Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

KatatsuburiПоваренок 4 уровня

24 сентября 2009, 19:47
17531

Капуста "Рассол работает"

Еще вариант названия "Капуста - 3 хруста". Это не просто вариант утилизации "опустевшего" рассола - ради этой закуски мы специально искали рассол на рынке! Блюду - не одно столетие: такую капусту делала моя прабабушка, а ее научила ее бабушка... Это не только быстро и просто, но и незабываемо!

Категория: Закуски Закуски из овощей

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Капуста "Рассол работает"»:

Рассол (любой овощной - огуречный, из-под помидоров и т.п.)
Капуста белокочанная / Капустa
Лук репчатый

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 0 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г
100 г блюда
ккал 0 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г

Рецепт «Капуста "Рассол работает"»:

Кочан капусты разрезаем на 4 части (если большая - то и на все 8 ), варим до мягкости. Охлаждаем и укладываем на ночь-сутки в рассол из-под овощей (ну если очень-очень хочется, то укладываем горячую - тогда капуста просолится за час!)

Достаем нашу капусту из рассола, режем на крупные кубики.
Луковицу разрезаем на две части: одну часть шинкуем и сырой посыпаем наше соленье, другую прожариваем в растительном масле до карамельного вида и хруста - и тоже на капусту.
Всe! Приятного аппетита)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Постное питание

Теги: заготовка заготовки капуста соленье

Вкусы: соленый пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/32485/]Капуста "Рассол работает"[/url]
[url=/recipes/show/32485/][img]/images/recipes/small/21/2118/211865.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Еще вариант названия "Капуста - 3 хруста". Это не просто вариант утилизации "опустевшего" рассола - ради этой закуски мы специально искали рассол на рынке! Блюду - не одно столетие: такую капусту делала моя прабабушка, а ее научила ее бабушка... 
Это не только быстро и просто, но и незабываемо!

Ингредиенты: Рассол, Капуста белокочанная, Лук репчатый.
Тэги: заготовка, заготовки, капуста, соленье.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Капуста "Рассол работает"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/21/2118/211865.jpg" alt="Рецепт: Капуста "Рассол работает"" title="Рецепт: Капуста "Рассол работает""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Еще вариант названия "Капуста - 3 хруста". Это не просто вариант утилизации "опустевшего" рассола - ради этой закуски мы специально искали рассол на рынке! Блюду - не одно столетие: такую капусту делала моя прабабушка, а ее научила ее бабушка... 
Это не только быстро и просто, но и незабываемо!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Капуста "Рассол работает"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3944">Рассол</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/181/">заготовки</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/36/">капуста</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/996/">соленье</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/32485/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Капуста "Рассол работает"

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Капуста "Рассол работает"»:

Рассол Капуста белокочанная Лук репчатый

Тэги: заготовка, заготовки, капуста, соленье

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

738

Быстрый китайский томатный суп с яйцом

32
738
132140

455

Салат "Простой"

92
455
34585

282

Перец, фаршированный макаронами

31
282
29202

Фотографии «Капуста "Рассол работает"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

18 февраля Людмила Козеева #

+11

[+5]

Рассол был малосоленый,поэтому перед подачей еще добавила соль и перчик красный.Вкусно кушать с гарниром.Спасибо!

3 октября 2011 года logika #

Рецепт очень понравился.+

17 марта 2010 года Улитыч #

Очень интересно!

16 марта 2010 года Katatsuburi # (автор рецепта)

даже странно - напитываясь рассолом, она все хрустит, не как свежая, абсолютно по своему. Жаль, что не получилось у Вас - она и сейчас на моем столе...

17 марта 2010 года Марша #

Я думаю, что она хорошая, просто я что-то сделала не так. Бывает...

17 марта 2010 года Katatsuburi # (автор рецепта)

Вы знаете, я думаю тут дело в сезоне - сейчас капуста тоже страдает от авитаминоза

- я недавно борщ делала, так капуста мне все испортила. Просто рецепт прошлого лета-осени, когда еще все овощи |||в соку||| были - она и удалась на славу. Не расстраивайтесь, думаю, через пол-годика этот рецепт можно будет заново опробовать - должно получиться, потому что это правда вкусно!

16 марта 2010 года Марша #

Попробовала приготовить капусту по вашему рецепту. Рада, что взяла маленький кочанчик. Меня с самого начала смутило то, что её нужно было варить. Сомневалась по поводу хруста и не напрасно - у меня не хрустит, просто напиталась рассолом и всё. Не понимаю в чём дело

В рецепте чётко указано - варить до мягкости. Надеюсь, у других что-то получилось...

29 января 2010 года lolo1313 #

4 октября 2009 года logika #

Очень интересно! Обязательно попробую, а то я на капустном рассоле только горчицу затираю.

3 октября 2009 года руська #

26 сентября 2009 года лана7386 #

Очень неожиданно для меня и прекрасно!Спасибо!

25 сентября 2009 года pchelka #

Ну надо же, я тоже думала что сама придумала капусту рассолом заливать, а оказывается рецепт старинный, только я капусту не варила и остренькую делала. Жалко было рассол из под огурчиков выливать и я нашла ему применение. Давно не делала, спасибо, что напомнили.

26 сентября 2009 года Katatsuburi # (автор рецепта)

Рада) Попробуйте именно с луковой заправкой, как в рецепте - заиграет по-новому Ваша придумка!

25 сентября 2009 года Ольга Бабич #

25 сентября 2009 года Lill #

Умничка, отличный рецепт!+++++++++++++++

25 сентября 2009 года КолючкА #

капустка шикарная+++++++

25 сентября 2009 года ТАМюшка #

Класс! Готовую квашенную капусту другими рассолами "спасать" приходилось, а такого рецепта не слышала.

25 сентября 2009 года Arin4ic #

Здорово!

25 сентября 2009 года lelika # (модератор)

Очень необычный способ приготовления капусты, но несомненно интересный!!

25 сентября 2009 года Natali04 #

Спасибо.Утащила в КК.

25 сентября 2009 года мисс #

Оригинально

25 сентября 2009 года Tashaly #

25 сентября 2009 года yana-fiska #

Интересно, расссол от малосольных огурцов подойдёт?

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V211 "Юта"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Капуста "Рассол работает"

Ингредиенты для «Капуста "Рассол работает"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Капуста "Рассол работает"»:

Похожие рецепты

Тапенад из вяленых помидоров

Морковь по-корейски от Ляночки

Овощная икра "Борщевая"

Вяленые помидоры в ароматном масле

Приправа "Огонёк"

Лук, маринованный в рассоле или маринаде

Картофельные шарики с грудинкой

Молодая капуста в соевом соусе

Веганские роллы

Попробуйте приготовить вместе

Быстрый китайский томатный суп с яйцом

Салат "Простой"

Перец, фаршированный макаронами

Фотографии «Капуста "Рассол работает"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V211 "Юта"

Каркасный дом с террасой V241 "Аризона"

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V154 "Эллсворт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!