Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

Nick deletedПоваренок 4 уровня

10 октября 2009, 16:26
6698

Гребешки на планше из картофеля с трюфельным маслом

Шикарная горячая закуска легкого приготовления.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

Ингредиенты для «Гребешки на планше из картофеля с трюфельным маслом»:

Гребешок — 100 г
Картофель — 2 шт
Пармезан — 10 г
Лимон (цедра) — 2 г
Масло оливковое — 10 мл
Масло сливочное — 10 г
Масло растительное (трюфельное) — 10 мл
Тимьян — 1 шт
Шнитт-лук (сибулет) — 1 шт
Рукола — 10 г
Помидоры черри — 20 г
Соль (по вкусу) — 1 г
Перец черный — 1 г

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 646 ккал	белки 30.3 г	жиры 32.9 г	углеводы 56.3 г
100 г блюда
ккал 131.8 ккал	белки 6.2 г	жиры 6.7 г	углеводы 11.5 г

Рецепт «Гребешки на планше из картофеля с трюфельным маслом»:

Гребешки обжариваем с двух сторон на оливковом масле с тимьяном. Солим, перчим.

Отдельно отвариваем картофель и протираем через сито, добавляем цедру лимона, тертый сыр пармезан и сливочное масло. Солим, перчим.

Рукколу и помидоры черри слегка прогреваем на оливковом масле.

Через кольцо на тарелку выкладываем картофельное пюре, на него симметрично укладываем гребешки, на гребешки кладем рукколу и черри, украшаем тимьяном и луком сибулет, поливаем трюфельным маслом.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: ужин обед закуска

Вкусы: изумительный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/33180/]Гребешки на планше из картофеля с трюфельным маслом[/url]
[url=/recipes/show/33180/][img]/images/recipes/small/21/2172/217298.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из морепродуктов
Шикарная горячая закуска легкого приготовления.

Ингредиенты: Гребешок, Картофель, Пармезан, Лимон, Масло оливковое, Масло сливочное, Масло растительное, Тимьян, Шнитт-лук, Рукола, Помидоры черри, Соль, Перец черный.
Тэги: ужин, обед, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Гребешки на планше из картофеля с трюфельным маслом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/21/2172/217298.jpg" alt="Рецепт: Гребешки на планше из картофеля с трюфельным маслом" title="Рецепт: Гребешки на планше из картофеля с трюфельным маслом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Шикарная горячая закуска легкого приготовления.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/62/">
          Горячие блюда из морепродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Гребешки на планше из картофеля с трюфельным маслом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/10998">Гребешок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2335">Пармезан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1784">Тимьян</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5976">Шнитт-лук</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4049">Рукола</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3316">Помидоры черри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/33180/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Гребешки на планше из картофеля с трюфельным маслом

Шикарная горячая закуска легкого приготовления.

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из морепродуктов

Ингредиенты для «Гребешки на планше из картофеля с трюфельным маслом»:

Гребешок Картофель Пармезан Лимон Масло оливковое Масло сливочное Масло растительное Тимьян Шнитт-лук Рукола Помидоры черри Соль Перец черный

Тэги: ужин, обед, закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

234

Салат из кальмаров с грушей

68
234
17605

596

Сыровяленая домашняя колбаска

56
596
44150

533

Торт-суфле без выпечки "Тройное блаженство"

122
533
14545

Комментарии и отзывы

12 октября 2009 года ВИКА-72 #

Шикарно!++++++++++++++++

12 октября 2009 года sana swiss #

Обажаю "Coquilles saint-jacques"!Рецепт очень понравился! Масло трюфелей никогда не покупала, но думаю теперь будет повод попробовать.

12 октября 2009 года Nick deleted # (автор рецепта)

Масло трюфельное само по себе шикарное дополнение к какому либо блюду. Поэкспериментируйте.

12 октября 2009 года molohovez #

↑Ответ для sana swiss

Оксана, это скорее трюфельное масло, чем масло трюфелей! Там всего 5% трюфелей от общего количества! Но его требуется буквально чуть чуть, чтобы "облагородить" соус к спагетти, например.

12 октября 2009 года molohovez #

Да, еще есть трюфельное оливковое и трюфельное сливочное масло (Вurro al tartufo blanco/nero)!
Я предпочитаю на основе оливкового масла!

12 октября 2009 года Nick deleted # (автор рецепта)

Совершенно верно molohovez

13 октября 2009 года sana swiss #

↑Ответ для molohovez

Лена, вы вдвоем меня заинтересовали, так что теперь точно куплю.

11 октября 2009 года Nick deleted # (автор рецепта)

Удалено администратором

11 октября 2009 года Lasto4ka-Ирина #

++++++++++++

11 октября 2009 года Genius #

Высокая кухня!

Ловите+++++

11 октября 2009 года Lill #

11 октября 2009 года molohovez #

Спасибо за рецепт!!! И ингредиенты и подача просто совершенны! Обязательно приготовлю!!!

11 октября 2009 года molohovez #

Чмо касается цен, согласна, трюфели и гребешки продукты одни из самых дорогих! Но сайт-то у нас кулинарный - неужели не интересно узнать, как из этих дорогих продуктов можно приготовить вполне экономное, но изысканное блюдо??? Трюфельное масло, кстати, купив малюсенькую бутылочку, можно на год растянуть! Оно настолько концентрированное, что порой одной капли хватает, чтобы "облагородить" соус! А на 100 г. гребешков, которых вполне достаточно на "ужин при свечах", можно и потратиться... Один раз живём!!!

11 октября 2009 года Lill #

Лен, полностью с тобой согласна! В нашей жизни все же случаются моменты, когда хочется приготовить нечто этакое!!! И действительно устроить себе "романтик"!!!

10 октября 2009 года кирюша #

Вкусно!

10 октября 2009 года Lora1 #

шикарненько выглядит

но и у нас в Кишинёве,гребешки,дороговаты.Но естественно,можно позволить

10 октября 2009 года Lenz #

оригинальненько

10 октября 2009 года Nick deleted # (автор рецепта)

Лук сибулет это то же самое что и лук резанец ,тонкий зеленый лук.

10 октября 2009 года ledi701 #

10 октября 2009 года JOULLS #

Люблю гребешки, но просветите насчет лука, плиз!

10 октября 2009 года Мэрри #

10 октября 2009 года Nick deleted # (автор рецепта)

Задача показать Вам свое мастерство.

1 г соли это 1 щепотка на глаз.

10 октября 2009 года Ксюшелла #

Извините, что вмешиваюсь, но 1 г соли - это почти половина чайной ложки (мелкой соли). Я бы Вам советовала исправить на щепотку или "по вкусу", чтобы не было претензий от пересоливших

10 октября 2009 года tat70 #

Ксюша, солим по вкусу! Недосол на столе, пересол-на спине!

11 октября 2009 года Ксюшелла #

Вот-вот! И я о том же. Однажды пришлось долго спину прятать из-за ошибки в пропорциях

. Я ж доверчивая как ребенок... была... Все как пишут делала...

11 октября 2009 года tat70 #

Так ты на гляди на один "г", тебе ж написали- по вкусу!!!

11 октября 2009 года Ксюшелла #

Все, теперь на "г" смотреть не буду. А "по вкусу" я только сейчас увидела

11 октября 2009 года tat70 #

10 октября 2009 года Марша #

Выглядит красиво, звучит вкусно... Но, простым гражданам, вроде меня недоступно...

Гребешки к примеру у нас, в Киеве больших денег стоят (и то замороженные), трюфельного масла не видела, но предполагаю, что и его цена "кусается". А о луке сибулет вообще впервые слышу, есть повод пошарить в просторах интернета, чтобы узнать.

10 октября 2009 года JOULLS #

Я в Киеве покупаю морские гребешки с сети "Сильпо", мороженные, конечно, но вполне по-приемлемой цене (60 грн/кг), а на Владимирке можно найти крупные охлажденные, но цена - ого-го

10 октября 2009 года Марша #

Я в Сильпо не смотрела, а вот рядом с нами есть магазин "Дары моря", так там я видела по цене ого-го.

11 октября 2009 года JOULLS #

Это где-то в районе Дмитриевской или параллельно ей? Я как-то набредала на него, хороший магазин!

11 октября 2009 года Марша #

Это на ул.Павловской, она пересекает Дмитриевскую. Магазин конечно классный, выбор хороший, но дорогой.

11 октября 2009 года JOULLS #

Ну да, его то я и имела ввиду! А в Киеве все дорого!

12 октября 2009 года Марша #

Точно, и нет гарантий, что ситуация улучшится

10 октября 2009 года Marinajan #

А мне очень нравится! так красиво подано 5

10 октября 2009 года Катим #

А 1 г соли чем отмерить, интересно...

10 октября 2009 года Юл-к83 #

10 октября 2009 года Катим #

А 1 г соли чем отмерить, интересно...

10 октября 2009 года Oxana_71 #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V083 "Онеонта"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Гребешки на планше из картофеля с трюфельным маслом

Ингредиенты для «Гребешки на планше из картофеля с трюфельным маслом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Гребешки на планше из картофеля с трюфельным маслом»:

Похожие рецепты

Мидии в сливочном соусе

Кальмары в сливочном соусе с грибами

Нежные фаршированные кальмары

Cozze alla buzara - Мидии алла бузара

Морской гребешок в кисло-сладком соусе

Горячая закуска из морепродуктов с соевым соусом

Креветки в японском стиле

Креветки с соусом

Креветки с говядиной и рисом

Попробуйте приготовить вместе

Салат из кальмаров с грушей

Сыровяленая домашняя колбаска

Торт-суфле без выпечки "Тройное блаженство"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V083 "Онеонта"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V343 "Миннеаполис"

Каркасный дом с гаражом V130 "Боунд Брок"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!