Китайцы готовят в кисло-сладком соусе все, что угодно: креветки, баклажаны, мясо и т. д. Я приготовила тыкву, немного дополнив ее грибами и зеленой стручковой фасолью для "цветастости". На конкурс "Яркое настроение".
anna_2580Поваренок 4 уровня
- 8 ноября 2009, 20:20
- 14806
Тыква "Ши" в кисло-сладком соусе
Ингредиенты для «Тыква "Ши" в кисло-сладком соусе»:
- Тыква — 200 г
- Фасоль (зеленая стручковая) — 100 г
- Грибы (шиитаке или шампиньоны - у шиитаки своеобразный вкус, "на любителя".) — 100 г
- Лук-порей (только белая часть ствола) — 1 шт
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Вода — 1 ст. л.
- Крахмал — 1 ч. л.
- Уксус (винный, или бальзамический) — 1 ч. л.
- Мед (жидкий) — 1 ч. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Перец чили (сухой) — 1/2 ч. л.
- Кунжут (семена, для посыпки) — 1 ч. л.
- Масло растительное
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
620.8 ккал |
белки
33.8 г |
жиры
8.2 г |
углеводы
109.1 г |
| Порции | |||
| ккал 310.4 ккал |
белки 16.9 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 54.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 105.2 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 1.4 г |
углеводы 18.5 г |
Рецепт «Тыква "Ши" в кисло-сладком соусе»:
-
Приготовить соус. Для этого в мед добавить мелкорубленный зубчик чеснока,
-
Соевый соус, воду, уксус, перец чили. Растворить в соусе ложку крахмала, хорошо перемешать.
-
На сковороде хорошо разогреть растительное масло. Подготовить овощи: тыкву нарезать тонкой соломкой, лук нарезать тонкими кольцами, грибы - соломкой. Обжарить быстро лук с грибами.
-
Добавить фасоль, готовить 3 минуты, помешивая, чтобы не пригорел лук.
-
Добавить тыкву.
-
Влить соус, аккуратно перемешать и готовить еще 3 минуты.
-
Выложить на тарелки и присыпать семенами кунжута. Приятного аппетита и яркого настроения!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 ноября 2009 года ирина66 #
8 ноября 2009 года anna_2580 # (автор рецепта)
8 ноября 2009 года белошвейка #
8 ноября 2009 года anna_2580 # (автор рецепта)
8 ноября 2009 года белошвейка #
8 ноября 2009 года anna_2580 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: