Нежный португальский домашний десерт, нравится всем
VITA PПоваренок 5 уровня
- 29 октября 2009, 22:21
- 14989
Домашний португальский десерт
Ингредиенты для «Домашний португальский десерт»:
- Яйцо куриное (желтки) — 4 шт
- Молоко сгущенное — 1 бан.
- Молоко — 200 мл
- Печенье — 200 г
- Кофе натуральный (можно растворимое, крепкое) — 1 стак.
- Сливки (для взбивания, 33%) — 200-400 мл
- Сахар (для крема) — 0,5 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3181.7 ккал |
белки
81.1 г |
жиры
147.5 г |
углеводы
389 г |
| Порции | |||
| ккал 397.7 ккал |
белки 10.1 г |
жиры 18.4 г |
углеводы 48.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 263 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 12.2 г |
углеводы 32.1 г |
Рецепт «Домашний португальский десерт»:
-
Ингредиенты
-
Готовим первый слой: смешиваем сгущёнку, желтки и молоко (не взбиваем).
Ставим варить на медленный огонь, всё время помешивая, пока не загустеет (после закипания проварить пару минут) -
Выкладываем первый слой в стеклянную плоскую форму,
сверху кладём второй слой-печенье, замоченное в кофе, по рецепту нужно печенье "Мария"-это сладкое рассыпчатое галетное печенье, но можно заменить другим, главное, чтобы хорошо впитывало кофе.
Всё оставить для полного охлаждения. -
Теперь третий последний слой - крем. Он готовится из холодных сливок, взбитых с сахаром. В оригинале рецепта взбиваются отдельно сливки, отдельно белки с сахаром и потом всё смешивается, но я не люблю сырые яйца, поэтому делаю крем только из сливок, можно и из сметаны, только вкус получится немного другим.
Использовать можно как 200 так и 400 мл сливок, кто любит побольше крема, берёт больше.
Сверху для украшения можно посыпать тёртым шоколадом.
Ставим на часик в холодильник для пропитки и охлаждения.
Всем приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 октября 2009 года swetik-semizwetik #
29 октября 2009 года VITA P # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: