Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

inna_2107Поваренок 8 уровня

17 октября 2009, 20:41
7745

Пирог с фаршем, шпинатом и творогом

Пирог и вкусный, и ароматный. Тесто готовится очень быстро, особенно, когда лень с ним возиться. Получается вкусное и легкое. Что очень удобно - его можно приготовить заранее. Спасибо за рецепт теста svetik_semizvetik и мама макса!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с фаршем, шпинатом и творогом»:

Мука пшеничная / Мука — 3,5 стак.
Вода (теплая) — 250 мл
Масло растительное — 5 ст. л.
Дрожжи (я взяла примерно 20 г свежих) — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Фарш мясной (можно любой) — 300-400 г
Лук репчатый — 2 шт
Шпинат — 500 г
Оливки зеленые (у меня фаршированные с перцем) — 200 г
Творог (нежирный, примерно) — 250-300 г
Сметана (2 - в творог, 2 - в заливку) — 4 ст. л.
Горчица (сладкая баварская) — 1 ч. л.
Чеснок — 3-4 зуб.
Мята (4-5 веточки) — 0,5 пуч.
Сыр твердый — 3 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3856.4 ккал	белки 142.3 г	жиры 137.9 г	углеводы 440.4 г
100 г блюда
ккал 150.6 ккал	белки 5.6 г	жиры 5.4 г	углеводы 17.2 г

Рецепт «Пирог с фаршем, шпинатом и творогом»:

Приготовление теста привожу дословно из рецепта
-------------------- -------------------- ------------------
Дрожжи развести небольшим количеством чуть теплой воды, добавить щепотку сахара, щепотку соли и 2 щепотки муки. Хорошо размешать.
Оставить на 15-20 минут.
Просеять муку, добавить приправу и соль.
Перемешать.
В муку вылить опару, масло, остальную воду.
Замесить эластичное тесто.
Не пересыпьте муки.
Положить тесто в просторный кулек, завязать и оставить в холодильнике на ночь.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ НАЧИНКИ
-------------------- -------------------- -----------------
Фарш обжарить с луком до испарения жидкости. Соль и перец - по вкусу.
Шпинат промыть, порезать, припустить на сковороде с растительным маслом. Откинуть на дуршлаг, чтобы ушла лишняя жидкость.
Творог соединить со сметаной, горчицей, нарезанной мятой и измельченным чесноком. Хорошо размешать. У меня творог был сухой, поэтому количество сметаны необходимо регулировать визуально.
Оливки нарезать и соединить со шпинатом.
Сметану соединить с яйцами и тертым сыром, размешать.
Раскатать тесто,
выложить на противень или в форму, сформировать бортики.
1 сл. - фарш
2 сл. - творог
3 сл. - шпинат
4 сл. - заливка
Выпекать пирог примерно 50 минут при 180 -200 гр. Ориентируйтесь по своей духовке.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На второе / На закуску На ужин : На горячее / На закуску

Теги: обед ужин выпечка пирог

Вкусы: мясной творожный оливковый сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/33536/]Пирог с фаршем, шпинатом и творогом[/url]
[url=/recipes/show/33536/][img]/images/recipes/small/21/2199/219964.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Пирог и вкусный, и ароматный. Тесто готовится очень быстро, особенно, когда лень с ним возиться. Получается вкусное и легкое. 
Что очень удобно - его можно приготовить заранее. 
Спасибо за рецепт теста svetik_semizvetik и мама макса!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Вода, Масло растительное, Дрожжи, Соль, Сахар, Фарш мясной, Лук репчатый, Шпинат, Оливки зеленые, Творог, Сметана, Горчица, Чеснок, Мята, Сыр твердый, Яйцо куриное.
Тэги: обед, ужин, выпечка, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог с фаршем, шпинатом и творогом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/21/2199/219964.jpg" alt="Рецепт: Пирог с фаршем, шпинатом и творогом" title="Рецепт: Пирог с фаршем, шпинатом и творогом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пирог и вкусный, и ароматный. Тесто готовится очень быстро, особенно, когда лень с ним возиться. Получается вкусное и легкое. 
Что очень удобно - его можно приготовить заранее. 
Спасибо за рецепт теста svetik_semizvetik и мама макса!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог с фаршем, шпинатом и творогом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2113">Шпинат</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4600">Оливки зеленые</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1178">Мята</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/33536/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог с фаршем, шпинатом и творогом

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог с фаршем, шпинатом и творогом»:

Мука пшеничная Вода Масло растительное Дрожжи Соль Сахар Фарш мясной Лук репчатый Шпинат Оливки зеленые Творог Сметана Горчица Чеснок Мята Сыр твердый Яйцо куриное

Тэги: обед, ужин, выпечка, пирог

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

9 июня 2010 года Иннуля_ deleted #

9 июня 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)

Большое спасибо!

23 октября 2009 года Natali2008 #

Извините, не увидела, что в начинку.

23 октября 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)

↑Ответ для Natali2008

Бывает!

23 октября 2009 года Natali2008 #

А яйца-то куда использовать?

19 октября 2009 года мисс #

Быстро и просто!

19 октября 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)

Огромное спасибо!

19 октября 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)

Действительно , и быстро , и просто!