Вкусный бисквитный тортик со свежими фруктами и пудинговым кремом.
LillПоваренок 5 уровня
- 23 сентября 2009, 20:20
- 20569
Бисквитный торт с фруктами и кремом из пудинга
Ингредиенты для «Бисквитный торт с фруктами и кремом из пудинга»:
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Масло сливочное — 150 г
- Молоко — 250 мл
- Ванильный сахар — 1 пач.
- Разрыхлитель теста — 1 пач.
- Молоко сгущенное (3ст.л., в тесто и 2ст.л., в крем) — 5 ст. л.
- Яйцо куриное (3шт. в тесто и 1шт. в крем) — 4 шт
- Мед (3ст.л., в тесто, 2ст.л. в крем и 1ст.л. для обжарки фруктов) — 6 ст. л.
- Пудинг ванильный — 1 пач.
- Нектарин — 3 шт
- Мандарин — 3 шт
- Орехи грецкие — 3 ст. л.
- Изюм — 3 ст. л.
- Какао-порошок — 3 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4347.9 ккал |
белки
95.2 г |
жиры
209.5 г |
углеводы
531.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 226.5 ккал |
белки 5 г |
жиры 10.9 г |
углеводы 27.7 г |
Рецепт «Бисквитный торт с фруктами и кремом из пудинга»:
-
Муку вместе с разрыхлителем просеиваем + ванильный сахар. В растопленное масло добавляем мёд и какао, перемешиваем и выливаем в муку. Взбиваем яичный желток с медом, смешиваем с мукой. Отдельно взбиваем белок с щепоткой соли до устойчивой пены и добавляем в тесто + заранее замоченный изюм и измельченные грецкие орехи. Хорошенько замешиваем.
-
Форму смазываем сл. маслом, выкладываем в нее тесто и отправляем в духовку при температуре 180 градусов на 30 мин.
-
По истечении времени, остужаем бисквит и разрезаем его на 2 части.
-
Готовим пудинговый крем. Для этого: в 100 мл. теплого молока добавляем смесь для пудинга, хорошенько перемешиваем. В сотейнике разогреваем оставшееся молоко и добавляем пудинговую массу. Постоянно помешивая доводим до кипения и варим в течении 5-7 мин. Снимем с огня, остужаем, добавляем взбитое яйцо, сгущенное молоко, мед и хорошенько взбиваем миксером до образования легкой воздушной массы.
-
Нектарины моем, отделяем от косточек, нарезаем кубиками и обжариваем в мёде. После этой процедуры нектарины станут нежными и сочными.
-
На одну половину бисквита выкладываем наши медовые нектарины.
-
Покрываем половинку нашего тортика пудинговой массой.
-
Закрываем второй половиной бисквита, наносим оставшийся пудинговый крем.
-
В сковороду, в которой обжаривали нектарины, добавляем очищенные и разделенные на дольки мандарины, обжаривать их не нужно, пусть просто полежат и пропитаются медком.
-
Украшаем сочными пропитанными мандаринками наш тортик и ставим в холодильник минимум на 2 часа.
-
Вот так тортик выглядит в разрезе.
-
Приятного чаепития! :-*
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 сентября 2009 года irina552 #
23 сентября 2009 года Lill # (автор рецепта)
23 сентября 2009 года С-Р-С-С-a #
суперски!!!вкуснятина!!
23 сентября 2009 года Lill # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: