Очень вкусный пирог с сыром ... и маленьким отступлением от оригинала!
oksana83Поваренок 2 уровня
- 6 октября 2009, 23:39
- 15329
Баница болгарская
Ингредиенты для «Баница болгарская»:
- Мука пшеничная / Мука (тесто) — 1 кг
- Масло подсолнечное (тесто - 4 ст.л., начинка - 6 ст.л.) — 10 ст. л.
- Уксус (тесто) — 3 ст. л.
- Яйцо куриное (тесто - 1 шт., заливка - 1 шт.) — 2 шт
- Вода (теплая, тесто) — 1 стак.
- Брынза (начинка) — 400 г
- Кефир (начинка - 100 мл, заливка - 100 мл) — 200 г
- Сода (начинка) — 0,5 ч. л.
- Сыр твердый (заливка) — 50 г
- Помидор (большой, начинка) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6169.2 ккал |
белки
197.6 г |
жиры
257.1 г |
углеводы
769.6 г |
| Порции | |||
| ккал 1542.3 ккал |
белки 49.4 г |
жиры 64.3 г |
углеводы 192.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 264.8 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 11 г |
углеводы 33 г |
Рецепт «Баница болгарская»:
Из указанных продуктов замесить тесто, укрыть полотенцем и отправить в холодильник на пару часиков.
Для начинки смешать брынзу, кефир, смешанный с содой, яйцо, подсолнечное масло и мелко порезанный помидор.
Тесто разделить на четыре шарика, тонко раскатать,
на каждый пласт распределить начинку, скатать в рулет и выложить в форму, смазанную сливочным маслом, "улиткой".
Так делаем с каждым шариком теста.
Для заливки мелко натереть сыр, смешать с кефиром и яйцом, залить нашу улитку и запечь в горячей духовке до румяной корочки.
P. S. Минут через 20 от начала выпечки я доставала наш пирожок и смазывала сливочным маслом.
Для начинки смешать брынзу, кефир, смешанный с содой, яйцо, подсолнечное масло и мелко порезанный помидор.
Тесто разделить на четыре шарика, тонко раскатать,
на каждый пласт распределить начинку, скатать в рулет и выложить в форму, смазанную сливочным маслом, "улиткой".
Так делаем с каждым шариком теста.
Для заливки мелко натереть сыр, смешать с кефиром и яйцом, залить нашу улитку и запечь в горячей духовке до румяной корочки.
P. S. Минут через 20 от начала выпечки я доставала наш пирожок и смазывала сливочным маслом.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 апреля 2023 года Eni #
29 октября 2010 года Yadviga1 #
24 июня 2010 года Marvelona #
26 июня 2010 года oksana83 # (автор рецепта)
11 мая 2010 года леди феникс #
20 февраля 2010 года NATALIAna #
18 ноября 2009 года Nata-Nik-UA #
21 октября 2009 года алиона #
7 октября 2009 года eva77 #
7 октября 2009 года alisa-108 #
7 октября 2009 года oksana83 # (автор рецепта)
7 октября 2009 года Violin #
7 октября 2009 года oksana83 # (автор рецепта)
Улитке складываем не друг на друга, а одна за другой каждый конец скрепляя с предъидущим...
Про соду,я не знаю зачем она там, все делала по рецепту, но ее там не чувствуется совсем.
7 октября 2009 года Violin #
7 октября 2009 года molohovez #
7 октября 2009 года timoxa #
7 октября 2009 года Руна deleted #
7 октября 2009 года Ольга Бабич #
7 октября 2009 года marinata #
7 октября 2009 года oksana83 # (автор рецепта)
7 октября 2009 года Оля-В deleted #
7 октября 2009 года мисс #
7 октября 2009 года oksana83 # (автор рецепта)
7 октября 2009 года Хаврошечка #
А банница -это всегда вкусно!
7 октября 2009 года oksana83 # (автор рецепта)
Я и эту фотографию делала, так чтобы он не видел.
7 октября 2009 года oksana83 # (автор рецепта)
7 октября 2009 года Хаврошечка #
7 октября 2009 года komsa233 #
7 октября 2009 года oksana83 # (автор рецепта)
7 октября 2009 года swetik-semizwetik #
6 октября 2009 года Selenav #
6 октября 2009 года oksana83 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: