Погода уже не позволяет выбраться на природу, но это не повод унывать! Приготовьте себе на гриле яркий шашлычок с пикантным соусом, который мигом поднимет Вам настроение! На конкурс "Яркое настроение"
Фрося ПедалькинаПоваренок 6 уровня
- 23 октября 2009, 21:47
- 6979
Осенний шашлычок с тыквой
Ингредиенты для «Осенний шашлычок с тыквой»:
- Говядина — 800 г
- Тыква — 400 г
- Яблоко — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок (3 - для маринада, 3 - для соуса) — 6 зуб.
- Карри — 1 ст. л.
- Масло растительное (3 ст.л. - в маринад, 2 ст.л. - в соус) — 5 ст. л.
- Соевый соус (2 ст.л. - в маринад, 1 ст.л. - в соус) — 3 ст. л.
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Мед — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Бульон — 50 мл
- Кумин — 1 ч. л.
- Перец красный жгучий — 1/2 ч. л.
- Соль
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2735.7 ккал |
белки
176.9 г |
жиры
167 г |
углеводы
143.9 г |
| Порции | |||
| ккал 228 ккал |
белки 14.7 г |
жиры 13.9 г |
углеводы 12 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 138.9 ккал |
белки 9 г |
жиры 8.5 г |
углеводы 7.3 г |
Рецепт «Осенний шашлычок с тыквой»:
-
Лук очистить, мелко измельчить с 3 зубчиками чеснока.
-
Смешать в миске лук, чеснок, сок лайма, 2 ст.л. соевого соуса, сахар и молотый кумин.
-
Говядину помыть, очистить от волокон, слегка отбить, нарезать крупными кубиками. Поместить в маринад и убрать в холодильник на 3 часа. Периодически помешивать.
-
Яблоки и тыкву помыть. Тыкву очистить от кожицы и семечек, нарезать средними кусочками (у меня крупновато получилось, потом половинила).
Яблоки очистить от семечек и нарезать дольками. -
Положить в миску и смешать с карри и 3 ст.л. растительного масла. Убрать в холодильник.
-
Деревянные шпажки замочить в холодной воде.
Мясо посолить.
Нанизать по очереди кусочки мяса, тыквы и яблока. Маринад сохраните.
Тыква не очень хорошо нанизывается, можно шпажки поломать. Поэтому я ее сначала протыкала обычной спицей. ;-) -
Обжаривать шашлычки на гриле до готовности, периодически поливать маринадом.
-
Для соуса: смешать бульон, мед, оставшийся чеснок (мелко нарезать), 2 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. соевого соуса, красный молотый перец.
Нагревать, помешивая 4-5 мин.
[url=/images/users/23_10_09/222454.jpg][img]/images/users/23_10_09/small/222454.jpg[/img][/url] -
[color=red][b]Приятного аппетита и яркого настроения![/b][/color]
[url=/images/users/23_10_09/222464.jpg][img]/images/users/23_10_09/small/222464.jpg[/img][/url]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: