На конкурс "Королева фуршета"
кок юляПоваренок 4 уровня
- 23 октября 2009, 0:19
- 17194
Тарталетки "Наслаждение"
Ингредиенты для «Тарталетки "Наслаждение"»:
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука (сколько потребуется)
- Молоко — 200 г
- Икра черная (на 1 тарталетку) — 30 г
- Икра красная (на 1 тарталетку) — 30 г
- Креветки (на 1 тарталетку) — 10 г
- Рыба (слабой соли на 1 тарталетку) — 10 г
- Сливки (жирные, на 1 тарталетку) — 10 г
- Масло сливочное (для фритюра)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
365.6 ккал |
белки
34.8 г |
жиры
16.1 г |
углеводы
14.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 104.5 ккал |
белки 9.9 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 4.2 г |
Рецепт «Тарталетки "Наслаждение"»:
-
Не имея специального приспособления для тарталеток, я придумала такую конструкцию.
-
Делаем тесто как на тонкие блины. Яйцо взбиваем с молоком добавляем, шепотку соли и сахара, муку и чуть соды. Даём тесту отдохнуть, чтобы набрало клейковины, и преступаем к выпеканию. Опускаем нашу конструкцию в кипящий фритюр, хорошенько нагреваем и сразу окунаем в тесто, которое приваривается к корзиночке.
-
Окунаем во фритюр и жарим до золотистого цвета.
-
Вот такие корзиночки у нас получились.
-
Красную рыбу, креветки, сливки взбиваем блендером до однообразной массы.
-
Выкладываем наши продукты в тарталетки и украшаем на ваше усмотрение. Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 октября 2009 года Laina #
23 октября 2009 года кок юля # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: