Очень вкусное сочетание - помидоры, грибы и сулугуни! Получилась великолепная начинка для пирога из слоеного дрожжевого теста. Все очень легко и вкусно!
надя шПоваренок 5 уровня
- 15 октября 2009, 18:12
- 84083
Пирог из слоеного дрожжевого теста
Ингредиенты для «Пирог из слоеного дрожжевого теста»:
- Тесто слоеное дрожжевое — 1 упак.
- Сыр сулугуни — 400 г
- Помидор — 2 шт
- Грибы (у меня опята) — 400 г
- Зелень (петрушка, укроп) — 1 дол.
- Специи — по вкусу
- Лук репчатый — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2998.8 ккал |
белки
124.5 г |
жиры
182.9 г |
углеводы
219.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 197.3 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 12 г |
углеводы 14.4 г |
Рецепт «Пирог из слоеного дрожжевого теста»:
-
Лук обжарить на сковороде, добавить грибы. Обжарить. Добавить зелени. Слегка посолить, поперчить, можно добавить специи (итальянские травы)
-
Сыр натереть на терке. Смешать с грибной массой.
-
Противень смазать растительным маслом. Застелить пекарской бумагой.
Из одной упаковки получается 2 пласта теста. Раскатать каждый по нужному размеру. Положить один пласт теста на противень и на него выложить начинку (не доходя краев по 4 см) -
Сверху на начинку выложить помидоры, нарезанные кружками. Посыпать орегано.
-
Сверху накрываем вторым пластом теста. Нижний пласт должен на 1 см выступать.
-
Смажем края белком. И края первого пласта "накинем" на второй. Хорошо придавить пальчиками.
-
В середине сделать пальцем дырочку, чтобы выходил пар.
-
Из обрезков теста, сделайте любой узор. С помощью белка прикрепите его на пирог.
Смажьте пирог яйцо + 1 ст. л. воды. Поставить в теплое место для поднятия теста, примерно на 40-60 мин. А потом - в разогретую до 180*С духовку на 25-30 мин (как хорошо зарумянится).
Вот с таким пирогом я пошла в гости к соседям на чай. У меня пооставались излишки от других блюд (сулугуни, грибы), пришлось их реализовать в чем-то. Количество продуктов все на глаз, здесь это не принципиально.
Получилось очень вкусно. Пирог получается невысоким, вернее, тесто само по ширине не толстое, как в пирогах дрожжевых (выпечка из слоеного дрожжевого теста невысокая). Но вы можете взять свой любимый рецепт теста и сделать эту начинку.
Приятного аппетита!
Получилось очень вкусно. Пирог получается невысоким, вернее, тесто само по ширине не толстое, как в пирогах дрожжевых (выпечка из слоеного дрожжевого теста невысокая). Но вы можете взять свой любимый рецепт теста и сделать эту начинку.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 октября 2009 года swetik-semizwetik #
15 октября 2009 года надя ш # (автор рецепта)
15 октября 2009 года swetik-semizwetik #
15 октября 2009 года надя ш # (автор рецепта)
15 октября 2009 года kovka deleted #
15 октября 2009 года надя ш # (автор рецепта)
15 октября 2009 года Lzaika45 #
15 октября 2009 года надя ш # (автор рецепта)
\’
15 октября 2009 года Lzaika45 #
15 октября 2009 года begi #
15 октября 2009 года надя ш # (автор рецепта)
15 октября 2009 года Pachita #
15 октября 2009 года надя ш # (автор рецепта)
15 октября 2009 года svet-555 deleted #
15 октября 2009 года надя ш # (автор рецепта)
15 октября 2009 года inna_2107 #
15 октября 2009 года надя ш # (автор рецепта)
Спасибочки!
15 октября 2009 года Nastushok #
15 октября 2009 года надя ш # (автор рецепта)
Спасибо большое!!!
15 октября 2009 года molohovez #
15 октября 2009 года надя ш # (автор рецепта)
Спасибоньки на добром слове!!!!!!!!!!!\’
15 октября 2009 года molohovez #
15 октября 2009 года надя ш # (автор рецепта)
Я люблю не голодной уходить от гостей!
15 октября 2009 года sana swiss #
15 октября 2009 года надя ш # (автор рецепта)
Спасибо,Оксанчик!!! Что-то я тебя давно не видела,ты где пропадала?
15 октября 2009 года sana swiss #
15 октября 2009 года Konniia #
15 октября 2009 года надя ш # (автор рецепта)
\’
15 октября 2009 года IZUMRUD #
15 октября 2009 года надя ш # (автор рецепта)
\’
Пирожок всем очень приглянулся(кто его отведал конечно)
15 октября 2009 года lelika # (модератор)
15 октября 2009 года надя ш # (автор рецепта)
Спасибо,родненький!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: