Версия для печати Рецепты Выпечка Тесто Бисквитное тесто

molohovezПоваренок 6 уровня

5 ноября 2009, 18:55
44309

Основа для тортов, кексов и маффинов "Рюбли"

Ruebli* - так ласково называют швейцарцы молодую морковку и ценят ее за сочность и сладость. Поэтому добавляют в сыром натертом виде в торты, кексы, маффины и т. д. Молодое поколение считает, что это вообще наилучшее блюдо из морковки! Я даю основной (и самый лeгкий) рецепт теста. Для оформления торта у меня не было ни времени, ни марципановых морковок! Так что эта часть за вами - жду фотографий!!! А если будете в Санкт-Морице или Цюрихе, обязательно попробуйте оригинал!!!

Категория: Выпечка Тесто Бисквитное тесто

Кухня: Швейцарская

Ингредиенты для «Основа для тортов, кексов и маффинов "Рюбли"»:

Морковь (тертая, сырая) — 200-250 г
Орехи (молотые, фундук или миндаль) — 200 г
Яйцо куриное — 5 шт
Сахар (любой) — 150 г
Мука пшеничная / Мука — 50 г
Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
Лимон (сок и цедра, или апельсин) — 1 шт
Коньяк (по желанию) — 50 г

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2460.8 ккал	белки 66.4 г	жиры 102.1 г	углеводы 286 г
Порции
ккал 307.6 ккал	белки 8.3 г	жиры 12.8 г	углеводы 35.8 г
100 г блюда
ккал 221.7 ккал	белки 6 г	жиры 9.2 г	углеводы 25.8 г

Рецепт «Основа для тортов, кексов и маффинов "Рюбли"»:

Натереть несколько морковок на мелкой тёрке!
Включить духовку на 180 градусов.
Отделить желтки от белков. Желтки взбить хорошо с сахарным песком. Добавить лимонный сок.
Затем тёртую на мелкой терке сырую морковь, миндаль, муку, разрыхлитель. Цедру лимона (натертую). Хорошо размешать.
Взбить белки и добавить осторожно к основной массе. Вымешать.
Выложить в смазанную маслом и посыпанную мукой разъемную форму (24 см)
и выпекать 50 мин. при темп. 180 градусов. Вынув из духовки, дать остыть.

Можно разделить на 2 части и промазать коржи и верхушку кремом и украсить морковками из марципана.
Можно покрыть шоколадом или глазурью.
Я сделала крем на основе рикотты и сметаны, взбитых с сахарной пудрой, и покрыла еще горячий торт каштановым мёдом.
Приятного аппетита!!!

Орехи можно предварительно прокалить на сковороде без масла, чтобы они не отдавали "сыростью"!

Рецепт рассчитан на форму 24 см в диаметре!

Если вы выпекаете маффины по этому рецепту время выпечки будет меньше (ок. 25 мин). Проверьте!!!

(в слове Ruebli* - "u" пишется c двумя точками сверху)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Неожиданные гости Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты / Раздельное питание

Теги: полдник десерт торт

Вкусы: ореховый морковный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/34633/]Основа для тортов, кексов и маффинов "Рюбли"[/url]
[url=/recipes/show/34633/][img]/data/cache/2013jul/18/40/474810_32686-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Тесто -> Бисквитное тесто
Ruebli* - так ласково называют швейцарцы молодую морковку и ценят ее за сочность и сладость. Поэтому добавляют в сыром натертом виде в торты, кексы, маффины и т. д. Молодое поколение считает, что это вообще наилучшее блюдо из морковки!
Я даю основной (и самый лeгкий) рецепт теста. Для оформления торта у меня не было ни времени, ни марципановых морковок! Так что эта часть за вами - жду фотографий!!!
А если будете в Санкт-Морице или Цюрихе, обязательно попробуйте оригинал!!!

Ингредиенты: Морковь, Орехи, Яйцо куриное, Сахар, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Лимон, Коньяк.
Тэги: полдник, десерт, торт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Основа для тортов, кексов и маффинов "Рюбли"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/18/40/474810_32686-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Основа для тортов, кексов и маффинов Рюбли" title="Рецепт: Основа для тортов, кексов и маффинов Рюбли"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ruebli* - так ласково называют швейцарцы молодую морковку и ценят ее за сочность и сладость. Поэтому добавляют в сыром натертом виде в торты, кексы, маффины и т. д. Молодое поколение считает, что это вообще наилучшее блюдо из морковки!
Я даю основной (и самый лeгкий) рецепт теста. Для оформления торта у меня не было ни времени, ни марципановых морковок! Так что эта часть за вами - жду фотографий!!!
А если будете в Санкт-Морице или Цюрихе, обязательно попробуйте оригинал!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/26/">
          Тесто
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/143/">
          Бисквитное тесто
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Основа для тортов, кексов и маффинов "Рюбли"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2345">Орехи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10347/">торт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/34633/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Основа для тортов, кексов и маффинов "Рюбли"

Категория: Выпечка › Тесто › Бисквитное тесто

Ингредиенты для «Основа для тортов, кексов и маффинов "Рюбли"»:

Морковь Орехи Яйцо куриное Сахар Мука пшеничная Разрыхлитель теста Лимон Коньяк

Тэги: полдник, десерт, торт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Основа для тортов, кексов и маффинов "Рюбли"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

5 ноября 2009 года Виколь #

Классный пирог! А цвет какой красивый!

5 ноября 2009 года molohovez # (автор рецепта)

Думаю, что если добавлять сок и цедру апельсина, то цвет будет еще интенсивнее!!!

5 ноября 2009 года viktoschka #

У меня подруга часто делает. Вкуснятина!

5 ноября 2009 года molohovez # (автор рецепта)

Спасибо за комментарий!!!

5 ноября 2009 года Albini #

Интересный рецепт! А морковку когда добавляем?

5 ноября 2009 года molohovez # (автор рецепта)

После сока!

5 ноября 2009 года IZUMRUD #

Отлично!Забрала!++++++++++!

5 ноября 2009 года molohovez # (автор рецепта)

и не жалко...Пользуйтесь моей добротой!!!

5 ноября 2009 года Лана Ти #

Да, такого я ещё не пробовала. Спапсибо за идею

5 ноября 2009 года molohovez # (автор рецепта)

Пожалуйста!!!

5 ноября 2009 года bagira13 #

Замечательный пирожок! Давно хотела испечь тортик из морковки - а здесь вы просто искушаете и готовите к действию. Думаю, что наконец-то я ЭТО сделаю.
Спасибо за рецепт и "пинок"(в хорошем смысле)

. ++++

5 ноября 2009 года molohovez # (автор рецепта)

Пожалуйста! Тем более, что самое сложное здесь - натереть морковку!!!

5 ноября 2009 года Ksenchik #

Как симпатично... с радостью воспользуюсь Вашим рецептом!

5 ноября 2009 года molohovez # (автор рецепта)

Со всей уверенностью могу в этом случае сказать: на здоровье!!!

5 ноября 2009 года Tanya-O-511 #

И полезно!

5 ноября 2009 года smirn deleted #

5 ноября 2009 года molohovez # (автор рецепта)

Угощайтесь!!!

5 ноября 2009 года inna_2107 #

Аппетитно!

5 ноября 2009 года molohovez # (автор рецепта)

.. по вкусу и взрослым и детям!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Основа для тортов, кексов и маффинов "Рюбли"

Ингредиенты для «Основа для тортов, кексов и маффинов "Рюбли"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Основа для тортов, кексов и маффинов "Рюбли"»:

Похожие рецепты

Бисквит по-особому

Бисквит в кастрюле

Апельсиновый бисквит

Фисташковый бисквит для торта

Постный шоколадный бисквит

Бисквит

Бабушкин бисквит

Идеальный бисквит

Бисквит для начинающих

Фотографии «Основа для тортов, кексов и маффинов "Рюбли"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V439 "Шривпорт"

Каркасный дом с балконом и мансардой V156 "Биддефорд"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V149 "Данбур"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!