Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

ЛейлаПоваренок 7 уровня

3 октября 2009, 21:26
7451

Рваный творожный пирог

Да. да.. не удивляйтесь, уже выставляла пирог под таким названием, было много "нареканий"))), но этот отличается от предыдущего. Более влажноватый, с другим вкусом, с другой технологией. Рецептом поделилась Лиля-LiliaЧ, спасибо большое.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Рваный творожный пирог»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 400 г
Разрыхлитель теста — 1 пакет.
Желток яичный — 2 шт
Масло сливочное — 250 г
Сливки — 5 ст. л.
Соль — 1 щепот.
Сахар — 100 г
Какао-порошок — 4 ст. л.

Крем

Творожная масса (творог) — 750 г
Сметана — 100 г
Йогурт — 150 г
Пудинг ванильный (порошок) — 80 г
Лимон (цедра) — 1 шт
Яйцо куриное — 5 шт
Сахар — 75 г

Дополнительно

Желток яичный (для смазывания) — 1 шт
Сливки (для смазывания) — 4 ст. л.

Время приготовления: 100 минут

Количество порций: 18

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6488.8 ккал	белки 245.9 г	жиры 451.4 г	углеводы 626.4 г
Порции
ккал 360.5 ккал	белки 13.7 г	жиры 25.1 г	углеводы 34.8 г
100 г блюда
ккал 243 ккал	белки 9.2 г	жиры 16.9 г	углеводы 23.5 г

Рецепт «Рваный творожный пирог»:

Слова автора.
Тесто. Все ингредиенты смешать, замесить гладкое тесто. Завернуть в пленку и положить в холодильник на 30 минут.
...
...
Ванильно-творожный крем
Яйца разделить. Смешать желтки, творог, йогурт...
Сметану, цедру лимона...
И ванильный пудинг-порошок.
Белок взбить в крутую пену, при этом подсыпая сахар...
и аккуратно вмешать в ванильный крем.
Духовку разогреть до 180°. На предварительно смазанный маслом противень выложить 2/3 теста и раскатать, можно раскатать на столе и перенести потом на противень, у меня не вышло, тесто рвалось.. было удобнее распределить уже "на месте", поэтому Я сделала по-другому: на кальке рукой расплющила тесто по объему формы и, аккуратно перевернув тесто, сняла кальку. После уже в форме подправить боковую часть.
Затем выложить ванильную массу. От остатка теста отрывать небольшие кусочки и выложить поверх начинки. Выпекать ~35 минут.
Желток смешать со сливками.
После 35 мин. вытащить пирог и смазать верх пирога, выпекать еще минут 15 или до готовности.
Вынуть из духовки и остудить. Пирог, как мы уже все знаем, вкуснее на 2-ой день.
P.S. Автор добавила еще грушу в начинку.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На природу На ужин : На десерт

Теги: обед завтрак полдник ужин праздник

Вкусы: творожный шоколадный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/32833/]Рваный творожный пирог[/url]
[url=/recipes/show/32833/][img]/images/recipes/small/21/2147/214723.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Да. да.. не удивляйтесь, уже выставляла пирог под таким названием, было много "нареканий"))), но этот отличается от предыдущего. Более влажноватый, с другим вкусом, с другой технологией. 
Рецептом поделилась Лиля-LiliaЧ, спасибо большое.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Желток яичный, Масло сливочное, Сливки, Соль, Сахар, Какао-порошок, Творожная масса, Сметана, Йогурт, Пудинг ванильный, Лимон, Яйцо куриное.
Тэги: обед, завтрак, полдник, ужин, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рваный творожный пирог
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/21/2147/214723.jpg" alt="Рецепт: Рваный творожный пирог" title="Рецепт: Рваный творожный пирог"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Да. да.. не удивляйтесь, уже выставляла пирог под таким названием, было много "нареканий"))), но этот отличается от предыдущего. Более влажноватый, с другим вкусом, с другой технологией. 
Рецептом поделилась Лиля-LiliaЧ, спасибо большое.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рваный творожный пирог»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2921">Творожная масса</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2434">Пудинг ванильный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/32833/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рваный творожный пирог

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Рваный творожный пирог»:

Мука пшеничная Разрыхлитель теста Желток яичный Масло сливочное Сливки Соль Сахар Какао-порошок Творожная масса Сметана Йогурт Пудинг ванильный Лимон Яйцо куриное

Тэги: обед, завтрак, полдник, ужин, праздник

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

206

Russischer Zupfkuchen

61
206
11188

193

Рваный творожный пирог

104
193
17954

Russischer Zupfkuchen -2 Рваный творожный пирог

65
52
6423

Комментарии и отзывы

4 октября 2009 года Legor #

Прямо произведение искуства! Кто-нибудь пробовал повторить?

4 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Пока у нас на сайте нет,хотя..

посмотрим..может как и в первом рецепте...найдется,что я вторая.
Спасибо за внимание,комент.

4 октября 2009 года tat70 #

Кто поставил минус моему любимому кулинару??????

Признавайтесь!!!!!! >:o
Лу, ты лучшая!!!!! Твои рецепты самые-самые!!!! Уж я-то знаю!!!!

4 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Признавайтесь!!!!!! >

Оооо...ты задала такой вопрос..заноза у всего сайта(кто это делает)...боюсь никогда не узнаем правду.

Спасибо,Танюша,за моральную поддержку. Благодаря тебе,и многим девочкам,тех "партизан" я в упор не вижу,пусть пакостять,другое они ничего не умеют делать.

Уж я-то знаю!!!

Твоя правда,ты не раз доказала,за что тебе ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!

4 октября 2009 года Lzaika45 #

Очень-очень...Что-то необыкновенно нежное и вкусное!!!

4 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Спасибо,Ларочка!!!

И как все пироги,вкуснее на 2-ой день.

4 октября 2009 года Igolochka #

Вкусный и красивый пирог! Молодец!

4 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Оленька,спасибочки!!!

3 октября 2009 года Tsvetana #

Обалдеть вкусняха!

4 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

ага вкусняха..еще тА.

Спасибо,Цветлана.

3 октября 2009 года swetik-semizwetik #

Отличный пирог,какие могут быть нарекания,а ведь какая то....заминусовала.Лейлочка,это они от зависти.А пирог замечательный.

4 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

а ведь какая то....заминусовала.

я тоже заметила, нуу мир не "без добрых людей"

это они от зависти.

я тоже так считаю,раз скрываются.

Спасибо,Светочка,за комент,моральную поддержку.

3 октября 2009 года белошвейка #

Лейлочка,солнышко,искусительница(в смысле искушаешь

) ты наша.Пирог великолепный

4 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Вот такая я

искусительница

Оленька!Спасибо,милая!

3 октября 2009 года кирюша #

Лейлочка, как всегда!

4 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Кирочка,благодарюююю!

3 октября 2009 года Ольга Бабич #

4 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Ольчик,спасибооо!

3 октября 2009 года Утренний рассвет #

Какая красота!

4 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Спасибо,Оленька!

3 октября 2009 года oliva7777 #

Лейлик, красивый какой!!!

4 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Лиличка,спасибо,милая!

3 октября 2009 года Катиша #

Необыкновенно красивый,нежненький!Лейлочка,нет слов!!!

4 октября 2009 года Лейла # (автор рецепта)

Спасибо,Катюшенька!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Рваный творожный пирог

Ингредиенты для «Рваный творожный пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рваный творожный пирог»:

Другие варианты рецепта

Russischer Zupfkuchen

Рваный творожный пирог

Russischer Zupfkuchen -2 Рваный творожный пирог

Похожие рецепты

Лимонник из Амальфи

Пирог с вареным сгущенным молоком и смородиной

Морковный пирог

Нежнейший клубничный пирог

Пирог "Сладкоежка"

Открытый ягодный пирог

Слоеный пирог с беконом и ветчиной

Рыбный пирог со шпинатом и цветной капустой

Пирог творожный с персиковым вареньем

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V552 "Уинсор"

Каркасный дом с мансардой V204 "Андалусиа"

Каркасный дом с камином V469 "Элко"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!