Версия для печати Рецепты Десерты Пирожные

Oxana_71Поваренок 6 уровня

25 октября 2009, 22:39
33956

Тыквенныe пирожные-суфле

В продолжении о тыкве! Очень нежный, тающий во рту десерт, который понравится даже детям. Рецепт взят из кулинарного журнала "Sale e pepe".

Категория: Десерты Пирожные

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Тыквенныe пирожные-суфле»:

Тыква (неочищенная, примерно) — 2 кг
Сахар — 130 г
Яйцо куриное — 4 шт
Сливки — 200 г
Шафран
Гвоздика (молотая)
Корица — 1/2 ч. л.
Сахарная пудра
Масло сливочное (для смазывания формы)

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2102.4 ккал	белки 59.3 г	жиры 100.4 г	углеводы 291.2 г
Порции
ккал 262.8 ккал	белки 7.4 г	жиры 12.6 г	углеводы 36.4 г
100 г блюда
ккал 82.1 ккал	белки 2.3 г	жиры 3.9 г	углеводы 11.4 г

Рецепт «Тыквенныe пирожные-суфле»:

Чистим от семян (оставляя кожуру) и режем на дольки тыкву. На противень, закрытый пекарской бумагой, выкладываем дольки тыквы и запекаем в разогретой духовке 50-60 минут при темп. 180°.
Остужаем тыкву. Очищаем её от кожуры, режем на крупные куски.
Измельчаем до состояния пюре в блендере. Должно получиться примерно 500 гр тыквенного пюре.
В пюре добавим сахар, яйца и сливки. Хорошо перемешиваем. Добавляем корицу, щепотку шафрана и молотой гвоздики. Ещё раз хорошо перемешиваем.
Прямоугольную форму (если у вас её нет, то и не обязательно! можно воспользоваться и круглой формой) смазываем сливочным маслом, обсыпаем панировочными сухарями или мукой.
Выкладываем тыквенную смесь в форму, разравниваем и ставим в духовку на 15 минут при темп. 200°. Затем снижаем температуру до 180° и оставляем ещё на 40 минут. Дать остыть, порезать на кубики и посыпать сверху сахарной пудрой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Специальное питание

Теги: десерт

Вкусы: нежный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/34003/]Тыквенныe пирожные-суфле[/url]
[url=/recipes/show/34003/][img]/data/cache/2013dec/21/44/599720_98177-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Пирожные
В продолжении о тыкве! Очень нежный, тающий во рту десерт, который понравится даже детям. Рецепт взят из кулинарного журнала "Sale e pepe".

Ингредиенты: Тыква, Сахар, Яйцо куриное, Сливки, Шафран, Гвоздика, Корица, Сахарная пудра, Масло сливочное.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тыквенныe пирожные-суфле
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013dec/21/44/599720_98177-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тыквенныe пирожные-суфле" title="Рецепт: Тыквенныe пирожные-суфле"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В продолжении о тыкве! Очень нежный, тающий во рту десерт, который понравится даже детям. Рецепт взят из кулинарного журнала "Sale e pepe".</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/165/">
          Пирожные
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тыквенныe пирожные-суфле»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2079">Шафран</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/34003/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тыквенныe пирожные-суфле

Категория: Десерты › Пирожные

Ингредиенты для «Тыквенныe пирожные-суфле»:

Тыква Сахар Яйцо куриное Сливки Шафран Гвоздика Корица Сахарная пудра Масло сливочное

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Тыквенная запеканка-пирог "Солнечное настроение"

34
96
11023

Фотографии «Тыквенныe пирожные-суфле» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

25 октября 2009 года Фрося Педалькина #

Не у меня одной сегодня тыквенный день!