Версия для печати Рецепты Заготовки Варенье

ledi701Поваренок 6 уровня

28 сентября 2009, 12:24
320427

Варенье из черноплодной рябины с яблоками

Это варенье приготовила впервые. Нашла рецепт в инете ( не помню на каком сайте)Но автору огромное спасибо!!! Очень оно мне понравилось, поэтому решила поделиться этим рецептом с вами. Варенье получается желеобразное, красивого красного цвета, а корица придает пикантный вкус.

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Варенье из черноплодной рябины с яблоками»:

Рябина черноплодная — 1 кг
Яблоко — 400 г
Сахар — 1,5 кг
Вода — 2 стак.
Кислота лимонная — 5-7 г
Корица (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5303 ккал	белки 56.6 г	жиры 43.6 г	углеводы 1155.2 г
100 г блюда
ккал 135.6 ккал	белки 1.4 г	жиры 1.1 г	углеводы 29.5 г

Рецепт «Варенье из черноплодной рябины с яблоками»:

Ягоды рябины промыть, и опустить на 3-5 мин. в кипящую воду, затем охладить в холодной воде. Я это сделала с помощью дуршлага.
В варочной посуде сварить сироп из 2 ст. воды и 500 гр. сахара. В этот сироп опустить ягоды черноплодки, довести до кипения и проварить 3-4 мин.
Отставить наши ягоды на 8 часов.
Пока ягоды черноплодки настаиваются в сиропе, займемся яблоками.
Яблоки чистим от кожуры и сердцевины. Чищенные яблоки я складываю в холодную, немного подсоленную воду (чтобы они не чернели).
Затем яблоки нарезаем на мелкие дольки и опускаем в кипяток на 8-10 мин. не разваривая их.
По истечении 8 часов ставим черноплодку на огонь, доводим до кипения, добавляем 1 кг сахара. Примерно за 15-20 мин. до готовности сиропа кладем яблоки и все вместе варим до загустения сиропа.
Под конец варки кладем корицу по вкусу и лимонную кислоту (я не клала кислоту, т. к. у меня были достаточно кислые яблоки)
Горячее варенье я разложила по банкам и закатала крышками.

После застывания вкус варенья оказался обалденный!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: заготовка заготовки

Вкусы: кисло-сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/32613/]Варенье из черноплодной рябины с яблоками[/url]
[url=/recipes/show/32613/][img]/images/recipes/small/21/2130/213080.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Варенье
Это варенье приготовила впервые. Нашла рецепт в инете ( не помню на каком сайте)Но автору огромное спасибо!!! Очень оно мне понравилось, поэтому решила поделиться этим рецептом с вами. Варенье получается желеобразное, красивого красного цвета, а корица придает пикантный вкус.

Ингредиенты: Рябина черноплодная, Яблоко, Сахар, Вода, Кислота лимонная, Корица.
Тэги: заготовка, заготовки.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Варенье из черноплодной рябины с яблоками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/21/2130/213080.jpg" alt="Рецепт: Варенье из черноплодной рябины с яблоками" title="Рецепт: Варенье из черноплодной рябины с яблоками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это варенье приготовила впервые. Нашла рецепт в инете ( не помню на каком сайте)Но автору огромное спасибо!!! Очень оно мне понравилось, поэтому решила поделиться этим рецептом с вами. Варенье получается желеобразное, красивого красного цвета, а корица придает пикантный вкус.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/118/">
          Варенье
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Варенье из черноплодной рябины с яблоками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/9809">Рябина черноплодная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2291">Кислота лимонная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/181/">заготовки</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/32613/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Варенье из черноплодной рябины с яблоками

Категория: Заготовки › Варенье

Ингредиенты для «Варенье из черноплодной рябины с яблоками»:

Рябина черноплодная Яблоко Сахар Вода Кислота лимонная Корица

Тэги: заготовка, заготовки

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Варенье из яблок и черной рябины

5
47
15552

Фотографии «Варенье из черноплодной рябины с яблоками» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

29 сентября 2009 года Юника #

1 октября 2009 года ledi701 # (автор рецепта)

28 сентября 2009 года dog-rose # (модератор)

Красивое варенье!

1 октября 2009 года ledi701 # (автор рецепта)

Спасибо Ирин. Думаю, что на этом свои заготовки буду заканчивать. Хотя еще куча яблок дома лежит. Придется и их утилизировать

1 октября 2009 года dog-rose # (модератор)

И ты туда же! У всех куча яблок... кроме меня)))

2 октября 2009 года ledi701 # (автор рецепта)

Говорят, этот год урожайный на яблоки. Я то дачу не имею. Мне яблоки сотрудники да знакомые тащат со своих дач. И то не успеваю их обработать. Уже и в салаты, и вместо картошки

. А дачники, вообще наверное вешаются.....

4 октября 2009 года dog-rose # (модератор)

28 сентября 2009 года лана7386 #

Замечательно!Спасибо.

28 сентября 2009 года sana swiss #

Прекрасный рецепт! ++++
А скажите пожалуйста, из обычной рябины (оранжевой) готовят что-то? Или это одно и то же? (извеняюсь за идиотский вопрос: никогда не видела, но много слышала о черноплодной рябине)

28 сентября 2009 года tat70 #

Оксаночка, из обычной (оранжевой) рябины рецепт недавно появился /recipes/show/32616/
Обычная и черноплодная рябины разные. Черноплодка (та, что у Лили на фото) имеет тёмный цвет. Кстати, называют её ещё аронией. Из неё делают компот, сок, мармелад, вино…. Кстати, очень полезна при повышенном давлении, но есть одно но- увеличивает свёртываемость крови. Мне очень нравится её союз с яблоком.

28 сентября 2009 года sana swiss #

Да вот я бы с удовольствием...знаю, какая она полезная, только вот не встречала нигде. Оранжевую знаю хорошо, а черноплодную даже не видела никогда. Может я живу в таком климате, что она здесь не растет?...

28 сентября 2009 года tat70 #

Мне кажется она неприхотлива.... У нас много растёт!

29 сентября 2009 года SHLM #

↑Ответ для sana swiss

Из обычной красной или оранжевой рябины тоже готовят варенье. Только, в этом случае, ее надо вымочить дня два, т.е. несколько раз поменять воду. Потом сварить сахарный сироп, добавить в него рябину, проварить, разложить по банкам и закрыть крышками. Вкус напоминает варенье из "Райских" яблочек с ореховой ноткой.

29 сентября 2009 года sana swiss #

Спасибо большое за рецепт!

30 сентября 2009 года мисс #

↑Ответ для sana swiss

оранжевая и черноплодная совершенно разные и по вкусу и по свойствам))))))))

28 сентября 2009 года tat70 #

Лиля, варенье с таким сочетанием очень нравится!!!

28 сентября 2009 года ledi701 # (автор рецепта)

Спасибо Татьян! Мне оно тоже оч понравилось. Теперь возьму на вооружение как коронное блюдо

А сочетание хорошее. Из одной черноплодки получается терпкое варенье, а яблочки смегчают этот вкус.

28 сентября 2009 года irmama #

замечательное варенье!

28 сентября 2009 года ledi701 # (автор рецепта)

Спасибо! А на чаек с вареницем не забежите?

28 сентября 2009 года Кысуня #

спасибо за рецептик, я как раз не знала куда яблоки и черноплодку девать

28 сентября 2009 года ledi701 # (автор рецепта)

У меня тоже самое было. Ломала голову, куда пристроить? Хотела просто заморозить рябину. Муж прилепился:- Хочу варенья (как карлсон)

. Вот и нашла применение....

28 сентября 2009 года Оля-В deleted #

28 сентября 2009 года ledi701 # (автор рецепта)

Спасибо Олечка за такое голубое чудо!

28 сентября 2009 года lelika # (модератор)

Лилечка, очень вкусное варенье, просто обожаю его, только я никогда не добавляла корицу, надо попробовать!!

28 сентября 2009 года ledi701 # (автор рецепта)

Спасибо Лен. Ты тоже такое делаешь? А корица действительно придает"нотку" этому варенью. Теперь это варенье буду готовить чаще. Муж утром испробовав, оценил...Прихватив с собой на работу баночку

28 сентября 2009 года lelika # (модератор)

Готовлю, Лилёк, только я не заморачиваюсь: просто провариваю рябину и сразу же в нее кладу яблоки - одномоментно, получается вкусно!! А ты, вон какая трудяга!! Обязательно добавлю корицу по твоему совету!

28 сентября 2009 года ledi701 # (автор рецепта)

А я попробую в след. раз как ты упростить рецептик.

28 сентября 2009 года swetik-semizwetik #

28 сентября 2009 года Oxana_71 #

Вкуснятина варенье, жаль, что черноплодной рябины у нас нет!.....Хоть маме заказывай посылочку!

28 сентября 2009 года Annaf #

ой! Сейчас как раз сезон яблок! И на рынке наверно есть рябина!! наверно еще успею сварить! Спасибо!!!

28 сентября 2009 года ledi701 # (автор рецепта)

Я варила варенье вчера. Сейчас у нас самый сезон сбора черноплодки и яблок. Так что можете успеть.

28 сентября 2009 года SVETAnet deleted #

А у нас в этом году рябины почему-то нету...

А выглядит так аппппппетитно!!!

28 сентября 2009 года ledi701 # (автор рецепта)

Варенье действительно получилось оч вкусным. Я не большой любитель черноплодки. Из не никогда не готовила варенья, а сейчас решилась. И хочу сказать, результат превзошол все ожидания!!!

28 сентября 2009 года Ируня # (модератор)

Хорошее варенье!!! +

28 сентября 2009 года ledi701 # (автор рецепта)

Это действительно так!!!

28 сентября 2009 года mylik-sv #

Забрала на следующий год! Спасибо!

28 сентября 2009 года ledi701 # (автор рецепта)

Обязательно попробуйте, надеюсь не пожалеете...

28 сентября 2009 года Olga2311 #

Спасибо за рецепт. Черноплодка в этом году впервые плодоносила, но ягод пока мало. Может в следующем приготовлю.

28 сентября 2009 года ledi701 # (автор рецепта)

Вот как раз на следующий год насобираете большой урожай и всех будете угощать своим вареньем с чаем!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V157 "Белфаст"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Варенье из черноплодной рябины с яблоками

Ингредиенты для «Варенье из черноплодной рябины с яблоками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Варенье из черноплодной рябины с яблоками»:

Другие варианты рецепта

Варенье из яблок и черной рябины

Похожие рецепты

Варенье из мандариновых шкурок

Яблочно-грушевое варенье с корицей

Клубничный джем "Ленивый"

Арбузный мёд

Желе из красной смородины

Варенье из боярышника

Яблоки в янтарном сиропе

Облепиха и калина в сахаре

Варенье из кизила с ягодами (без косточек)

Фотографии «Варенье из черноплодной рябины с яблоками» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V157 "Белфаст"

Каркасный дом с мансардой V355 "Норуолк"

Каркасный дом с 4 спальнями V344 "Милуоки"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!