Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Бутерброды Тарталетки, волованы
  • 13 октября 2009, 22:02
  • 5630

Рисовые тарталетки с рыбой

Рецепт: Рисовые тарталетки с рыбой

Рис и рыбка... Рисовые корзиночки готовятся в микроволновке. Вкусная рыбка, интересная альтернатива лимону, нежный розовый соус. На конкурс "Королева фуршета"

Категория: Закуски Бутерброды Тарталетки, волованы

Ингредиенты для «Рисовые тарталетки с рыбой»:

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1594 ккал 		белки
87.8 г 		жиры
65.6 г 		углеводы
163.2 г
Порции
ккал
132.8 ккал		 белки
7.3 г		 жиры
5.5 г		 углеводы
13.6 г
100 г блюда
ккал
159.4 ккал		 белки
8.8 г		 жиры
6.6 г		 углеводы
16.3 г

Рецепт «Рисовые тарталетки с рыбой»:

  • Для начала отвариваем почищенную свеклу. Таким образом у нас получается свекольный бульон.

  • Режем аккуратными полукольцами лук, заливаем его свекольным бульоном и добавляем 3-4 столовые ложки уксуса.
    Оставляем мариноваться на ночь. Как результат мы получим розовый, практически не кусачий, чуть кислый лук, который придаст нашей рыбке кислинку. (Можно обойтись и без свеклы, но тогда цвет белый — это кому как нравится, можно также заменить и просто кусочком лимона, но мне лимон с рыбкой как-то приелся. Вот такая я привередливая)

  • Отвариваем рыбку в подсоленной воде.

  • Достаем рыбку. Когда остынет, режем кусочками, не очень мелко.

  • Теперь берем 300 мл рыбного бульона (в котором варилась рыбка) и отвариваем (развариваем) в нем рис на маленьком огне.

    Когда рис немного остынет, добавляем яйца и все перемешиваем с помощью блендера.

  • Всыпаем стакан-полтора муки (все зависит от того, насколько густой рис у вас получился). Перемешиваем. Тесто должно получиться мягкое и густое, но не такое густое, чтобы качалкой катать.

  • Дальше нам надо две чашки. Смазываем их растительным маслом. (Смазываем их только один раз)

  • Также растительное масло наливаем в блюдечко и макаем в него руки.
    Жирными руками формируем шарик, кладем в чашку

  • Формируем корзиночку. И на 1 минуту в микроволновку на максимальную мощность...
    Тем временем во второй чашке формируем следующую корзиночку.
    Через минуту вынимаем первую и ставим в микроволновку следующую, и пошло-поехало: одна печется - вторую делаем.

  • Вот корзиночка в чашке после выпечки. Достаем из чашки просто — перевернули, легонько потрусили.
    И дальше за дело.

  • Готовые корзиночки.

  • Готовим соус: в майонез кладем внутренность от помидора (или двух, если маленькие), перемешиваем с помощью блендера. Соус готов!

  • То, что осталось от помидора, режем полукольцами.
    Шинкуем немного пекинской капусты.

  • Приступаем к сборке! Дно корзинки смазываем соусом.
    Дальше - капуста, рыбка и затем опять соус.
    Добавляем творчески два полукольца нашего порозовевшего лука и два полукольца помидора.

  • Готово!
    P.S. Писать много, а делать быстро. Кушать еще быстрее.
    И еще один нюанс: желательно готовить в день или за день до фуршета, так как долгое хранение сделает сами корзиночки жесткими.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол

Теги: закуска рыба рис тарталетка

Вкусы: нежный рыбный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рисовые тарталетки с рыбой
Рецепт: Рисовые тарталетки с рыбой

Рис и рыбка... Рисовые корзиночки готовятся в микроволновке. Вкусная рыбка, интересная альтернатива лимону, нежный розовый соус. На конкурс "Королева фуршета"

Ингредиенты для «Рисовые тарталетки с рыбой»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Классная идея+++++++++++++++++
Благодарю
Оригинально! Удачи!
Благодарю
Выглядит потрясающе!
Спасибо
+++++++++++
Благодарю
замечательная идея для какого-нибудь праздника!
мне-вкусный рецептик, а Вам - море плюсиков и удачи в конкурсе!!!
Спасибо
супер рецепт! красотища!!!+++++++++++++
Спасибо
Очень интересные и необычные корзиночки!!! Удачи в конкурсе!!! Молодец!!!
Спасибо за хорошие слова
Очень интересная идея!!! Удачи в конкурсе!!!
Благодарю
Интересная идея! удачи в конкурсе!
Спасибо
++++++++++++
Спасибо
Просто чудо!
Спасибо
Оформлено здорово, наверное так же вкусно.
Очень вкусно!
Замечательно!!!!!!!
Спасибо
Благодарю
Просто чудо!!!
Согласна
Ух тыыыыы....Ну и фантазия!...Удачи в конкурсе!
Спасибо
Божественно!
Без Его помощи никак!
Красивые...удачи вам!
Спасибо
Очень красиво!!! Хороший рецепт!!!

Только я бы на Вашем месте отметила возможным его приготовление для детишек!!! Я думаю, что им понравится эта СКАЗОЧНАЯ красота!!!

Обязательно приготовлю эти тарталетки дочке на именины!!!
В книгу уже забрала
Большое спасибо
Я написала без лести!
Отзыв абсолютно искренний!!!
Еще раз спасибо. А если делать для деток, то майонез лутше приготовить свой. Делается быстро. /recipes/show/24063/
Спасибо Вам, Марина! (если я правильно поняла конечно)
Рецепт майонеза забрала себе.
Хотела спросить, а у Вас он получается?
Да. Получился с первого раза и теперь только домашний едим. И себе полезней и детям не страшно.
Спасибо за консультацию!!!
Новых кулинарных свершений Вам!!!
↑Ответ для Marina Balun deleted
Спасибо Вам ОГРОМНОЕ за то, что посоветовали мне этот рецепт майонеза!!!
Сегодня я наконец-то решилась и приготовила...
ВСЁ получилось!!! СУПЕР!!!
↑Ответ для Marina Balun deleted
Да, чуть не забыла пожелать: "Удачи Вам в конкурсе!!!"
Ой, о4ень даже
Спасибо
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V097 "Гленс Фаллс"

Каркасный дом с террасой V097 "Гленс Фаллс"
Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V154 "Эллсворт"

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V154 "Эллсворт"
Каркасный дом с 4 спальнями V390 "Сент-Питерсберг"

Каркасный дом с 4 спальнями V390 "Сент-Питерсберг"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки