у сыра "Маскарпоне" много разновидностей, они разные... Посмотрите выше мой комментарий, там есть ссылка на эти сыры.
Ссылку не нашла, да и это не принципиально. Насчет разновидностей - не знаю, но если по вкусу похоже, то это по-моему самое главное. Хорошая замена для "маскарпоне".
Здорово!!! Но мне рецепт Xsenia больше подходит! Творог у нас не продаётся! Но, вот моей сестре, например, Ваш вариант больше подойдёт! В России легче с творогом. А у меня здесь навалом жирнейших сливок! Так что -и вам спасибо большое за рецепт!
Конечно, у Xsenia отличный рецепт. Если проблема с творогом - это просто находка.
отличный рецепт
Супер!
Валюша, а если у меня творог гомогенизированный, т.е. уже как протёртый.... Я дано с ним пеку запеканки и прочее... Что мне к нему добавить, чтобы был как маскарпоне?
Танюш, также по рецепту. Но этот творог гомогенизированный, по-моему, жидковат. Надо капнуть несколько капель лимонного сока и все загустеет. Кстати, если в жидкую сметану добавить немного лимонного сока, то через 20 минут сметана будет густая, как рыночная.
Спасибо за подсказочку!!!!!!
отличный рецепт
СПАСИБО!
Интересно,рецепт возьму,спасибо !!!++++++++++++++
Наташин Маскарпоне я тоже делала, мне очень понравился с ним Тирамису. И этот рецепт очень хорош.
Спасибо Леночка)))
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус V509 "Гранд-Прери"

Каркасный барнхаус V509 "Гранд-Прери"
Каркасный дом с террасой V571 "Камлупс"

Каркасный дом с террасой V571 "Камлупс"
Каркасный дом одноэтажный V433 "Анахайм"

Каркасный дом одноэтажный V433 "Анахайм"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки