Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт

Julja_ljaПоваренок 7 уровня

24 сентября 2009, 11:11
38054

Торт "Полоска белая, полоска чeрная"

В школе, как и в жизни, бывает белая полоса, а бывает чeрная. Сегодня пятeрка, а завтра вдруг двойка. Не ругайте деток за двойки, лучше приготовьте им этот простой, но очень вкусный тортик! На конкурс "Школьная пора".

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Полоска белая, полоска чeрная"»:

Яйцо куриное (4-тесто,2-крем) — 6 шт
Сахар (100-тесто, 100-крем + 2 ст. ложки помадка) — 200 г
Мука пшеничная / Мука — 150 г
Разрыхлитель теста — 1 пакет.
Какао-порошок (2-тесто, 3-помадка) — 5 ст. л.
Масло сливочное (200-крем, 30-помадка) — 230 г
Молоко — 2 ст. л.
Ликер (кофейный) — 3 ст. л.
Соль (щепотка)
Крахмал картофельный — 0,5 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4085.5 ккал	белки 90.3 г	жиры 250.3 г	углеводы 350.7 г
100 г блюда
ккал 358.4 ккал	белки 7.9 г	жиры 22 г	углеводы 30.8 г

Рецепт «Торт "Полоска белая, полоска чeрная"»:

Для теста отделяем белки от желтков. Взбиваем белки с щепоткой соли и сахаром в устойчивую пену.
По одному добавляем желтки.
Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем.
Добавляем в тесто и делим его пополам.
В одну половину добавляем какао (вообще нужно было добавить какао до муки, а ещё лучше какао смешать с мукой, но я сочиняла по ходу приготовления, и у меня получилось так).
В смазанную разъёмную форму, выкладываем тесто поочерёдно: белое, тёмное. Кладём строго по центру, по столовой ложке. Кладём не очень быстро, нужно подождать пока предыдущий слой расплывётся.
Вот так получается. Выпекаем в разогретой до 175 градусов духовке до готовности (30-35 минут). Готовность проверяем палочкой, она должна быть сухой.
Готовый корж, разрезаем на две части.
Для крема, смешиваем яйца и сахар. Взбивать не нужно, просто смешать.
Добавляем крахмал и варим на водяной бане, постоянно помешивая, до загустения.
В остывший крем добавляем мягкое масло (200г) и одну чайную ложку кофейного ликёра. Взбиваем вместе.
Для помадки, смешиваем молоко, сахар (2 ст. ложки), оставшееся какао и масло. Варим на медленном огне, до кипения.
Корж пропитываем ликёром. Если торт будут кушать детки, пропитать лучше крепким сладким чаем.
Смазываем кремом.
Помадку я перелила в пакет, сделала дырочку и покрыла поверхность (помадку необходимо остудить), в виде сеточки-паутинки...
С верхом торта поступаем точно так же. Сначала ликёр, потом крем (бока также смазываем) и помадка. Пару часиков лучше дать пропитаться.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт обед ужин полдник торт

Вкусы: нежный шоколадный сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/32471/]Торт "Полоска белая, полоска чeрная"[/url]
[url=/recipes/show/32471/][img]/data/cache/2014jul/05/50/789223_71189-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт
В школе, как и в жизни, бывает белая полоса, а бывает чeрная. Сегодня пятeрка, а завтра вдруг двойка. Не ругайте деток за двойки, лучше приготовьте им этот простой, но очень вкусный тортик!
На конкурс "Школьная пора".

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Какао-порошок, Масло сливочное, Молоко, Ликер, Соль, Крахмал картофельный.
Тэги: десерт, обед, ужин, полдник, торт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт "Полоска белая, полоска чeрная"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014jul/05/50/789223_71189-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Торт Полоска белая, полоска чeрная" title="Рецепт: Торт Полоска белая, полоска чeрная"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В школе, как и в жизни, бывает белая полоса, а бывает чeрная. Сегодня пятeрка, а завтра вдруг двойка. Не ругайте деток за двойки, лучше приготовьте им этот простой, но очень вкусный тортик!
На конкурс "Школьная пора".</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/169/">
          Бисквитный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт "Полоска белая, полоска чeрная"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2399">Ликер</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3408">Крахмал картофельный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/105/">торт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/32471/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт "Полоска белая, полоска чeрная"

Категория: Десерты › Торты › Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Полоска белая, полоска чeрная"»:

Яйцо куриное Сахар Мука пшеничная Разрыхлитель теста Какао-порошок Масло сливочное Молоко Ликер Соль Крахмал картофельный

Тэги: десерт, обед, ужин, полдник, торт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Торт "Полоска белая, полоска чeрная"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

28 сентября 2017 года Маргарита2512 #

Спасибо.Забрала в КК.

29 сентября 2011 года Воронина Ирина #

[+5]

очень клевый тортик получился

16 апреля 2010 года ирина66 #

просто суперский тортик!!!

13 марта 2010 года elenita # (модератор)

Пару часиков лучше дать пропитаться
Ох,неуверена,что дадут ему пару часиков

. Я однажды (16 лет мне было) испекла эклеры, а масла для крема не было дома. Мама пошла за сливочным маслом в магазин, я осталась эклеры караулить. Именно караулить, потому что младший брат (ему 14 было) напал на меня с целью сожрать эклерчики без крема

. Ох, и подрались же мы, пока мама в магазин ходила

. Но в результате эклеры получились всё-таки с кремом

13 марта 2010 года Julja_lja # (автор рецепта)

Ну у нас, как правило, получается.. Торты в основном вечером делаю, ночь в холодильнике (по ночам вроде никто не кушает пока

) пропитывается замечательно.. Или начинаю печь днём, вечером к приходу мужа тоже успевает (если я сама не съем

)........

13 марта 2010 года elenita # (модератор)

8 ноября 2009 года Янч-к #

зделала на день рождения брату!!! всем понравилось!!

21 ноября 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Здорово!!! Очень рада!!!!!!!!!

5 октября 2009 года Silverina1 #

очень красиво!

4 октября 2009 года tanu6kin21 #